Spaghetti à la saucisse : un dîner délicieux et satisfaisant

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les spaghettis à la saucisse ne peuvent pas être qualifiés de plat de fête. C'est plus comme un dîner rapide. Et il n'y a presque personne qui n'a jamais essayé un tel plat. Les spaghettis à la saucisse sont un goût d'enfance. Et maintenant, beaucoup veulent ressentir à nouveau le goût familier, non pas parce qu'il n'y a pas assez d'argent ou de temps, mais simplement par nostalgie des années passées.

Heureusement, les saucisses ne manquent plus et les pâtes de haute qualité sont également pleines dans les rayons des magasins. Vous pouvez donc commencer à cuisiner en toute sécurité un plat aussi simple, mais à sa manière très savoureux.

Pâtes sautées

Tous les ingrédients sont listés ci-dessous, mais certains d'entre eux peuvent être complètement remplacés. Par exemple, au lieu de l'huile d'olive, tout analogue végétal convient et le basilic peut être remplacé par du persil. Alors, voici ce dont vous avez besoin pour le plat:

• spaghettis - 0,5 kg;
• saucisse - 150 g;
• poivron - 200 g;
• oignons - une tête;
• sauce tomate - 150 g;
• basilic (ou persil) - 2-3 brins;
• huile d'olive - 2 c. l.;
• sel;
• poivre.

Mode de cuisson

1. La saucisse doit être coupée en morceaux arbitraires (cubes ou anneaux - elle ne joue pas de rôle particulier), et les oignons avec du poivre doivent être coupés en bâtonnets fins. Tous ensemble va à la poêle et faire frire pendant environ dix minutes. L'essentiel est de ne pas oublier de remuer.
2. Après ajouter la sauce tomate et le basilic aux légumes avec la saucisse. Laisser mijoter encore 10 minutes.
3. Pendant la préparation de la vinaigrette, vous pouvez avoir le temps de faire cuire les pâtes. Une fois cuits, ils doivent être lavés, mis dans la même casserole et bien mélanger le tout. Après cinq minutes, les spaghettis à la saucisse peuvent être disposés sur des assiettes et servis.

Ce plat est parfait pour un dîner en famille. C'est assez satisfaisant et savoureux, et la recette des spaghettis à la saucisse est si simple que même une hôtesse novice peut la gérer.

Cassolette de pâtes et saucisses

• 200 grammes de spaghettis.
• 100 grammes de saucisse.
• 2 œufs de poule.
• ½ verre de lait.
• Tête d'oignon.
• 50 grammes de fromage à pâte dure.
• Une tomate.
• 1 cuillère à soupe l. huile végétale.
• Épices et sel au goût.

Comment cuisiner ?

1. Vous devez d'abord faire cuire les pâtes.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Versez de l'huile végétale dans la poêle, attendez qu'elle chauffe et versez l'oignon haché. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Saucissecoupé en petits cubes et ajouté aux vermicelles finis, l'oignon préparé y va également. Tout doit être bien mélangé.
4. Le lait est versé dans des œufs pré-battus, des pâtes sont versées avec ce mélange, du sel et des épices sont ajoutés. Tout cela est encore une fois bien mélangé.
5. Il est préférable de couper la tomate en fines tranches et de râper le fromage.
6. Le processus arrive à sa dernière étape. Le contenu de la casserole est disposé sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, des tranches de tomate sont placées dessus et le tout est recouvert de fromage râpé.
7. Maintenant, il ne reste plus qu'à cuire. Le four doit être préchauffé à 180°C. Le repas prendra 15 minutes à préparer.

Spaghetti aux saucisses et tomates

Cette recette demande peu ou pas de sel supplémentaire. Et ce fait est tout à fait compréhensible. Puisque les spaghettis seront cuits avec de la saucisse de salami, et qu'ils sont assez salés en soi.

• Paquet de pâtes.
• 150 grammes de salami.
• 30 grammes d'huile végétale.
• Ciboulette à l'ail.
• Basilic au goût.
• Fromage à pâte dure.
• Tomates cerises - 8-10 pièces.

Technologie de cuisson

1. Cuire les spaghettis al dente, c'est-à-dire pas assez cuire.
2. Coupez la saucisse en petits morceaux. Faites d'abord frire l'ail coupé en deux dans une poêle, puis envoyez-y le salami.
3. Couper les tomates en deux (les grosses peuvent être coupées en quatre parties). Une fois que la saucisse commence à acquérir une teinte dorée, mettez-y les tomates.
4. À traversVersez les pâtes dans la casserole pendant 3 à 5 minutes et versez tout le contenu avec l'eau dans laquelle elles ont été cuites. Assez 70-80 ml.
5. Cuire encore 3 à 5 minutes à feu vif. Quelques minutes avant la fin, jetez les légumes verts et recouvrez de fromage. Servir immédiatement.

C'est si facile et simple de préparer plusieurs options pour un dîner délicieux et nutritif.