2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Une recette de légumes dans une mijoteuse peut inclure des produits complètement différents. Mais dans tous les cas, ces plats s'avèrent toujours savoureux, satisfaisants et juteux. Aujourd'hui, nous allons examiner deux options différentes pour la cuisson des légumes dans un appareil de cuisine moderne.
Légumes délicieux et satisfaisants dans la mijoteuse Redmond: recettes de cuisine
1. Accompagnement de produits "d'été"
Ingrédients requis:
- sel, piment de la Jamaïque noir, paprika moulu, sucre cristallisé - ajouter à votre discrétion et à votre goût;
- huile d'olive - 2 grandes cuillères;
- gros ail - 2 gousses;
- fromage dur - 125 g;
- poivron de n'importe quelle nuance - 1 pc.;
- grosses tomates fraîches - 3 pcs.;
- carottes de taille moyenne - 2 pcs.;
- ampoules moyennes - 2 pcs.;
- petites aubergines - 2 pièces
Traitement des ingrédients
La recette présentée pour les légumes dans une mijoteuse recommande de n'utiliser que des produits jeunes et frais (de préférence avec votre propredes lits). Vous devez prendre quelques tomates, oignons, aubergines, carottes, poivrons, les laver soigneusement, les peler et les couper en fines rondelles.
Traitement thermique
Souvent, toutes les recettes de cuisson de légumes dans une mijoteuse utilisent le même programme - cuisson. En effet, avec ce mode, le plat est non seulement cuit rapidement, mais s'avère également particulièrement savoureux, parfumé et légèrement frit.
Pour faire un accompagnement "d'été", versez de l'huile d'olive dans le bol de l'appareil, puis placez-y les composants suivants en couches: aubergines, carottes, oignons, poivrons et tomates. En même temps, il est recommandé d'aromatiser chaque couche de légumes avec du sel, du piment de la Jamaïque, du paprika et du sucre cristallisé. Ensuite, le plat doit être mis en mode cuisson et y être conservé pendant exactement 50 minutes. Lors de la préparation d'un tel plat, il est souhaitable de le remuer périodiquement.
À la fin, un accompagnement léger "d'été" doit être parfumé avec de l'ail râpé et du fromage à pâte dure.
2. Recette de légumes à la mijoteuse avec de la viande hachée
Ingrédients requis:
- sel, piment de la Jamaïque noir, paprika moulu, sucre cristallisé - ajouter à votre discrétion et à votre goût;
- huile d'olive - 3 grandes cuillères;
- viande hachée mixte - 350g;
- gros tubercules de pomme de terre - 4 pièces;
- petites carottes - 2 morceaux;
- jeunes petites courgettes - 1 pc.;
- ampoules moyennes - 2 pcs.;
- aubergine petite - 2pièces
Transformation des légumes
Recette de légumes à la mijoteuse avec de la viande hachée permet l'utilisation de produits plus satisfaisants que dans la première version. Pour préparer un tel plat, vous devez éplucher et couper en cubes les ingrédients suivants: oignons, carottes, courgettes, pommes de terre et aubergines.
Traitement thermique
Pour préparer un tel plat, vous devez mettre tous les légumes préalablement préparés et la viande hachée mélangée dans le bol de l'appareil. Ensuite, les produits doivent être aromatisés avec des épices aromatiques, puis y verser de l'huile d'olive et un peu d'eau. Après avoir bien mélangé les composants, fermez-les avec un couvercle et réglez le programme de cuisson sur 60 minutes. Le plat doit être remué périodiquement, sinon il brûlera.
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