Vin Mateus ("Mateusz") : Mateus Rose, Mateus Vin Blanc. vins portugais

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pourquoi la plupart des acheteurs choisissent-ils telle ou telle marque de vin ? Est-ce qu'ils regardent l'appellation ? Ou comprennent-ils clairement comment le terroir affecte les propriétés de la boisson ? Ou peut-être cherchent-ils l'année du millésime sur la bouteille ? Non, en règle générale, le vin est choisi … par nom de marque.

L'un de ces grands noms est le vin Mateus Rose.

Les faits les plus frappants sur le vin de Mateusz

1. À ce jour, plus d'un milliard de bouteilles ont été vendues.
2. Le vin "Mateusz" peut être acheté dans plus de 125 pays.
3. C'est le rosé le plus vendu au monde malgré une concurrence féroce.

Description et caractéristiques

Vin rosé Mateus est un vin rosé demi-sec. Un peu plus pétillant. Forteresse - 11 degrés.

Couleur - une nuance originale et agréable de rose pâle, avec une légère transition vers le saumon.

Le goût est doux, floral, ludique, frais et juteux.

Histoire de la marque

La marque a commencé son histoire peu avant la Seconde Guerre mondiale, en 1942année, lorsque le chef de famille des viticulteurs Fernando van Zeller Guedes a décidé de créer un vin rosé pétillant pour compléter et diversifier la gamme de vins pétillants rouges et blancs existants. Le fait est que les vins mousseux étaient très demandés à cette époque en Europe et en Amérique.

Les connaisseurs de vin "Mateusz Rose" ne pouvaient s'empêcher de prêter attention à l'image d'une certaine structure architecturale sur l'étiquette. Il s'agit du palais Mateus, situé près de la ville de Vila Real, dans le nord du Portugal. C'est un chef-d'œuvre de l'architecture et finaliste du projet des Sept Merveilles du Portugal. C'est dans ses environs qu'une cave a été construite, qui a produit les premières bouteilles de vin nouveau.

Anecdote: le palais n'était pas la propriété de la famille Guedes. Les vignerons ont donc payé le droit d'utiliser son image sur leurs bouteilles. Les propriétaires du palais avaient deux options: prendre une redevance unique ou recevoir des roy alties sur chaque bouteille. Ils ont préféré le premier et, c'est compréhensible, ont beaucoup perdu, car à ce jour, plus d'un milliard de bouteilles ont été vendues. Même avec un salaire minimum aujourd'hui, ils seraient milliardaires.

Ce qui a déterminé le succès

1. Bon moment. Le vin de Mateus correspondait aux goûts de l'époque. Les vins mousseux de cérémonie, c'est-à-dire les vins mousseux, étaient très populaires, alors qu'aucune de ces boissons n'était produite au Portugal. Gedes a été le premier.
2. Bouteille. Sa forme rappelle celle d'une cantine de soldat de la Première Guerre mondiale. Un col très étroit se fond dans une agréable base en forme de larme. En dehors deMalgré le fait qu'à cette époque, il avait l'air très original parmi les rangées de bouteilles classiques, la boisson dans une telle bouteille semblait proche et compréhensible, car les souvenirs de la guerre étaient encore très frais pour beaucoup. Le liège est naturel, car le Portugal est fier d'être le plus grand fournisseur de liège, mais, malheureusement, de nombreux vins du Portugal ont été expédiés avec des bouchons à vis ces derniers temps.
3. Couleur. Technologiquement, le vin est élaboré presque de la même manière que le vin blanc, mais pour sa nouveauté, Guedes a choisi un cépage différent - le rouge. Lors de la compression, le jus entre en contact avec la peau pendant un certain temps, juste assez longtemps pour acquérir une légère couleur rose. La teinte et le goût du vin étaient vraiment inhabituels.

Aller au marché

Le vin est entré sur le marché britannique dans les années 50 et est devenu l'un des vins de consommation de masse. Le fait est qu'avant la guerre, une telle catégorie n'existait tout simplement pas. Les vins font l'objet d'une demande à la pièce pour certains segments de la population. Trois marques - Black Tower et Blue Nun et Mateus Rosé - ont conquis le marché. Les ventes et les revenus de la famille Guedes ont augmenté régulièrement. À la fin des années 80, une version blanche du vin est sortie - Mateus White Wine, et à cette époque, la marque Mateus Rosé occupait 40 % de l'ensemble du marché (plus de 3 millions de caisses dans 100 pays).

Aujourd'hui, le Portugal n'est pas considéré comme une région viticole majeure pour la production de vins rosés, nettement inférieur en volumes nationaux à l'Italie et à la France, mais "Mateus Rosé" figure toujours parmi les dix meilleurs vins rosés.

Prix

Combien coûte le vin du Portugal ? Cettele pays fournit des vins de différentes catégories de prix. Il est célèbre pour son vin de qualité et abordable. Le vin Mateus appartient au segment des vins relativement chers (si vous en prenez tous les jours). En août 2016, les prix étaient approximativement les suivants:

• Vin mousseux Sogrape Vinhos, Mateus Rose Sparkling Brut 750 ml, bouteille de vin ordinaire - 1156 RUB, à prix réduit - 1099 RUB
• Classic Mateus Rose dans une bouteille de flacon, 750 ml - 750 RUB, à prix réduit - 713 RUB

Combien coûte le vin Mateus au Portugal même ? Là, il est vendu environ 4 euros la bouteille. Vous pouvez le voir dans tous les supermarchés. Les bouteilles qui ressemblent à des flacons ont toujours l'air accrocheuses et attirent l'attention.

Autres vins "Mateusz"

Le vin "Mateusz" est rapidement devenu un signe de la mode des années 70 avec sa passion pour tout ce qui est brillant et légèrement extravagant, comme le style disco et les pattes d'eph. Le vin ornait chaque table, à la fois festive et quotidienne.

Dans les années 90, les vins doux portugais étaient devenus moins à la mode et l'entreprise a donc enrichi sa gamme avec diverses variantes d'une marque bien connue et appréciée.

1. En 2005, Mateus Rosé Tempranillo est apparu - de couleur plus vive, fruité, avec des notes de fraise guilleret, il est bien équilibré avec une acidité fraîche, rappelant le vin original Mateus Rosé, c'est-à-dire qu'il peut plaire à ceux qui sont nostalgique du 70-m, mais en même temps répond bien à l'esprit de la modernité. Par exemple, la majorité des acheteurs en Espagne sont des jeunes filles.
2. Mateus Mousseux. Nous parlerons du vin brut séparément ci-dessous. Également dans cette série de vins effervescents (effervescents - brillants, effervescents), outre le brut rosé, figuraient le vin blanc sec et le rosé demi-sec.
3. Mateus Blanco est un vin blanc demi-sec. C'est ce qu'on appelle le vin pétillant tranquille, c'est-à-dire qu'il ne contient presque pas de dioxyde de carbone. Les vins portugais "Mateus" sont difficiles à imaginer sans une description de la variété blanche. Le vin blanc léger Mateus a un goût délicat d'agrumes et de fruits. Très frais, jeune, avec un bon équilibre d'acidité. Une légère carbonatation à peine perceptible rend le goût encore plus vivant. Cette boisson sera tout simplement géniale pendant la saison chaude.

Brut

Brut est un type de vin mousseux à très faible teneur en sucre. Le taux de sucre est de 0,3%, de plus, ce vin est extrêmement peu calorique - seulement 64 kcal pour 100 ml de boisson. Ces vins ont reçu leur nom sonore - brut - parce que les Britanniques ont été les premiers à les apprécier. Quand le monde entier est devenu fou des vins doux, c'est au Royaume-Uni qu'ils ont réussi à goûter à quel point chaque note de vin mousseux se révèle plus lumineuse en l'absence de douceur. Mateus Rose Brut est élaboré dans la meilleure tradition des vins de Mateusz:

1. Perlage, c'est-à-dire le jeu des bulles - très beau. Les bulles sont petites et persistantes, donnant au vin un éclat vibrant.
2. Le goût est velouté, avec une agréable acidité vive. Il y a des notes de fraise et d'abricot. L'arrière-goût est crémeux.
3. L'arôme a des notes florales, fruitées (framboise mûre, pomme, poire), avec une subtile pointe d'odeurpain grillé.

Pourquoi servir du vin "Mateusz" ?

C'est universel. Bien sûr, les gourmets font quelques distinctions entre les marques de vin, proposant des roses clairs à marier avec des viandes grasses, et des fraises-framboises avec des desserts. Mais en général, il n'y a pas de restrictions, le vin "Mateusz" est assez doux, avec un goût équilibré, il mettra bien en valeur le fromage, les fruits, le poisson rouge, la viande grillée. Surtout, il conviendra pendant la saison chaude avec des collations et des repas légers, en raison de sa fraîcheur.

Certains disent que ça va bien avec la cuisine indienne et chinoise.

Le vin rosé "Mateusz" plaira particulièrement à ceux qui aiment le fromage, mais ne comprennent pas les marques. Toutes les variétés iront bien avec ! Le fait est que les vins blancs et rouges sont plus capricieux dans ce sens, tous les fromages ne conviennent pas au rouge ou au blanc. Et le rosé sec a juste ce qu'il faut d'acidité et de fruité, ce qui en fait le partenaire idéal du fromage.

Comment boire du vin rosé

La règle stricte pour boire du rosé est de le servir frais. Si nous parlons d'un apéritif, alors il est refroidi à 8-10 ° C, si avec certains plats, puis à 10-12 ° C.

Le vin de qualité se boit à petites gorgées, seule façon de vivre pleinement le délicat bouquet de saveurs. Le vin "Mateusz" a également un arrière-goût prononcé - une teinte crémeuse.

Les vins rosés se consomment jeunes, maximum 2 ans après la mise en bouteille. Les années ne sont pas bonnes pour eux. Le vin rosé est fraîcheur, éclat, légèreté, tendresse et jutosité. En trois ans, il les perdra, et peut-être tellement qu'il en deviendra désagréable à utiliser. Les années colorent ces vins qui acquièrent élégance et douceur au fil des ans. Afin de ne pas vous tromper avec le moment de l'ouverture du vin, vous pouvez vous référer au tableau des millesims, qui indique en quelle année a été la récolte correspondante et quand ce vin doit être consommé.

Avis

Même un examen rapide des avis sur Mateus Rose nous permet de tirer des conclusions inattendues: il s'agit d'un produit vraiment exceptionnel en termes de goût et d'autres caractéristiques. Pourquoi inattendu ? Parce que, en règle générale, les avis ne sont pas si clairs, il y aura toujours ceux qui mettront non pas cinq sur cinq, mais quatre. Le vin rosé Mateusz reçoit à l'unanimité un cinq, à l'exception des acheteurs individuels qui mettent un deux ou un et décrivent l'acidité avec un arrière-goût amer, ce qui indique clairement qu'un tel acheteur est très probablement tombé sur un faux.

Comment les clients décrivent-ils le vin ?

Son goût est dit très léger, mais en même temps inhabituel. Très unique et mémorable, il est intéressant de le résoudre. Il y a de légères notes acides, grâce auxquelles le vin est bien rafraîchissant dans la chaleur. Ce n'est pas écoeurant. Mais certains l'appellent trop mou, indéfini. D'autres, au contraire, écrivent que le goût est brillant, bien que vraiment sans écoeurant. Il accompagne à merveille les viandes et les fruits de mer (calmars, moules, palourdes), il accompagnera bien les sushis, la cuisine thaïlandaise et vietnamienne, et décorera aussisalades et plats italiens comme les lasagnes et le risotto.