Café "blanc" Ipoh : description, application et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le café blanc est une boisson délicieuse avec une méthode de torréfaction unique. Sa patrie est la ville malaisienne d'Ipoh. Par conséquent, cette boisson porte aussi souvent le nom de café Ipoh. Pour le préparer, un traitement spécial des grains est nécessaire. Ils sont frits dans de la margarine, qui est fabriquée à partir de sève de palmier. Selon la tradition, ils servent une boisson avec l'ajout de lait concentré après un repas.

Un peu de boisson blanche

Aujourd'hui, Ipoh est officiellement reconnue comme la ville du café blanc. Les voyageurs du monde entier viennent ici pour satisfaire leur curiosité. Beaucoup de gens veulent savoir ce qu'est le café blanc et de quoi il est fait. Cependant, dans notre pays, toute boisson additionnée de lait ou de crème est généralement appelée blanche.

Si nous considérons la Malaisie, alors dans ce pays il existe 2 types de café. La première option s'appelle simple et elle est devenue célèbre en ajoutant 3 variétés de grains de café. Il contient des variétés de haute qualité de limericks, de robusta et d'arabica. Le premier grade est utilisé assez rarement, mais en combinaison avec le reste, ce café donne à la boisson un certain charme. La variété suivante est une combinaison de thé et de café. Cette boisson malaisienne a un goût amer grâce àthé infusé fort.

Aujourd'hui, le café blanc peut être acheté dans n'importe quel magasin spécialisé, en choisissant une variété à votre goût. L'avantage le plus important de ce produit est qu'il est absolument naturel et ne contient aucun additif. De plus, la boisson peut être préparée en quelques minutes et le café dans un emballage ouvert se conserve assez longtemps.

Boisson unique au pollen de pin

Il s'agit d'une boisson instantanée de qualité infusée de pollen de pin et de lait écrémé. Ce café noir et blanc contient uniquement de l'Arabica d'Indonésie. Il est frit à basse température, ainsi, tous les micro-éléments utiles sont conservés dans la boisson.

La technologie moderne élimine l'excès de caféine, et cela est dû à son arrière-goût doux. Le principal avantage du café naturel est qu'il augmente l'efficacité et l'humeur, tout en normalisant les fonctions de la vésicule biliaire, de l'estomac et du cerveau. Cette boisson est également utile pour les personnes en surpoids, car elle permet de contrôler le poids corporel et améliore les processus métaboliques.

Boisson blanche au Ganoderma

Beaucoup de gens se demanderont de quoi est fait le café blanc avec ganoderma ? Un nom aussi inhabituel a un champignon d'immortalité. Cette boisson a des propriétés bénéfiques: elle améliore le repos nocturne et l'humeur, et renforce également le système immunitaire. De plus, le café élimine les toxines nocives et les toxines, et est également apprécié pour rajeunireffet.

Une teneur élevée en acides aminés et en oligo-éléments bénéfiques peut ralentir le processus de vieillissement, restaurer la santé du corps, augmenter le stress mental et physique. La boisson a un goût inhabituel et étonnant que les vrais gourmets peuvent apprécier. Ce café est indiqué pour les personnes qui ont un corps faible et qui veulent le renforcer.

Multivitamines "Tiens"

C'est un café blanc très sain et savoureux, qui a des propriétés fortifiantes et toniques générales. De plus, cette boisson normalise presque instantanément l'équilibre des nutriments dans le corps humain. Malgré le fait qu'il s'agisse de café instantané, il a l'odeur et le goût d'une boisson chère de haute qualité. Il n'y a pas de conservateurs ni de colorants synthétiques, mais il y a beaucoup d'acide folique, d'oligo-éléments bénéfiques et de diverses vitamines. La boisson est autorisée pour les personnes diabétiques ou en surpoids.

Inuline Double Shot

Ce café blanc à la crème a une odeur forte et un goût doux. Dans sa composition, il contient de l'inuline, qui est un polysaccharide naturel. L'avantage de cette boisson est qu'elle normalise le travail de l'estomac et aide à la perte de poids. Le café est également utilisé pour prévenir l'athérosclérose et les maladies cardiovasculaires.

Boisson blanche au gingembre

Le café blanc combiné au gingembre est une excellente boisson réchauffante qui a un effet bénéfique sur le corps humain. Il normalise l'intérieurpression et renforce le système immunitaire. De plus, la boisson contient de la cannelle, ce qui lui donne une saveur unique. Ce type de café est très apprécié des personnes qui font attention à leur silhouette, car il accélère les processus métaboliques.

Recettes pour faire une boisson à la maison

Recette 1 à la cannelle

Composants:

• lait - 120 ml;
• café moulu - 0,5 cuillère à soupe;
• une pincée de cannelle;
• un morceau de sucre raffiné.

Mélanger en proportions égales la boisson prête et le lait chaud. Mettez un morceau de sucre raffiné et ajoutez de la cannelle moulue.

Recette 2 avec du lait concentré

Composants:

• lait - 120 ml;
• sucre - 0,5 cuillère à café;
• café moulu - 0,5 cuillère à soupe;
• chocolat blanc - un cube;
• lait concentré - 2 cuillères à café

Ajoutez une cuillère à café de boisson instantanée au lait et faites cuire à feu doux pendant 4 à 6 minutes, en remuant tout le temps. Le chocolat moulu est mélangé avec du lait concentré et versé dans du café. Pour les personnes qui aiment les boissons sucrées, vous pouvez mettre une cuillerée de sucre.

Recette 3 Lux

Composants:

• café - 0,5 cuillère à café;
• chocolat blanc - 60g;
• beurre - 0,5 cuillère à soupe;
• crème faible en gras – 10 ml;
• une pincée de sel;
• lait - 60 ml.

Vous devez d'abord vous préparer une demi-tasse de boisson forte de la manière habituelle. Râpez le chocolat avec une râpe. Nous le mettons dans une casserole et le posons sur la cuisinière, après 7-8remuer environ 30 minutes et laisser cuire encore 30 minutes. Lorsque le chocolat épaissit, salez. Après avoir placé la casserole sur un bain de vapeur, mettre le beurre et la crème, remuer et laisser cuire jusqu'à ce qu'une consistance homogène se forme. Mélanger le lait chaud et le café, verser le caramel cuit et bien mélanger.

Propriétés positives de la boisson

Le café blanc Ipoh est un excellent substitut au café vert, il n'est pas si utile, mais il est beaucoup plus savoureux. Les grains sont légèrement torréfiés, ce qui leur donne un léger goût et une odeur de noisette. Le goût unique et doux de ce café plaira aux personnes qui apprécient les ingrédients naturels et mènent une vie saine.

Le café a des propriétés positives en raison de la grande quantité d'acides aminés gras, de stérols et de diverses vitamines. La présence de vitamine D renforce les vaisseaux sanguins, l'acide aminé chlorogénique rend la boisson utile pour les personnes qui souhaitent perdre du poids inutilement, car elle active la dégradation de la graisse corporelle.

Le traitement thermique des grains permet de les conserver longtemps sans perdre leurs propriétés gustatives et leurs qualités positives.

Il faut dire que le café blanc ne peut avoir un effet positif sur le corps que s'il est consommé avec modération. L'abus entraînera certainement des conséquences négatives.