Soupe de poulet aux vermicelles : recette avec photo étape par étape

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde sait que chaque personne doit prendre ses premiers repas tous les jours pour être en bonne santé. Les soupes au poulet sont une excellente option saine. Il existe différentes soupes - avec du riz, du sarrasin, des nouilles ou des pommes de terre. Maintenant, presque toutes les femmes au foyer ont une recette de soupe au poulet avec des nouilles ou d'autres ingrédients dans leur arsenal. Ces soupes sont non seulement savoureuses, mais aussi saines. Ils sont même inclus dans le régime alimentaire des personnes souffrant de diverses maladies de l'estomac. La soupe au poulet est très populaire dans le monde entier.

Recette de plat

Pour faire de la soupe, vous avez besoin des ingrédients les plus simples que vous pouvez acheter dans n'importe quel magasin:

• poulet - 0,5 kg;
• oignons et carottes - quelques morceaux;
• vermicelles - 200 g;
• sel.

La viande de poulet peut être utilisée n'importe où. Pour ceux qui veulent obtenir une soupe au poulet pas très grasse, un filet ordinaire fera l'affaire. Pourpour obtenir un plat plus sain, mieux vaut prendre des vermicelles à base de blé dur. Pour un bouillon plus riche, vous devez prendre de la viande sur l'os. Si vous le souhaitez, des feuilles de laurier et d'autres herbes peuvent être ajoutées à la soupe.

Partie pratique

La cuisson de la soupe est très simple, le plat ne demande pas beaucoup d'efforts et de temps. Alors, une recette étape par étape pour la soupe de poulet aux vermicelles:

Étape 1. Tout d'abord, le poulet doit être rincé à l'eau. Ensuite, la viande doit être mise à bouillir. Pendant le processus de cuisson, de la mousse peut apparaître, qui doit être retirée

Étape 2. Ensuite, hachez l'oignon et râpez les carottes. Les légumes sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés dans une poêle.

Étape 3. La viande finie est retirée du bouillon et coupée en morceaux.

Étape 4. La viande hachée, les légumes frits doivent être mis dans le bouillon. Ajoutez également les nouilles et la feuille de laurier dans la poêle.

Étape 5. Ensuite, la soupe doit être bouillie pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que les vermicelles soient cuits. Le temps de cuisson peut varier selon les nouilles.

Le plat fini est versé dans des assiettes. Vous pouvez saupoudrer d'herbes ou d'épices. Vous pouvez également y ajouter de la crème sure.

Une autre recette

Non moins populaire est la soupe au poulet avec vermicelles et pommes de terre. La recette de cette soupe est aussi simple que la classique. Pour préparer un tel plat, il vous faut des produits:

• poulet - 0,5 kg;
• oignons et carottes - quelques morceaux;
• pommes de terre - 0,3 kg;
• vermicelles - 200 g;
• sel.

Vous pouvez également choisir n'importe quel poulet. Le pilon, les cuisses, les ailes et les filets feront l'affaire. Beaucoup ajoutent également divers légumes verts pour la saveur.

Comment faire cuire une soupe de poulet aux vermicelles (recette avec photo)

Description étape par étape du processus:

Étape 1. Vous devez d'abord mettre le poulet dans la casserole. La durée de sa préparation est d'environ une demi-heure.

La deuxième étape consiste à éplucher les pommes de terre et à les couper en cubes. Les morceaux de pommes de terre doivent être petits pour qu'ils aient le temps de bouillir.

Étape 3. Lorsque la viande est cuite, les pommes de terre sont ajoutées à la casserole et bouillies à feu moyen.

La quatrième étape. Les oignons sont coupés et les carottes sont frottées. Les légumes sont frits dans une poêle. Des oignons et des carottes prêts à l'emploi doivent être ajoutés à la poêle avec de la viande et des pommes de terre.

Étape 5. Ensuite, des vermicelles sont ajoutés à la soupe. Il est recommandé de mélanger immédiatement afin que les pâtes ne collent pas.

Étape 6. Le plat doit être cuit pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que les vermicelles soient prêts.

Ainsi, vous obtenez une délicieuse soupe au poulet avec des vermicelles et des pommes de terre. La recette de ce plat est très similaire à celle ci-dessus. Avant de servir, le plat doit être laissé infuser pendant 15 minutes. En outre, de nombreux cuisiniers recommandent que lorsque le poulet est cuit, enlevez les os afin qu'ils ne se retrouvent pas dans la soupe.

Secrets de cuisine

Malgré le fait que la recette de la soupe de poulet aux vermicelles soit très simple à réaliser, pour obtenir la soupe la plus délicieuse, vous devez suivre les conseils de chefs expérimentés:

1. Le bouillon estla base du plat, sa préparation doit donc être traitée de manière très responsable. La viande doit être choisie froide, sans odeurs étrangères.
2. Il est recommandé de filtrer le bouillon fini et de séparer la viande de l'os. Après tout, il y a peu de plaisir à retirer les os pendant le dîner.
3. Vous devez couper soigneusement les ingrédients de la soupe. Toutes les pièces doivent avoir la même taille et la même forme. Bien sûr, le goût du plat n'en dépend pas, mais il deviendra plus beau.
4. De nombreux cuisiniers ajoutent des boulettes de viande à la place de la viande de poulet. C'est aussi une façon assez intéressante de préparer le plat.
5. De nombreux experts ne recommandent pas de cuisiner beaucoup de cette soupe à la fois. En raison du fait que les vermicelles de la soupe vont gonfler, ils peuvent se transformer en bouillie. Si vous devez préparer un plat à l'avance, vous ne devez pas ajouter immédiatement des vermicelles au plat. Il est ajouté avant que la soupe ne soit réchauffée.

Comment faire une soupe originale

Voulez-vous cuisiner une soupe au poulet très savoureuse et originale avec des vermicelles ? La recette (voir la photo peut être trouvée ci-dessus) peut être faite indépendamment. Il vous suffit d'écouter les recommandations suivantes:

1. Pour rendre le plat intéressant et amusant, les carottes ne peuvent pas être râpées, mais coupées en différentes formes. Pour ce faire, il faut d'abord le couper en cercles, puis découper la forme souhaitée avec un couteau. Vous pouvez également utiliser des moules pour les petits biscuits. Cette idée plaira surtout aux jeunes enfants.
2. Une excellente décoration pour un plat est un demi-œuf bouillidur à cuire. Bien sûr, pour un look plus soigné, il est préférable d'utiliser des œufs de caille à la coque.
3. Les vermicelles ordinaires peuvent être remplacés par n'importe quel type de pâtes.
4. La soupe au poulet se marie très bien avec les croûtons. Ils peuvent également être fabriqués sous n'importe quelle forme - sous la forme d'un sapin de Noël, d'un cœur ou de carrés ordinaires. Les croûtons doivent être ajoutés à la soupe juste avant le dîner afin qu'ils n'aient pas le temps de tremper.
5. De nombreux experts pensent que la recette de la soupe au vermicelle de poulet manque de bacon. Pour la cuisson, le bacon doit être frit dans une casserole, ajouter à un bol de soupe. Cela semble un peu étrange, mais cela s'avère assez savoureux.
6. Maintenant, de nombreux restaurants servent de la soupe dans des bols de pain avec le centre retiré et la croûte coupée. Ce dîner a l'air très intéressant.
7. Beaucoup de gens recommandent d'ajouter autant de légumes verts que possible à la soupe. Ce plat a une saveur très épicée.

En conclusion

Comme vous pouvez le constater, la recette de la soupe de poulet aux vermicelles est très simple à réaliser. Toute femme au foyer devrait connaître cette recette. Même un novice en cuisine peut facilement faire face à la préparation d'un tel plat. La soupe plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants, car ils aiment beaucoup attraper de longs vermicelles. De nombreuses femmes au foyer ne veulent pas utiliser de vermicelles achetés, alors elles les cuisinent elles-mêmes. Ceci, bien sûr, rend le processus de cuisson un peu plus difficile. En plus des vermicelles, du riz, du sarrasin, du millet et d'autres céréales peuvent être ajoutés à la soupe. La soupe au poulet spaghetti peut être facilement préparée dans une mijoteuse.