2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Chaque personne a de tels moments où la nourriture habituelle dérange et le corps a besoin de "quelque chose de savoureux". Quelqu'un commande une pizza ou des petits pains à la maison, quelqu'un se prépare et va au café le plus proche pour manger quelques gâteaux. Mais en l'absence d'argent, tout le monde ne peut pas se permettre de telles gourmandises, donc des collations simples, par exemple, des saucisses frites dans ses différentes variantes, seront une excellente solution. De plus, parfois même ce plat peut devenir le plat principal.
Avec fromage
Si votre objectif est juste une collation légère, alors jetez un coup d'œil à cette recette simple.
Nous aurons besoin de:
- saucisse bouillie;
- fromage;
- huile (pour la friture);
- pain.
Cuisine
Tout d'abord, faites frire l'ingrédient principal dans une poêle. Quand un côté est doré, retournez-le, puis placez un morceau de fromage dessus. Fermez le couvercle et attendez qu'il fonde et frit légèrement. Il vaut mieux ne pas allumer le feu trop fort, sinon les aliments vont brûler. Mettez la saucisse frite finie avec du fromage sur le pain, vous pouvez ajouter un concombre frais - et le tour est joué ! Votre estomac sera satisfait.
Avec œuf
Cette option convient pour le petit-déjeuner ou une collation légère. Peut-être que beaucoup compareront la recette avec les œufs brouillés habituels avec des saucisses, mais ici tout est un peu plus intéressant.
Nécessaire:
- Saucisse cuite (plus gros diamètre).
- Oeufs de poule.
- Verts (pour la décoration).
Cuisine
Couper la base en tranches d'épaisseur moyenne. Faire frire la saucisse d'un côté. Dans la plupart des cas, il commencera à "monter" le long des bords, formant une sorte de conteneur. Cassez l'œuf au centre, essayez de vous assurer qu'il ne fuit pas. Couvrir avec un couvercle, mettre à feu doux et attendre que la protéine soit cuite. Servir la saucisse frite avec l'œuf, garnie d'un brin de persil, accompagnée de légumes. Un petit-déjeuner familier sous une forme inhabituelle plaira même aux enfants les plus capricieux.
Viennois
Cette recette remplacera complètement le composant de viande du plat principal, en plus, la cuisiner est facile.
Nécessaire:
- Saucisson bouilli.
- Œufs (pour paner).
- Farine (pour paner).
- Breadcrumbs (pour paner).
Pour la sauce:
- oeuf à la coque;
- crème sure - 100 g;
- concombre cornichon - 1 c. l.;
- moutarde - 1 cuillère à café;
- verts;
- sel, poivre - au goût.
Cuisine
Coupez le saucisson en tranches de 1-1,5 cm puis versez le tout pour la panure dans différentes assiettes: farine, chapelure etdes œufs battus. Préchauffer une poêle et verser 1 cm d'huile pour faire une mini friteuse. Envoyez d'abord l'ingrédient principal à la farine, puis aux œufs, puis à la chapelure et immédiatement aux plats chauffés. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
La sauce est très facile à mélanger. Tous les ingrédients sont placés dans un récipient et bien mélangés. Pré-couper l'œuf, faire aussi avec les légumes verts.
La recette de la saucisse frite est prête ! Servir avec de la purée ou une autre garniture appropriée. Assurez-vous d'utiliser une vinaigrette douce, car elle donnera de la fraîcheur et décorera le plat d'épices et d'odeurs. Bon appétit !
Bouffées aux saucisses frites et au fromage
La recette est parfaite pour les amateurs de pâtisserie. Quoi de mieux qu'une collation maison copieuse et savoureuse ?
Nécessaire:
- Pâte feuilletée (disponible au magasin).
- Saucisson bouilli.
- Fromage.
- Oeufs.
Cuisine:
- Préparez d'abord la pâte. Étalez-le légèrement avec un rouleau à pâtisserie pour le rendre plus fin. Selon la norme, la forme du produit est un carré, ce qui est parfait pour la recette.
- Coupez la saucisse en fines tranches, faites frire chaque morceau des deux côtés. Ensuite, placez l'ingrédient sur une feuille de pâte en une couche uniforme, en enlevant l'excès de graisse.
- Râpez le fromage. Saupoudrer généreusement sur les saucisses frites. Maintenant, vous devez enrouler doucement la pâte pour en faire un rouleau solide.
- Coupez la "saucisse" obtenue en morceaux de 5 cm d'épaisseur. Mettez les choux sur une plaque à pâtisseriepour qu'il y ait une certaine distance entre eux. Étalez le jaune battu sur le dessus - cela donnera un aspect vermeil. Envoyer pendant 20-25 minutes au four, préchauffé à 180 degrés.
Les délicieuses bouffées sont prêtes ! Servir avec de la sauce tomate ou de la crème sure. Ils deviendront un mets préféré de votre ménage, car l'apéritif est copieux et incroyablement savoureux.
Conseils de cuisine
Comme vous le savez, même les plats les plus simples peuvent être gâchés si vous ne connaissez pas certaines subtilités.
- La saucisse bouillie est la meilleure pour la friture. Il a un goût moins prononcé et une texture plus adaptée. Fumé après le traitement thermique deviendra soit trop salé, soit trop dur.
- Vous devez faire cuire des saucisses frites à feu moyen. Sinon, il risque de brûler ou de coller très rapidement à la batterie de cuisine.
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