2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'Irlande est très proche d'esprit de notre peuple: ils aiment aussi y boire et savent le faire. Certes, souvent les habitants de ce pays préfèrent encore les cocktails. D'un autre côté, presque tous les cocktails irlandais sont un mélange vigoureux, que tous les Européens ne peuvent pas se permettre. Ces boissons sont particulièrement appropriées le 17 mars, jour du saint patron de l'île, la Saint-Patrick. Mais les autres jours fériés il est tout à fait possible de rendre hommage à ces cocktails.
Wild Irish Rose
La condition principale sous laquelle vous obtenez le bon cocktail est le whisky irlandais. Naturellement, il peut être remplacé par n'importe quel autre alcool fort, mais le zeste de saveur sera perdu. Pour le "Rose", 40 ml de whisky sont prélevés et secoués au shaker avec la moitié du volume de jus de citron frais et de sirop de grenade. Le mélange est filtré dans un verre avec des glaçons et surmonté d'un verre de bière au gingembre. PourPlus fidèle à son nom, ce cocktail irlandais est garni de pétales de rose.
Patrick slash
Cocktail nommé d'après la Saint-Patrick mentionné; "nom" peut se traduire par sa claque, même si de toute la liste, ce n'est pas du tout le plus fort. Huit feuilles d'oxalique et 60 grammes de pulpe de mangue sont placés dans le shaker. On y verse également une cuillerée de jus de citron, deux de sirop de sucre et quatre du même whisky. Le cocktail irlandais est fouetté pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'il soit approximativement homogène, versé dans un verre étroit sans filtrer et décoré avec la même oseille.
Irish Coffee
Cette boisson a été inspirée par un barman servant des passagers dans un petit aéroport. Le temps était interdit et froid, les gens étaient fatigués d'attendre un vol et se sont figés. Le barman leur a préparé du café et y a ajouté du whisky irlandais pour le réchauffer. Tout le monde a aimé l'idée et un journaliste de San Francisco a rapidement parlé au monde du café irlandais. La recette finale est la suivante: du café fort chaud est versé dans un verre résistant à la chaleur, aromatisé à la cassonade et au whisky irlandais - le tout au goût du consommateur. Une petite nuance - mettre de la crème dessus, fouettée avec de la glace dans un shaker.
Cocktail Patriotique
Les Irlandais aiment leur pays. Et activement et clairement. Ils ont créé le cocktail Irish Flag, dont la recette permet de créer une boisson qui reflète fidèlement les couleurs de la bannière. Verser délicatement dans un récipient approprié à la cuillèreliqueur verte à la menthe, la crème irlandaise est superposée et le whisky irlandais est versé à la fin. Le volume recommandé est de 12 ml de chaque boisson, il est censé boire en une seule gorgée.
Martini à l'irlandaise
Les services expressifs de St. Patrick ont leur propre point de vue sur les boissons préférées du monde. De plus, il peut y avoir plusieurs opinions sur leur composition et leur préparation. Par exemple, un cocktail martini irlandais peut être préparé de deux manières. Tout d'abord, un shot de 50 ml de liqueur Baileys, une dose de 20 ml de whisky irlandais et une cuillerée de café fort refroidi sont secoués dans un shaker. Pourquoi un cocktail est considéré comme un "Martini" est un mystère.
La deuxième option est plus forte, mais inclut le vermouth, elle est donc plus conforme au concept global de "Martini". Le verre sur la jambe est bien refroidi, 15 ml de whisky irlandais y sont versés, en faisant tourner le récipient pour qu'il soit réparti sur la pile. En parallèle, la vodka (60 ml) et le vermouth sont fouettés au shaker dans un volume égal au whisky. Glace - quelques cubes. Le mélange est ajouté au whisky et l'Irish Martini est façonné en une spirale de zeste de citron.
Recette de cocktail irlandais pour dames
La boisson est douce et pas trop forte. Connu dans les bars sous le nom de "Irish Chocolate Velvet". Un demi-verre de crème plus grasse est fouetté jusqu'à consistance mousseuse, à laquelle ils sont déjà capables de conserver leur forme. Une barre de chocolat au lait est émiettée et chauffée jusqu'à dissolution avec un demi-litre de lait incomplet. Pendant qu'il fond, on y verse deux cuillères à soupe de cacao et on garde le mélange sur la cuisinière jusqu'à ce quene bouillira pas. Un demi-verre de crème non fouettée et quatre ou cinq cuillères à soupe de whisky irlandais y sont ajoutés. Le cocktail est rapidement versé dans quatre tasses ou verres à vin résistants à la chaleur, la crème fouettée est étalée sur la surface. Vous pouvez également saupoudrer de pépites de chocolat.
Bombe irlandaise
Parfois "automobile" est ajouté au nom, et dans d'autres pubs - "profond". Ce cocktail irlandais combine les deux boissons les plus appréciées: le whisky et la bière. Le mélange est nucléaire, comme notre "ruff", mais avec un accent irlandais et une façon intéressante de l'utiliser. Une chope de 0,33 litre est remplie de bière, toujours brune. Le whisky est versé dans un verre à liqueur - 30 ml - et une liqueur à la crème - 20. Un récipient plus petit est abaissé dans un grand, et tout cela se boit à grandes gorgées, en essayant de ne pas faire de pause entre eux.
Dans certaines recettes de Bomba, il manque la crème de liqueur. Mais la condition d'abaisser la pile dans une tasse et de boire à la fois demeure. Les experts assurent que même un consommateur de cocktails expérimenté ne peut pas maîtriser plus de trois de ces verres. Dans tous les cas, restez sur vos pieds et dans un souvenir sobre.
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