2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les œufs de caille sont un produit utilisé à de nombreuses fins. Il est utilisé dans la cuisine, la production de cosmétiques et pour nourrir les enfants. Une telle nourriture est utile pour les bébés souffrant de diathèse. Beaucoup s'intéressent à la question de savoir comment casser un œuf de caille. Après tout, le produit a une coque mince. Les particules de la coquille dure tombent dans la nourriture.
L'effet des œufs sur le corps
Depuis l'Antiquité, les gens connaissent les propriétés bénéfiques du produit.
L'un des principaux avantages de la nourriture est qu'elle provoque rarement une intolérance individuelle. Ceci est important à considérer pour les personnes allergiques. Les œufs de caille ont une valeur énergétique élevée. Cependant, ils sont plus sains que le poulet. Parmi les qualités utiles du produit, on peut citer:
- Effet bénéfique sur le système digestif. Les œufs de caille sont recommandés pour les pathologies inflammatoires de l'estomac, des intestins, des pancréatites.
- Le produit aide à améliorer le fonctionnement du système immunitaire.
- La nourriture contient du lysozyme. Cet acide protéique accélère le processus de guérison des engelures, des brûlures et des dommages mécaniques.
- Le produit a un effet bénéfique sur le fonctionnement du myocarde et des vaisseaux sanguins, renforce les tissus.
- Il sert de prévention des affections respiratoires.
- Manger aide à maintenir la santé du système reproducteur féminin et la jeunesse de la peau.
- Le produit est recommandé pour les personnes qui ont besoin de contrôler leur taux de cholestérol sanguin.
Cependant, il existe des pathologies dans lesquelles l'utilisation d'œufs de caille n'est pas recommandée. Ils ne doivent pas être consommés avec le diabète et la maladie des calculs biliaires.
Beaucoup de gens utilisent ce produit pour cuisiner. La question de savoir comment casser les œufs de caille est importante. Après tout, ils ont certaines caractéristiques structurelles. En raison de sa petite taille, de sa coque et de sa coque fragiles, ce produit est difficile à manipuler. Un traitement culinaire incorrect conduit au fait que le goût des plats se détériore considérablement.
Il existe de nombreuses façons de casser un œuf de caille rapidement et facilement. Ceux-ci sont discutés dans les sections suivantes.
Options pour résoudre le problème
La tâche principale d'un cuisinier qui prépare des œufs de caille est de percer une fine coquille. Vous pouvez le couper ou le casser, mais cette méthode n'élimine pas les fragments. L'utilisation de ciseaux ou d'une lime à ongles permet d'éviter le problème. Comment casser un œuf de caille avec ces appareils ? Tout d'abord, vous devez essuyer les parties tranchantes des appareils. Puisla coquille et la coquille doivent être percées. Le contenu est placé dans un bol ou bu. De plus, de nombreux cuisiniers utilisent un appareil spécial. Cela ressemble à des ciseaux. À l'aide d'un tel appareil, vous pouvez retirer rapidement la coquille d'une partie de l'œuf sans l'écraser en fragments.
Autres options
Certaines ménagères utilisent un produit largement utilisé: le vinaigre. Il faudra environ 30 minutes pour séparer un grand nombre d'œufs de la coquille. Vous devez préparer un bol émaillé profond ou une assiette en verre. Remplissez-le d'acide acétique à 9 %. Mettez-y les œufs. Après 30 minutes, la coquille se dissoudra.
Retirer le jaune et les protéines dans ce cas est facile - pour cela, il vous suffit de couper la coquille.
Traitement du produit avant la cuisson
Comment casser un œuf de caille ? Un moyen facile de séparer le contenu de la coquille est de percer la coquille dure. Pour ce faire, utilisez une aiguille. Ensuite, le produit doit être bouilli.
Comment casser un œuf de caille dur ?
Il existe un autre moyen efficace. Le produit est bouilli et refroidi. Ensuite, il doit être roulé sur la table ou froissé dans les paumes. La coque fissurée est ramassée et retirée avec le film.
Précautions
De nombreux partisans d'une alimentation saine s'intéressent aux questions sur les propriétés et la composition des œufs de caille, les avantages et les inconvénients. Comment prendre ce produit cru ? Peut-il être fait? Probabilitél'infection par des microbes lors de la consommation de tels aliments sans traitement thermique est assez faible. Les cailles souffrent rarement de salmonellose et d'autres pathologies de ce type. De plus, les œufs crus contiennent des composants plus utiles que ceux bouillis ou frits. Il est recommandé de les consommer le matin une demi-heure avant les repas. Les experts conseillent de prendre le produit avec du jus ou de l'eau.
Vous devez faire attention à la propreté de la coque. Avant de manger des œufs crus, il doit être traité avec du savon et rincé à l'eau courante tiède, en essayant de ne pas exercer trop de pression sur un objet fragile. Les fissures et les bosses à la surface du produit facilitent la pénétration des microbes. Dans ce cas, il est préférable de le faire bouillir ou de le faire frire.
Manger des œufs crus ne doit pas dépasser la norme. Les enfants et les adolescents sont recommandés deux à trois morceaux par jour, les adultes - pas plus de cinq.
Utiliser des shells
En parlant de comment casser correctement les œufs de caille, il convient de noter que la coquille dure de ce produit ne doit pas être jetée.
Les experts recommandent de l'utiliser pour un usage interne. La coquille contient du calcium. Ce micro-élément aide à renforcer les plaques à ongles et les cheveux. Il aide à éliminer les troubles du sommeil, à se débarrasser de l'urticaire, à améliorer l'état des os. L'effet peut être amélioré en mélangeant la poudre de coquille avec de l'huile de poisson ou du jus de citron.
Conseils utiles
Les experts conseillent de faire attention à la qualité du produit. Il ne doit être acheté qu'auprès de vendeurs de confiance. Les œufs ne sont pas stockés plus de 60 jours à partir du momentles recevoir. La nourriture est introduite avec précaution aux bébés, il faut commencer par de petits volumes. Il est conseillé aux enfants de moins de trois ans de ne le donner qu'après un traitement thermique.
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