Recette de tarte grecque

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

C'est bon d'être de retour à la maison, où il fait chaud et confortable. Et quand la cuisine sent les tartes, cette sensation s'intensifie plusieurs fois. Faites cuire à vos proches une tarte grecque simple et délicieuse. La garniture peut être réalisée différemment, en tenant compte des goûts de chaque membre de la famille. Aujourd'hui, nous allons apprendre à les rendre exceptionnellement savoureux, satisfaisants et parfumés.

Tarte feuilletée

C'est une excellente option pour un déjeuner ou un dîner en famille. Une tarte à la viande grecque copieuse et chaude est préparée très rapidement et convient aux femmes au foyer occupées. Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Pâte feuilletée - 500g
• Tomates - 2 pièces
• Viande hachée - 500g
• Oignon - si vous ne l'aimez pas, vous ne pouvez pas prendre cet ingrédient.
• Oeuf - 1 pc
• Fromage - 50 g pour une botte de viande hachée.

Préparation des ingrédients

La tarte grecque cuit rapidement, vous devez donc d'abord préparer la garniture. Pour ce faire, versez de l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon, ajoutez la viande hachée et les tomates, salez et poivrez au goût. Après cela, il reste à éteindre dansdans les 7 minutes. Retirez la garniture finie du feu et laissez refroidir.

En attendant, le four doit être chauffé à 200 degrés. La pâte décongelée doit être étalée finement et placée dans un moule en cercle de manière à ce que les bords pendent. Après cela, remplissez le centre et appuyez bien pour qu'il n'y ait pas de lacunes. Placer la garniture au centre. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus, vous pouvez ajouter du fromage. Le montant dépend de votre préférence, mais il va sans dire qu'une tarte grecque bénéficierait d'une portion supplémentaire de fromage.

La touche finale reste. Nous fermons le dessus avec les bords suspendus de la pâte. Vous pouvez ajouter des patchs si cela ne suffit pas pour toute la surface. Badigeonner généreusement d'œuf battu et saupoudrer de graines de sésame. Temps de cuisson environ 20-30 minutes.

Tiropita

Pita est un pain plat avec du fromage. Ici, cela s'avère assez impressionnant et ressemble plus à une tarte. Par conséquent, la tarte grecque à la feta tire son nom. Léger, aéré et parfumé, il deviendra un favori dans n'importe quelle famille. La préparation ne prend que 15 minutes et toute la famille sera satisfaite du résultat.

Pour cuisiner, il vous faut de la pâte filo. Rassurez-vous, vous n'avez pas à le cuisiner vous-même. Aujourd'hui, il peut être facilement acheté dans tous les supermarchés. C'est assez bon marché. En fait, il s'agit de pâte à boulettes, dans laquelle on ajoute un peu d'huile. Le deuxième composant de ce plat est la feta. Le trouver à vendre n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît à première vue. La vraie feta a la même structure que la brynza. Dans les cas extrêmes, vous pouvez prendre du fromage salé.

Subtilités de cuisine

Aujourd'hui, nous portons à votre attention différentes recettes pour une raison. Les tartes grecques conviennent à toutes les occasions. Il y a une option pour les amateurs de viande et de fromage, pour un sportif et un gourmet. Vous aurez besoin de:

• Pâte filo - 1 paquet. Sortez-le du congélateur environ 3 heures avant la cuisson. Mais ne sortez pas la pâte de l'emballage, car elle sèche instantanément.
• Feta ou fromage - 300g
• Yaourt - 100g
• Mozzarella - 100g
• Fromage cottage - 100g
• Vert.
• Beurre - 200 g. Il est utilisé pour lubrifier la pâte.

Dans une tasse, vous devez mélanger les œufs, le fromage cottage, le fromage râpé et le fromage. Ça me rappelle la pâte à cheesecake. Et le processus de cuisson lui-même est très simple. Vous aurez besoin d'un plat de cuisson huilé et d'une planche à découper. Déposer une feuille de phyllo dessus et badigeonner de beurre fondu. Sur le côté long, étalez un peu de farce et formez un rouleau serré. Nous posons les tubes sous la forme d'une spirale, étroitement les uns aux autres. Graisser la spirale finie avec de l'huile et mettre au four pendant 40 minutes à 180 degrés.

Tarte au fromage et tomates

C'est un super gâteau grec. Il est facile à préparer, mais il s'avère juteux et croustillant à la fois. Pour sa préparation, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage, que ce soit de la brynza, de la feta ou des cuves. Vous aurez besoin de:

• Pâte à levure feuilletée - 500g
• Tomates - 400g
• Fromage - 200g

La pâte doit être étalée en une couche. pâte feuilletée nécessaireétaler en une couche et diviser en deux parties. Une partie doit être transférée sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier. Émietter le fromage à sa surface. Si vous utilisez du fromage à pâte dure, râpez-le d'abord. Les tomates doivent être lavées et coupées en cercles. Il faut saler et poivrer. Recouvrez avec le deuxième morceau de pâte. Sur la surface du gâteau, vous devez faire des plis avec de petits ciseaux. Le gâteau est cuit pendant 15 minutes à une température de 210 g degrés. Il est préférable de le manger chaud. Ensuite, la tarte au fromage grec est particulièrement bonne. Croustillant, tendre, éclatant, il plaira à coup sûr à tous les membres de votre famille.

Tarte aux olives

Vous devrez préparer les ingrédients suivants:

• Pâte feuilletée - 1 paquet.
• Fromage - 100g
• Oeuf de poule - 1 pc
• Fromage cottage - 200g
• Tomates séchées - 50g
• Olives - 200g

Le processus de cuisson est très simple. Vous devrez décongeler la pâte et la mettre dans un moule. Mélanger le reste des ingrédients ensemble et transférer dans la pâte. Les tomates et les olives peuvent être disposées sur la garniture pour la rendre encore plus intéressante. Rentrez les bords et faites cuire le gâteau dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 180 degrés. La tarte au fromage grec est prête.

Délicieux dessert

Il plaira certainement aux adultes et aux enfants. La pâte est croustillante, légère, avec beaucoup de crème anglaise.

Vous aurez besoin de:

• Pâte filo - 250g
• Lait - environ 500g.
• Crème - 500g
• Oeufs - 3 pièces
• Jaunes - 2 pcs
• Sucre - 100g
• Semoule - 2 cuillères à soupe.
• Beurre - 100g
• Sirop d'érable.

Le lait et la crème doivent être bouillis et immédiatement retirés du feu. Les œufs et les jaunes doivent être battus avec du sucre et introduits dans du lait chaud en un mince filet. Prenez une casserole à fond épais et versez-y toute la masse. Faire chauffer environ 10 minutes en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe. Il reste à mélanger 3 cuillères à soupe de beurre dans la crème et laisser refroidir.

Commencez maintenant à assembler la tarte. Le paquet contient environ 10 feuilles de pâte. Chacun d'eux doit être bien lubrifié avec de l'huile. Poser la moitié l'une sur l'autre. S'il reste des débris, ils doivent également être placés dans le coffrage. Mettre la crème dessus. Continuez ensuite à disposer les feuilles de pâte restantes. Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15 minutes. Ensuite, vous devez baisser la température et laisser le gâteau reposer jusqu'à ce que les couches supérieures deviennent dorées. Reste le plus simple. Pendant qu'il est chaud, versez le sirop dessus et laissez bien s'imbiber. La tarte à la crème grecque est prête. Il est bon chaud et froid, parfait pour le thé du soir et une table de fête.