2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Boyarskaya bouillie, bouillie ambrée, kulesh, citrouille - ce ne sont là que quelques-uns des plats les plus célèbres qui ne peuvent tout simplement pas être cuisinés sans millet ou, comme on l'appelle aussi, millet - autrefois le grain le plus populaire et le plus savoureux.
Curieusement, mais de nombreux amoureux d'une silhouette mince et ceux qui veulent perdre du poids rapidement croient que la bouillie de mil a une teneur en calories tout simplement prohibitive. Mais ils ne savent pas à quel point ils se trompent. Bien que le kulesh et la citrouille soient des bouillies, tout comme le boyard et l'ambre, la valeur énergétique de ces plats est complètement différente. Afin de répondre à la question: "Combien de calories y a-t-il dans la bouillie de millet?", Vous devrez d'abord décider de la recette pour sa préparation.
Le plat de millet le plus calorique sera le kulesh (447-500 kcal pour 100 grammes), car il est préparé à base de viande de porc, plutôt grasse. La bouillie de boyard a une teneur en calories égale à 221,7 kcal, milletbouillie friable - 135 kcal, citrouille - 158 kcal. Oui, et ces données ne peuvent pas être considérées comme correctes sans ambiguïté car elles dépendent de la quantité d'huile, de lait, de sucre, de fruits secs et de viande inclus dans la recette. Mais, malgré la teneur en calories, la bouillie de citrouille ne peut être comparée à rien. Voici quelques recettes pour sa préparation.
Il existe de nombreuses variantes et recettes qui utilisent des céréales et de la citrouille, mais la bouillie de millet est la plus courante. Laissons de côté la teneur en calories de ce plat, mais plutôt, notons que grâce au potiron il s'avère être sucré, parfumé et friable. Vous pouvez utiliser du lait ou de l'eau, selon la façon dont vous avez l'habitude de cuisiner la bouillie. Pour préparer deux portions du plat fini, utilisez 100 g de citrouille, 100 g de millet, 250 ml de lait, 10 g de beurre, sel et sucre au goût. Rincez les céréales avant la cuisson. Épluchez le potimarron, coupez-le en petits cubes. Mettez les ingrédients dans un bain-marie et versez dessus 100 ml de lait et 100 ml d'eau. Ils doivent être cuits à la vapeur dans les 30 minutes. Ajoutez maintenant le reste du lait, salez et sucrez. Cinq minutes plus tard, le porridge est prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'aromatiser avec de l'huile et décorer avec des cerises ou d'autres baies.
Au début de l'automne, lorsqu'une jeune citrouille mûrit, un plat de saison est préparé - une bouillie de millet à la citrouille. La teneur en calories de ce plat sera si faible qu'il conviendra parfaitement à ceux qui surveillent leur poids.
Alors, faites cuire à la vapeur une petite citrouille à l'avance, prenez une bouilliemillet et toutes les baies (à votre goût).
Ensuite, suivez ces étapes:
1. Coupez la citrouille en deux pour obtenir un couvercle et un bol.
2. Retirez les graines de la citrouille avec une cuillère.
3. Remplissez un bol de citrouille avec du millet et des baies, vous pouvez ajouter vos épices préférées.
4. Mettez le "couvercle" sur la "tasse" et enveloppez le tout dans du papier sulfurisé. Placer dans un plat allant au micro-ondes. Assurez-vous que la citrouille est bien emballée ou elle deviendra sèche après la cuisson au micro-ondes.
5. Cuire au micro-ondes pendant 4 minutes à puissance maximale. Si ce temps ne suffit pas, prolongez-le jusqu'à ce que la citrouille soit tendre.
Ça y est, la bouillie de millet hypocalorique est prête.
Et vous pouvez aussi expérimenter un peu, laisser libre cours à votre imagination et cuisiner vous-même d'autres plats à base de bouillie de millet.
Modifiez la teneur en calories de ces produits culinaires à votre guise. Et bon appétit !
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