Rouleaux de Lavash avec différentes garnitures : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lorsque des invités inattendus sont déjà, comme on dit, sur le pas de la porte, il devient nécessaire de préparer des collations rapides. En règle générale, dans de telles situations, le lavash, qui peut être acheté au magasin, permet d'économiser de manière particulière. De là, vous pouvez faire non seulement de délicieux, mais aussi de beaux rouleaux très brillants.

Les rouleaux de Lavash sont un apéritif très varié, il peut être préparé avec des garnitures composées de différents produits. La pratique montre que les plus courants sont le poisson et la viande. Cependant, en fait, leur gamme est plus large. Alors, regardons plusieurs options de recettes (avec photos) de pains pita qui peuvent être facilement mises en pratique à la maison.

Fromage

Très tendres et savoureux sont les rouleaux cuits avec une garniture au fromage. Ils peuvent être préparés rapidement avec un minimum d'ingrédients.

Pour préparer la garniture, vous devez prendre au moins trois types de fromages différents dans des proportions égales. En fait, les fromages sont parfaitement combinés entre eux avecmoisi, dur et fondu. Tout autre peut être utilisé à la place.

Chaque feuille de lavash doit être recouverte d'une couche uniforme de crème sure, puis saupoudrée d'une fine couche d'un mélange à base de fromages. Ils doivent d'abord être écrasés, pour lesquels vous pouvez utiliser une râpe ou le faire avec un couteau. Une fois tous les ingrédients disposés, il est nécessaire d'enrouler la couche de pain pita en un rouleau et de l'envelopper fermement dans un film alimentaire. Sous cette forme, il est envoyé au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes. Après le temps spécifié, la collation doit être retirée, dépliée et coupée en portions avec un couteau bien aiguisé.

Les rouleaux de Lavash farcis au fromage sont prêts. Maintenant, ils doivent être mis sur un plat pour servir et envoyés à la table des invités.

Fantaisie de vacances

Les rouleaux de Lavash préparés selon cette recette seront très brillants sur n'importe quelle table de fête. Cette entrée est assez simple à réaliser, et se déguste très rapidement à table.

Pour préparer une garniture brillante et très savoureuse, conçue pour un pain pita, vous devez prendre 100 g de saumon légèrement salé et le couper en assiettes très fines et petites. Après cela, il faut y ajouter la même quantité de fromage à saucisse, qui doit d'abord être râpé sur une râpe fine. 2-3 plumes d'oignon finement hachées sont ajoutées à ces ingrédients. Tous les composants doivent être mélangés jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme et mis de côté pendant un certain temps.

Ensuite, prenez du pain pita et graissez-le avec une fine couche de mayonnaise. Après cela surla surface doit être étalée avec un mélange à base de poisson et de fromage à saucisse, puis envelopper soigneusement le tout dans un rouleau.

L'apéritif doit être bien emballé dans du film alimentaire et envoyé pour infuser et tremper dans un endroit froid. Après 40 minutes, la collation doit être retirée, le film retiré et coupé en portions. Désormais, un rouleau de pain pita farci de saumon et de fromage à la saucisse peut être offert aux invités. Décorez l'entrée avec de l'aneth ou du persil.

Crab Paradise

Aucun amateur de fruits de mer ne refusera cet apéritif. Les rouleaux de lavash aux bâtonnets de crabe sont assez simples et rapides à préparer. Pour les créer, vous avez besoin d'un ensemble minimum d'ingrédients. La technologie générale de cuisson du plat est complètement la même que celle décrite ci-dessus, nous ne considérerons donc que l'étape de préparation de la garniture.

Pour créer la garniture, vous devez prendre 100 g de bâtonnets de crabe et, après les avoir nettoyés de la cellophane, les hacher avec un couteau. Certains chefs préfèrent le faire avec un mélangeur - de cette façon, la masse est plus uniforme et aérée. Après cela, vous devez moudre 100 g de fromage fondu sur une râpe fine. Après avoir besoin de couper en fines assiettes ou en tranches 100 g de petits champignons marinés.

Dans un bol séparé, mélangez 2-3 gousses d'ail écrasées et quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Ce mélange doit être soigneusement graissé avec une feuille de pain pita. Saupoudrez la couche d'aneth ou de persil finement haché ou de leurmélange. Ensuite, étalez une couche de champignons et de bâtonnets de crabe. En plus de tout - fromage râpé. Si vous souhaitez rendre les rouleaux finis plus juteux, vous pouvez mettre une petite quantité de mayonnaise dessus, mais ce n'est pas nécessaire. Maintenant, le pita doit être bien emballé et laissé un moment au réfrigérateur. En seulement 40 minutes, l'apéritif sera prêt. Cette recette de pains pita farcis aux bâtonnets de crabe sera certainement utile aux hôtesses qui veulent surprendre leur foyer et leurs invités.

Nostalgie

Le goût de cet apéritif rappelle un peu les plats de l'ère soviétique. C'est peut-être parce que pendant cette période, les sprats étaient toujours sur les tables de fête, qui font partie des ingrédients pour remplir ces pains pita.

Pour préparer la garniture d'une collation aussi simple et très savoureuse, vous devez prendre une demi-boîte standard de sprats, en retirer l'huile. Couper chaque poisson dans le sens de la longueur en deux morceaux. Le champ de ce fromage doit être préparé. Prenez 100 g de n'importe quel fromage à pâte dure (parmesan, cheddar, etc.) et râpez-le sur une râpe de taille moyenne. Faites de même avec deux œufs durs.

Dans un bol séparé, mélanger 2-3 gousses d'ail écrasées à la presse et un demi-verre de mayonnaise. Après cela, les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène et le mélange est appliqué uniformément sur une feuille de pain pita. Étalez uniformément le fromage râpé sur la sauce créée, puis recouvrez-la d'une autre feuille de pain pita. Maintenant, vous devez étaler le deuxième niveau de pâte dessuspondre des œufs et des sprats, en les répartissant uniformément sur toute la zone.

Une fois toutes les actions décrites terminées, il est nécessaire de rouler les deux feuilles de pain pita en un seul rouleau et, en l'enveloppant dans un film, de l'envoyer mariner au réfrigérateur pendant une heure. Passé ce délai, le pain pita au fromage, aux œufs et aux sprats peut être servi à table, prédécoupé en portions.

Commérages

Les petits pains préparés selon cette recette plairont certainement à tous les amateurs de collations copieuses et nutritives, car leur garniture combine les ingrédients les plus intéressants, dont le goût se complète harmonieusement.

Pour préparer une telle garniture pour les petits pains, vous devez prendre 200 g de champignons frais, les laver soigneusement, retirer tout ce qui n'est pas nécessaire et les couper en petites tranches. Faire frire dans une poêle chaude avec l'ajout d'huile végétale. En cours de friture, des oignons hachés doivent également leur être ajoutés. Une fois que les champignons ont acquis une teinte dorée, salez la masse, mélangez bien et retirez du feu.

Coupez séparément 100 g de blanc de poulet ou de jambon fumé et râpez la même quantité de fromage à pâte dure sur la plus petite râpe.

Une fois tous les produits préparés, vous pouvez commencer à transformer le pain pita. À l'aide de ciseaux de cuisine ou d'un couteau bien aiguisé, découpez un carré dans la couche, ou laissez tel quel et coupez le rouleau plus tard (avant de servir). Badigeonner généreusement de fromage à la crème. Ensuite, étalez le solide râpé dessus.fromage et recouvrir d'une autre couche de pain pita. Les deux niveaux doivent être pressés fermement l'un contre l'autre afin que des vides d'air ne se forment pas entre eux. La dernière couche d'une garniture épicée et originale est constituée de champignons frits avec des oignons et du balyk ou de la poitrine de poulet finement hachés.

Tous les composants doivent être soigneusement roulés en un rouleau serré, laissez-le tremper pendant 30 minutes. Après cela, des pains pita fourrés selon la recette avec la photo présentée ici seront prêts. Ils peuvent être servis.

Pour changer, essayez de faire cuire le rouleau au four pendant littéralement 10 à 15 minutes, après l'avoir badigeonné à l'extérieur de mayonnaise ou d'une autre sauce au goût. Alternativement, vous pouvez le brûler légèrement sur le gril.

Santorin

De tels rouleaux colorés peuvent être servis non seulement à la table de fête. C'est une option très intéressante et facile pour un pique-nique. Pour les créer, vous devez prendre 50 g de fromage et le râper sur la plus petite râpe dans un bol séparé. Après cela, il faut y ajouter trois cuillères à soupe de crème sure maison et un peu d'aneth haché. Les ingrédients doivent être soigneusement mélangés jusqu'à ce qu'une masse lisse et homogène se forme.

Puis hacher très finement les bâtonnets de crabe, qu'il est recommandé de prendre au moins 100 grammes.

Masse préparée à partir de fromage feta et de crème sure, graisser une feuille de pain pita. Répartir uniformément les bâtonnets de crabe écrasés sur la couche de sauce. Maintenant, le pain pita doit être bien emballé, enveloppé d'un film plastique et laissé tremper dans un endroit froid. Les rouleaux de lavash farcis de fromage feta et de bâtonnets de crabe seront prêts dans 15 minutes, il ne reste plus qu'à les couper et à les servir aux invités.

Déja Vu

L'apéritif Lavash est très populaire lors de diverses fêtes. En considérant les recettes (avec photo) de pains pita avec différentes garnitures, on peut juger de leur diversité, cependant, en fait, les leaders en popularité parmi les femmes au foyer sont ceux qui sont fabriqués à base de bâtonnets de crabe. Considérez une autre option pour le remplissage des rouleaux, dont la base est ce produit semi-fini.

Pour le préparer, vous devez prendre 100 g de bâtonnets et les hacher très finement de la manière la plus pratique. Si vous le souhaitez, vous pouvez broyer le produit semi-fini jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.

Râpez 100 g de fromage fondu dans un bol séparé, pour lequel il est conseillé d'utiliser la plus petite râpe. Ajoutez-y également un œuf de poule dur haché de la même manière. Assaisonnez les ingrédients avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise, ajoutez-y une petite quantité de sel et de poivre noir, puis mélangez bien jusqu'à consistance lisse. A la sortie, le mélange de fromage ne doit pas être trop liquide, mais pas épais non plus. Il ne doit pas s'étaler sur la feuille de lavash, mais en même temps, il doit maintenir facilement la base ensemble.

Une fois la masse de fromage prête, elle doit être répartie uniformément sur une feuille de pain pita. Étalez dessus des bâtonnets de crabe hachés et enroulez le tout dans un rouleau serré. Après une demi-heure au réfrigérateur, les rouleaux seront prêts. Il reste à les couper en morceaux et, en les décorant d'herbes, à les servir aux invités.

Cinq minutes

La farce la plus rapide pour les rouleaux à base de lavash peut être préparée à partir de produits qui ne nécessitent pas de prétraitement. La base de cette recette est le jambon coréen et les carottes.

Pour créer des pains pita délicieux et très brillants, vous devez prendre un produit de pâte de haute qualité et le graisser avec une petite quantité de mayonnaise à haute teneur en matières grasses. Après cela, n'hésitez pas à commencer à préparer la garniture.

La garniture d'un tel apéritif est faite à base de 150 g de jambon (de préférence fumé). La viande doit être coupée en tranches très fines ou en cubes. Au jambon, ajoutez un demi-verre de carottes à la coréenne, qui peuvent être achetées au magasin prêtes à l'emploi. Bien mélanger les ingrédients (la masse doit être aussi homogène que possible) et les étaler sur le pain pita préparé. Après cela, le produit avec la garniture doit être enroulé dans un tube solide et laissé mariner pendant une demi-heure. Si vous le souhaitez, la collation peut être consommée immédiatement.

Fantaisie de poisson

Les rouleaux de Lavash au poisson s'avèrent également très juteux et savoureux, surtout si vous leur préparez la garniture de la bonne manière.

Comme dans le cas des recettes précédentes, graisser le pain pita avec de la mayonnaise et laisser reposer un moment. Commençons à préparer la garniture. Le thon (1 boîte) sert de base. Écrasez le poisson avec une fourchette et placez-le sur la couche de mayonnaise. Après cela, la purée de poisson doit être écrasée avec du fromage à pâte dure (40-50 g) préalablement râpé sur une râpe fine. N'oubliez pas que tous les ingrédients doivent être répartis uniformément sur le gâteau afin que le goût de la collation soit uniforme.

Séparément, lavez les feuilles de laitue sous l'eau courante, séchez-les et placez-les sur du pain pita en une couche uniforme. Maintenant, le produit doit être emballé dans un tube, enveloppé dans un film plastique et envoyé au réfrigérateur pendant une heure. Après l'heure spécifiée, la collation sera prête.

Aquarium

Les recettes de pains pita avec différentes garnitures conquièrent par leur variété. L'un des plus originaux d'entre eux est réalisé à base de poisson rouge et de crevettes. Aucun amateur de fruits de mer ne refusera un tel apéritif.

Pour le préparer, vous devez prendre du pain pita et le graisser avec une fine couche de mayonnaise riche en matières grasses - cette sauce ne s'étalera pas sur le produit fini.

Pour réaliser la garniture, faire bouillir 100 g de crevettes pré-décorquées. Pour préparer ce plat, il est préférable de prendre des fruits de mer de petite taille qui ne doivent pas être hachés longtemps. Lors du processus de cuisson des crevettes, il convient de rappeler que le traitement thermique ne doit pas durer plus de 1,5 minute et qu'elles ne doivent être placées que dans de l'eau bouillante. Afin de rendre le produit plus juteux et parfumé, une petite quantité de poivre noir moulu, de sel et de laurier est parfois ajoutée à l'eau bouillante.

Une fois les crevettes prêtes, elles doivent être hachées et mélangées avec du saumon légèrement salé coupé en fines tranches (100 g).

ActivéLavash, recouvert d'une couche de mayonnaise, étale uniformément du fromage fondu râpé sur une râpe de taille moyenne (2 pcs.), Et en plus - un mélange de fruits de mer. Enveloppez le pain pita dans un rouleau serré et envoyez-le au réfrigérateur afin que les ingrédients soient saturés de mayonnaise.

Cardinal

Un apéritif avec un si beau nom saura certainement conquérir tous les convives invités au festin où il sera servi. Cette recette de pains pita implique l'utilisation d'ingrédients simples qui se complètent favorablement et plairont à tout le monde.

Avant de commencer à préparer la garniture, le gâteau est déroulé, enduit de mayonnaise et laissé sous cette forme. Pour la garniture, râper deux œufs durs sur une râpe grossière, hacher un concombre frais de taille moyenne, avocat de la même manière.

Séparément, il faut préparer le filet de hareng légèrement salé. Vous pouvez acheter du poisson prêt à l'emploi (à l'huile) ou saler vous-même le poisson quelques jours avant le festin proposé. Si vous choisissez une version achetée en magasin, le filet doit être épongé avec une serviette en papier pour éliminer l'excès d'huile. Poisson (100 g) coupé en fines tranches et arrosé du jus d'un demi-citron.

Une fois tous les ingrédients préparés, mettez-les sur du pain pita. La première couche après la mayonnaise devrait être constituée d'œufs, suivis de poisson, d'avocat et de concombre. Après cela, roulez le pain pita en un rouleau serré et placez-le dans un endroit froid. Dans les 30 à 40 minutes, les ingrédients seront saturés de mayonnaise et le goût de la collation deviendra plus riche et plus brillant.

Conseilschefs

Les femmes au foyer préparent des rouleaux de lavash avec différentes garnitures. Cependant, lors du choix des composants qui le composeront, il est impératif d'observer certains schémas. Tout d'abord, nous devons nous rappeler que pour fixer les composants, parmi eux, il doit y avoir une sauce, telle que la crème sure ou la mayonnaise, y compris celles faites maison. Pour préserver l'intégrité du snack, il doit être dense et, par conséquent, gras.

Les rouleaux de Lavash, dont vous avez pu voir les photos ci-dessus, doivent absolument rester un certain temps au réfrigérateur. Le temps d'exposition dépend de la composition des ingrédients, il est en moyenne de 40 à 60 minutes.

Tous les produits choisis pour la garniture doivent être coupés très finement, en particulier cette exigence s'applique aux légumes. Sinon, si les ingrédients sont de gros morceaux, lorsqu'ils sont coupés en portions, le rouleau s'effondrera simplement, il ne conservera pas sa forme.