Faire des crêpes avec du lait. recette sans oeufs

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Comment faire de délicieuses crêpes avec du lait ? Une recette sans œufs est connue de peu de ménagères. À cet égard, dans l'article présenté, nous avons décidé de décrire plusieurs options pour la préparation de ces produits à base de farine. Il faut noter qu'il n'y a rien de compliqué là-dedans. L'essentiel en même temps est de respecter strictement toutes les exigences décrites de la recette.

Crêpes acidulées au lait: une recette sans oeufs

Il y a une opinion que sans œufs, les crêpes ne sont pas très savoureuses. Cependant, ce n'est pas le cas. Après tout, si vous pétrissez correctement la pâte, puis la faites frire dans une poêle, vous obtiendrez certainement des crêpes très savoureuses et parfumées. Vous ne croyez pas ? Ensuite, nous vous proposons de les fabriquer tout de suite.

Pour cela, nous avons besoin des produits suivants:

• sucre blanc - 1 grande cuillère (peut avoir besoin d'un peu plus ou moins);
• sel de table - environ 2/3 d'une petite cuillère;
• huile de tournesol - à utiliser pour la friture;
• lait aigre de campagne - environ 600 ml;
• farine blanche - environ une tasse (peut avoir besoin d'un peu plus ou moins);
• table soda - ½ petite cuillère.

Faire de la pâte à crêpes aigre

Comment faire cuire des crêpes avec du lait ? Une recette sans œufs devrait être présente dans le livre de cuisine de toutes les ménagères. Après tout, le produit mentionné n'est pas toujours en stock.

Donc, si votre lait est acide et qu'il est dommage de le jeter, nous vous suggérons de préparer un délicieux dessert. Pour ce faire, le produit gâté est placé dans un bol et réchauffé un peu. Ensuite, du bicarbonate de soude est ajouté au lait chaud et mélangé vigoureusement.

Après que la boisson aigre cesse de mousser, du sucre (blanc), du sel et de la farine blanche y sont ajoutés. Après avoir mélangé tous les composants, on obtient une pâte épaisse semblable à du yaourt.

Faire frire des crêpes sur la cuisinière

Comment faire frire des crêpes épaisses dans du lait ? La recette sans oeufs nécessite l'utilisation d'une poêle en fonte. Un peu d'huile de tournesol non raffinée y est ajoutée et chauffée. Ensuite, une pâte visqueuse est ramassée avec une cuillère à soupe et les produits sont disposés un à un dans un plat chaud. Faire frire les crêpes aigres des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Après cela, ils sont retirés et un nouveau lot de produits est placé dans la casserole.

Servir de délicieuses crêpes à la table familiale

Maintenant, vous avez une idée de la façon dont les crêpes sont faites avec du lait aigre sans œufs. La recette de ces produits est très appréciée des ménagères.

Une fois que toutes les crêpes sont frites, elles sont disposées en tas sur une assiette et présentées à table. En plus des pancakes acidulés, une tasse de thé noir et des douceurs telles queconfiture, confiture ou lait concentré. Bon appétit !

Crêpes à la levure avec du lait: une recette sans œufs avec une photo (étape par étape)

Lorsqu'elles invitent des amis à un goûter, de nombreuses femmes au foyer se demandent exactement quoi cuisiner pour la table. Les crêpes à la levure sont la solution parfaite à votre problème. Pour réaliser un tel dessert, vous et moi aurons besoin des produits suivants:

• sucre blanc - 1 grande cuillère (peut avoir besoin d'un peu plus ou moins);
• sel de table - environ 2/3 d'une petite cuillère;
• huile de tournesol - à utiliser pour la friture;
• lait entier (chaud) - environ 600 ml;
• farine blanche - environ une tasse (peut avoir besoin d'un peu plus ou moins);
• levure rapide - ½ petite cuillère.

Faire un fond de génoise pour pancakes

Comment faire cuire les crêpes les plus satisfaisantes et les plus riches en calories dans le lait ? Une recette sans œufs avec de la levure sera votre meilleur moyen de préparer le dessert le plus délicieux. Pour le mettre en œuvre, ils prennent du lait entier chaud et y dissolvent du sucre. Ensuite, du sel de table, de la levure rapide et quelques cuillères à soupe de farine blanche sont disposés dans le même bol. Après avoir mélangé les composants, ils sont recouverts d'un chiffon et laissés de côté pendant ¼ d'heure. Cela devrait être suffisant pour que la pâte lève bien.

Ensuite, il est bien mélangé, en ajoutant un peu plus de farine blanche. En conséquence, vous devriez obtenir une pâte à pancake-levure pas trop épaisse. Si désiré, il peut être gardé un peu plus chaud. Alors vousobtenez des crêpes plus acides et savoureuses.

Cuire des crêpes riches en calories sur la cuisinière

Après avoir préparé la pâte à levure, prenez une poêle à frire à paroi épaisse, versez-y un peu d'huile et faites-la chauffer sur le feu. Ensuite, disposez alternativement le fond dans les plats, en utilisant pour cela une grande cuillère. Après avoir fait frire la face inférieure des produits, ils sont retournés à la spatule et cuits de la même manière. Après cela, les crêpes sont retirées et un nouveau lot de pâte est placé dans la casserole. Dans le même temps, de l'huile végétale est également versée dans la vaisselle. Si vous ne voulez pas ajouter de graisse dans la casserole, les crêpes prêtes à l'emploi doivent être immédiatement graissées avec du beurre, mais déjà dans une assiette.

Servir des crêpes à la levure à table

Les crêpes à la levure de luxe ne doivent être servies aux membres de la famille que lorsqu'elles sont chaudes. Pré-il est recommandé de les verser avec du sirop d'érable ou un autre sirop. Du thé fort chaud ou une autre boisson devrait également être servi avec des crêpes.

Résumer

Maintenant, vous savez comment faire cuire des crêpes moelleuses. Pour ce faire, on vous a présenté une recette détaillée de crêpes. Le lait, les œufs, la farine sont des ingrédients classiques, mais vous pouvez vous passer d'œufs. En appliquant les directives ci-dessus, vous préparerez un plat classique qui conviendra aussi bien au petit-déjeuner qu'au thé de l'après-midi.

Au fait, ce sont des crêpes traditionnelles qui peuvent être farcies avec n'importe quelle garniture (par exemple, viande hachée et riz, fromage cottage et raisins secs, œufs et oignons verts). Cependant, dans ce cas, il vous faudra réaliser des crêpes fines et plutôt grosses (en taillepoêle en fonte).