Dîner protéiné : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le principal constructeur du tissu musculaire, comme vous le savez, est la protéine. Lorsque vous suivez un régime ou passez à une nutrition appropriée, la quantité de protéines qui pénètre dans le corps avec de la nourriture doit être strictement contrôlée. Sa carence peut entraîner non seulement une diminution de l'efficacité ou de l'immunité, mais aussi des problèmes plus profonds avec le corps (trouble de la mémoire, dysfonctionnement, etc.).

Importance des protéines

Si vous voulez perdre du poids, la première chose à faire est de manger suffisamment de protéines. Afin de ne pas perdre l'élasticité musculaire, l'élasticité de la peau, de ne pas gagner de nouvelles rides sur le visage et le cou, les protéines doivent être consommées pendant le régime. Pour ceux qui s'entraînent dans la salle de gym, avec une bonne nutrition, c'est encore plus important.

Le dîner protéiné aide ceux qui ne peuvent pas se passer d'une grande quantité de nourriture le soir. Les "congestions" nocturnes arrivent à chaque seconde de perte de poids. Pour les éviter, les nutritionnistes recommandent de ne pratiquer que ces types de dîners, où prédominent les aliments riches en protéines. Après avoir mangé un bon morceau de poulet bouilli ou de poisson cuit à la vapeur le soir, vous n'avez tout simplement pas envie de manger la nuit. Les protéines fournissent la saturation nécessaire et vous êtes calmeattendre jusqu'au matin.

Dîners protéinés

Comprenant toute l'utilité d'un tel régime, certains perdant du poids, habitués aux aliments achetés en magasin, ne savent tout simplement pas quels plats protéinés peuvent être préparés pour le dîner. Nous partagerons aujourd'hui quelques recettes simples, mais très bonnes et, surtout, utiles pour la figure.

Côtelettes de poisson et bâtonnets de crabe

Très souvent, perdre du poids ne peut tout simplement pas refuser une escalope frite grasse. Renoncer à la viande est très difficile pour beaucoup de gens. Nous vous proposons une option - un dîner protéiné pour perdre du poids, composé de vos escalopes préférées. Mais les escalopes seront faites de poisson blanc sain et de bâtonnets de crabe, ce qui ajoutera un goût inhabituel.

• 500 grammes de n'importe quel poisson blanc.
• Un œuf.
• Un gros oignon.
• 8-10 bâtonnets de crabe.
• Quelques légumes verts hachés.
• Sel et poivre au goût et à l'envie.

Un tel dîner protéiné conviendra à ceux qui n'ont pas le temps de préparer le petit-déjeuner. De telles côtelettes peuvent être qualifiées d'universelles. De la quantité d'ingrédients proposée, il y en aura beaucoup, vous pouvez donc en laisser quelques morceaux pour le petit-déjeuner. Et gagnez du temps, et c'est utile et, surtout, mangez bien.

La viande hachée est préparée comme de la viande ordinaire. Broyez les bâtonnets de crabe et le poisson, ajoutez les oignons et les herbes. Ensuite, cassez un œuf et mélangez bien le tout. Puisqu'il n'est pas souhaitable d'utiliser de l'huile végétale dans un régime l'après-midi, nous vous recommandons de faire cuire des escalopes dansfour. Le parchemin est étalé sur une plaque à pâtisserie, les escalopes sont disposées et envoyées au four (200 degrés) pendant 25 minutes.

Brochettes de poulet à la maison

Que faire si l'amour du barbecue dépasse le désir de perdre du poids ? Et encore une fois, un dîner protéiné vous sauvera. Préparons des brochettes de poulet copieuses et délicieuses.

• Poitrine de poulet (un ou deux morceaux).
• Sauce soja (3-4 cuillères à soupe)
• Épices, sel et poivre (facultatif, au goût).

Le processus de cuisson est très rapide et facile. Nous coupons la viande en cubes et la faisons mariner dans des épices et de la sauce soja. Une demi-heure suffit pour que le filet de poulet soit bien trempé. Nous piquons des morceaux de viande sur des brochettes et les envoyons cuire au four pendant vingt-cinq minutes. Voici un dîner protéiné sain. Les options de barbecue peuvent varier. Le filet de poulet se transforme facilement en bœuf ou en dinde. Mais rappelez-vous que cette viande sera marinée un peu plus longtemps que le poulet.

Soupe aux boulettes de viande

Pour une raison quelconque, de nombreuses personnes qui perdent du poids pensent que la soupe est soit un plat trop gras pour elles, soit "vide", dépourvue non seulement de calories, mais aussi d'avantages. C'est en fait un excellent dîner protéiné. Les recettes pour de tels plats sains et "corrects" sont très diverses. Par exemple, nous vous recommandons de préparer une soupe avec des boulettes de viande et des haricots.

Bouillon de cuisson sur un os de poulet. Peut être remplacé par n'importe quel bouillon de légumes. Nous fabriquons de la viande hachée à partir de filet de poulet, y ajoutons un peu de légumes verts, de poivre et de sel, introduisons un œuf. Nous formons de petites boules - des boulettes de viande. Nous les jetons dans le bouillon bouillant.

Maintenant, il ne reste plus qu'à mettre des haricots verts dans la soupe, un peu de poivron doux, coupé en cubes. Une délicieuse et copieuse soupe protéinée est prête.

Cocotte de fromage

Le fromage cottage est le deuxième dîner protéiné le plus populaire après le filet de poulet. Mais manger juste du fromage cottage "vide" (même avec des fruits ou du miel) n'est pas si savoureux, et cela devient rapidement ennuyeux. Pour ne pas vous lasser du fromage cottage, et ne pas vous introduire dans quelque chose de nocif et d'interdit, nous vous proposons de cuisiner une délicieuse cocotte.

Dans un récipient, vous devez casser cinq œufs de poule, ajouter une livre de fromage cottage faible en gras. Bien remuer. Pour rendre la cocotte sucrée et non fade, vous pouvez ajouter un peu de fructose ou un édulcorant. Il est également recommandé d'ajouter des épices à confiserie pour la saveur: vanilline, noix de muscade, cannelle.

Réglez la température du four à 160 degrés. Nous y posons un formulaire avec une cocotte et attendons un quart d'heure. Le plat est prêt.

Calamars farcis

Comme vous le savez, tous les fruits de mer contribuent à diversifier considérablement le menu du dîner protéiné. Ils sont riches en protéines mais pauvres en calories. Et quoi d'autre pourrait être mieux pour un organisme configuré pour une perte de poids appropriée et sûre ?

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: deux carcasses de calamars, quelques champignons frais, des œufs de poule, du fromage faible en gras et des herbes fraîches. Nous allons abaisser les calmars pendant quelques minutes dans de l'eau bouillante. Ensuite, nettoyez et rangez.

Pournous utilisons des champignons, du fromage et des herbes pour les garnitures. Il est également recommandé d'ajouter quelques œufs durs à la garniture. Moudre les ingrédients de la garniture, farcir la carcasse de calmar et faire revenir quelques minutes dans une poêle sans huile.

Ecalopes de poulet au fromage

Le filet de poulet, l'œuf et le fromage font partie des aliments riches en protéines les plus populaires. Vous pouvez combiner tous ces produits dans un seul plat et obtenir un excellent dîner protéiné.

Pour préparer des escalopes, vous devrez prendre un filet de poulet, cent grammes de fromage, deux œufs de poule, du sel, des épices et des assaisonnements. Hachez la viande, ajoutez-y l'œuf et les épices. Bien mélanger le hachis. Maintenant, nous faisons un petit gâteau, au centre duquel nous mettons un morceau de fromage. Fermez l'escalope et placez-la sur une plaque à pâtisserie.

De telles escalopes protéinées seront cuites au four pendant seulement dix minutes. Pendant ce temps, vous pouvez facilement vous faire une petite salade verte.

Dessert caillé

Très souvent, les personnes qui perdent du poids souffrent d'un manque de sucreries, dans lequel elles se limitent sans pitié. Faire cela n'en vaut pas la peine. Remplacez simplement les petits pains et les tartes par des desserts sains. Ils n'en seront pas moins savoureux, mais bien plus utiles.

Par exemple, un excellent ajout à un dîner protéiné est un dessert au fromage cottage avec des fruits. Pour cuisiner, on prend du fromage blanc sans matière grasse, on le mélange avec des pommes en dés (poires, ananas, orange, etc.). Vous pouvez ajouter un peu de vanille ou de cannelle. Ensuite, battez la masse avec un mixeur et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Si vous mettez la masse dans de beaux moules, alors en une demi-heure vous obtiendrez de belles glaces sucrées, savoureuses et très saines.

Perdre du poids est délicieux - ce n'est pas aussi difficile que vous le pensiez. L'essentiel est d'utiliser des recettes, souvent de cuisiner seul à la maison, en observant attentivement la teneur en calories et le poids. Et après un mois de nutrition correcte mais savoureuse, vous remarquerez les résultats, tant sur les écailles que sur les centimètres de tour de taille.