2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Même à la fin du siècle dernier, la salade dite "chinoise" était un produit plutôt bizarre pour la Russie et l'Europe. Le chou de Pékin vient en règle générale tout droit de l'Empire du Milieu (il y est cultivé depuis le VIe siècle). Aujourd'hui, il peut être acheté dans n'importe quel supermarché et une salade instantanée dans ses différentes manifestations est bien préparée à partir d'un produit aussi bon marché et sain. L'article ne présente que quelques-unes des variantes les plus populaires de ce plat rapide.
Salade instantanée de chou chinois aux pommes
C'est un plat intéressant et sain qui peut être préparé toute l'année. Pour lui, prenez: une tête de Pékin, un concombre, un pot de maïs en conserve, plusieurs pommes de variétés aigres-douces, 150 à 200 grammes de fromage à pâte dure (n'importe lequel). Pour assaisonner cette salade instantanée, on utilise: une cuillère avec une goutte de moutarde française, la même quantitéd'huile d'olive et de vinaigre de cidre de pomme, une demi-tasse de mayonnaise à 30 % de matières grasses.
Cuisiner vite
- Couper les feuilles de chou lavées en lanières, les placer dans un grand récipient, ajouter le concombre haché et les pommes.
- Jetez le maïs dans une passoire pour égoutter l'excès de liquide. Ajouter au bol avec les ingrédients précédents.
- Râpez finement le fromage. Ajouter à la masse totale et bien mélanger le tout.
- Préparez la vinaigrette: mélangez la moutarde et le vinaigre avec l'huile et la sauce mayonnaise. Mélangez le tout et versez dans la salade. Ajouter du sel au goût.
- Maintenant, la salade instantanée doit être mise de côté pendant une demi-heure au réfrigérateur. Riz bouilli, côtelette de poulet légère, jus de légumes sont excellents avec le plat.
Salade de kale instantanée au crabe
Eh bien, bien sûr, nous n'utiliserons pas de vraie chair de crabe, mais des bâtonnets familiers et peu coûteux (200 grammes). Et prenez aussi une tête de chou de Pékin, quelques œufs durs, un concombre de taille moyenne (frais), du sel avec de la mayonnaise et des herbes pour assaisonner le plat.
- Chou chinois coupé en fines lanières.
- Concombre - cubes ou demi-cercles. Hachez les œufs.
- Bâtonnets réfrigérés coupés en fines lanières ou en cubes - comme vous le souhaitez.
- Mélangez tous les ingrédients ci-dessus dans un grand récipient et assaisonnez avec de la mayonnaise, en ajoutant du sel à votre goût. Comme décoration, vous pouvez mettre des brins d'herbes fraîches et des plumes d'oignon vert sur le dessus.
- Astuce: si vous souhaitez diversifier le plat, ajoutezmaïs sucré en conserve - une boîte.
Avec ananas
La salade de chou chinois instantanée à l'ananas se prépare non moins rapidement. Pour le préparer, prenez une tête de chou, un bocal d'ananas dans leur jus.
- Pekingka déchiqueté et transféré dans un plat.
- Ajoutez l'ananas au même endroit, après avoir décanté le liquide (ne le versez pas !). Si nécessaire, coupez ensuite les fruits en petits morceaux.
- Épicez le plat avec le jus d'un bocal en mélangeant soigneusement. Servir frais. Cette salade instantanée accompagne parfaitement les viandes grillées.
Avec jambon
La recette est incroyablement simple, mais le goût, rassurez-vous, est au top. Ainsi, nous prenons Pékin à raison d'une fourchette, 200 grammes de bon jambon, 200 grammes de pois verts en conserve, quelques gousses d'ail, de la mayonnaise pas trop grasse, du sel. Nous utilisons des légumes verts frais pour décorer ce plat.
- Couper le chou (vous pouvez aussi le déchirer avec les mains) assez gros en morceaux.
- Jambon coupé en fines lanières.
- Hacher les légumes verts. Prenez tout ce qui est à portée de main: aneth avec persil, coriandre, oignon vert.
- Nous combinons tous les ingrédients dans un bol approprié, ajoutons des pois verts, égouttés dans une passoire, écrasons quelques gousses d'ail avec de l'ail.
- En finale, assaisonnez l'apéritif avec de la mayonnaise, mélangez soigneusement, si nécessaire, ajoutez un peu de sel au goût. Terminé - vous pouvez le servir sur la table.
Pékin plus poivron
On prend pour luiles ingrédients suivants: trois poivrons, une tête de chou, quelques pommes, une cuillerée d'huile d'olive, un peu de vinaigre de cidre de pomme, des épices et du sel.
- Côtelette de Pékin.
- Les poivrons doux sont nettoyés des graines et de la tige et coupés en lanières. Pommes juteuses coupées au hasard.
- Nous préparons une vinaigrette à base d'huile d'olive et de vinaigre, en les mélangeant dans un mélangeur.
- Mélanger tous les ingrédients en ajoutant la vinaigrette. Nous ajoutons des épices avec du sel selon les préférences personnelles. Ensuite, laissez la salade infuser au réfrigérateur - littéralement 10 à 15 minutes. Et vous pouvez le mettre sur la table. Au fait, vous pouvez le saupoudrer de petits craquelins ou de chips - ce sera savoureux et original. Bon appétit à tous !
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