2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les asperges ont récemment commencé à gagner une immense popularité en cuisine. Il est bouilli, frit, cuit au four, cuit au bain-marie, etc. Ce légume accompagne bien les salades, les œufs brouillés, les autres légumes, le bacon, les œufs. L'asperge est l'accompagnement parfait pour toute pizza ou sandwich. Les sauces à base de beurre ou de jaunes d'œufs avec du jus de citron conviennent à un plat de ce produit. Aujourd'hui, nous allons parler de la préparation des asperges au four. Il convient de noter que ce produit se consomme de la pointe vers le haut, en le prenant avec les mains du plat. La composition de ce produit comprend de nombreuses substances utiles: protéines, coumarines, potassium, acides organiques, saponines, etc.
Asperges au four
Ingrédients: deux cents grammes d'asperges, ainsi que du jus de citron, du sel marin, du poivre noir moulu, une cuillère à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Les asperges au four (recettes avec photos dans l'article) commencent par laver le légume. Ensuite, de l'huile végétale est versée dans la vaisselle (vous pouvez utiliserolive), trempez-y les asperges et placez-les sur le papier d'aluminium préalablement recouvert d'une plaque à pâtisserie. Saupoudrez le tout de sel de mer et de poivre, envoyez-le au four pendant quinze minutes. Une fois le plat cuit, il est arrosé de jus de citron et servi.
Asperges enrobées de bacon
Ingrédients: cinq cents grammes de jeunes asperges, deux cents grammes de bacon, parmesan au goût.
Cuisine
Cette recette fait cuire les asperges au four. Tout d'abord, les légumes sont lavés et les extrémités dures sont coupées. Envelopper ensuite chaque gousse de lanières de lard et étaler sur une plaque à pâtisserie préalablement huilée. Le plat est cuit pendant vingt minutes, saupoudré de fromage râpé en fin de cuisson.
Asperges cuites à l'ail
Ingrédients: cinq cents grammes de jeunes asperges vertes, deux cuillères à soupe d'huile d'olive, deux gousses d'ail, poivre et sel et jus de citron au goût.
Cuisine
Avant la cuisson des asperges rôties, préchauffez le four. Pendant ce temps, les légumes sont lavés et les parties épaisses et dures sont coupées. Les asperges sont placées sur du papier d'aluminium recouvert d'une plaque à pâtisserie, recouverte de jus de citron, d'huile d'olive, mélangée et saupoudrée d'ail râpé, de sel et de poivre. Ensuite, tout est mélangé à nouveau et mis au four pendant dix minutes pour cuire. Pendant ce temps, une croûte dorée devrait apparaître et les asperges elles-mêmes devraient devenir molles. Ensuite, il est transféré dans un grand plat, arrosé de jus de citron et servi immédiatement.
Asperges,cuit dans une sauce au lait
Ingrédients: un kilogramme d'asperges, trois cuillères à soupe de beurre, une cuillère à soupe de craquelins moulus, un verre de sauce au lait, sel au goût. Pour la sauce: deux tasses de lait, deux cuillères à soupe de farine, une cuillère à soupe de beurre.
Cuisine
Les asperges, recettes avec photos jointes, sont un produit très utile, assez simple à préparer. Tout d'abord, les légumes sont nettoyés des veines, lavés et coupés en petits morceaux, qui sont mis dans un bol, versés avec de l'eau bouillante et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis séchés. Ensuite, le tout est mis dans un moule, assaisonné de beurre réchauffé et de sauce au lait, saupoudré de chapelure et cuit au four. Le plat fini est servi chaud.
Asperges au four avec sauce crémeuse
Ingrédients: dix pousses d'asperges, deux cuillères à soupe de beurre, deux cuillères à soupe de farine, un verre de lait, un verre de crème, jus de citron, sel et poivre au goût.
Cuisine
Les asperges sont d'abord bouillies, coupées en morceaux. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter la farine et faire revenir un peu. Versez ensuite progressivement le lait et faites bouillir pendant trois minutes, recouvert d'un couvercle, puis ajoutez un demi-verre de crème, sel et poivre, le jus de citron, mélangez bien et retirez du feu. Le reste de la crème est mélangé à la sauce préparée, les asperges sont assaisonnées avec le mélange, des morceaux de beurre sont placés dessus et la plaque à pâtisserie est placée au four pendant quinze minutes. Les asperges cuites au four sont servies chaudes, préalablement saupoudrées de persil.
Asperges cuites au citron etmayonnaise
Ingrédients: quatre cent cinquante grammes d'asperges, deux cuillères à soupe de beurre, un demi-verre de mayonnaise, une pincée de sel, une pincée de poivre blanc, une pincée de moutarde sèche, un demi-citron, un demi-verre de chapelure, trente grammes de parmesan râpé.
Cuisine
Les recettes à base d'asperges sont assez variées. Celui-ci, par exemple, est très facile à préparer, le plat s'avère copieux et savoureux. Pour le faire, vous devez mettre les asperges sur une plaque à pâtisserie graissée. Ensuite, le beurre est fondu, la mayonnaise est mélangée avec du jus de citron et des épices, les légumes sont versés avec ces deux mélanges, saupoudrés de chapelure et de fromage râpé sur le dessus. La plaque de cuisson est envoyée au four pendant quinze minutes. Le plat fini est servi chaud.
Asperges au four avec oignons
Ingrédients: deux cent cinquante grammes d'asperges, vingt-cinq grammes d'oignons verts, un œuf, deux grammes d'infusion de safran, vingt grammes de ghee, quinze grammes de citron, persil, poivre moulu, sel.
Cuisine
Cette recette d'asperges au four est très facile à préparer. Pour ce faire, les légumes sont pelés et coupés en petits morceaux, lavés et bouillis, puis jetés dans une passoire. Ensuite, l'oignon est finement haché et frit dans l'huile, ajouté aux asperges avec le persil, le poivre et le safran. Tout est bien mélangé et étalé sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée d'huile, le mélange est versé avec les œufs battus et mis au four pour cuire pendant quinze minutes. Le plat fini est arrosé de jus de citron et servi chaud.
Enfin…
Les asperges contiennent une grande quantité d'acide folique, qui aide à prévenir la formation de rides et de cheveux gris, renforce les cheveux. Ce produit est appelé le « légume de la beauté », son utilisation régulière est recommandée, car il contient également de l'asparagine, une substance qui abaisse la tension artérielle et renforce le système cardiovasculaire.
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