Recettes de pommes de terre aux champignons à la crème sure

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Aujourd'hui, vous apprendrez à cuisiner des pommes de terre aux champignons dans une sauce à la crème sure, car c'est le plus compatible avec ce plat. Dans cet article, vous apprendrez à cuire, faire frire et faire mijoter des pommes de terre à la crème sure avec des champignons, ainsi que d'autres ingrédients qui ne feront qu'ajouter de la saveur et du goût au plat.

Mode de cuisson

Cela dépend en grande partie de vos préférences personnelles, mais il y a une différence significative dans la cuisine. Si vous n'avez pas encore complètement décidé quelle recette de champignons à la crème sure avec des pommes de terre vous voulez essayer, apprenez-en un peu plus à leur sujet.

Méthode de cuisson

Quels sont les avantages de la pâtisserie ?

Premièrement, il est important de noter qu'un plat cuit au four est toujours moins nutritif qu'un plat frit. Ainsi, tous les "diététiciens" devraient prendre note que lorsqu'ils perdent du poids, les plats sont généralement mijotés ou cuits au four, mais certainement pas frits.

Deuxièmement, par rapport à la friture, lors de la cuisson des aliments, dans la plupart des cas, la plus grande quantité de nutriments et de vitamines reste. Un autre avantage de la pâtisserie est la variété des plats. Vous pouvez justecuire dans une sauce à la crème sure, ou vous pouvez, par exemple, faire une casserole ou cuire dans des pots.

Méthode de friture

Cette option est plus adaptée aux amateurs de quelque chose de plus juteux et de plus gras. Selon la quantité et le type d'huile que vous utilisez, la teneur en matières grasses du plat fini variera. Si vous n'avez pas de problèmes de foie ou de surpoids, vous pouvez cuisiner en toute sécurité des pommes de terre frites avec des champignons et de la crème sure.

Le braisage est une méthode de cuisson alternative, mais la moins calorique, donc si vous ne pouvez pas vous passer des aliments frits, mais que vous en avez besoin à cause de votre santé, alors vous devriez y aller.

Une fois que vous avez décidé comment vous allez cuisiner, vous pouvez commencer en toute sécurité à faire le plein des produits qui seront listés ci-dessous, puis commencer à cuisiner.

Ingrédients pour la cuisson au four

• Pommes de terre - 500g
• Oignon - 1 tête.
• Champignons (champignons) en conserve ou frais - 500 g.
• Crème sure - 200g
• Ail - 2-3 gousses.
• Sel au goût.
• Poivre - au goût.
• Huile végétale.
• Diverses épices au goût.

Faire cuire des pommes de terre aux champignons au four

Si vous avez choisi la méthode de cuisson, vous devez indiquer qu'il s'agit d'une recette de cuisson ordinaire de pommes de terre aux champignons au four avec de la crème sure, mais vous pouvez cuire avec du fromage, ajouter du poulet ou de la viande, ce sera indiqué ci-dessous.

1. Tout d'abord, commencez à préchauffer le four à 180 degrés et graissez également la plaque à pâtisserie sur laquelle vous étalerez les aliments avec de l'huile. Ne graissez pas trop ou ce sera trop gras.
2. Ensuite, préparez les pommes de terre: épluchez-les et lavez-les soigneusement. Coupez-le en rondelles, pas trop épaisses, mais pas trop fines. Placer sur une plaque à pâtisserie.
3. Épluchez et lavez l'oignon, puis coupez-le en fines demi-anneaux, mais vous pouvez le couper plus petit, tout dépend de votre envie personnelle. Placez-le également sur les pommes de terre sur une plaque à pâtisserie.
4. Préparez les champignons: lavez-les et coupez-les finement. Si vous avez choisi des champignons en conserve, c'est plus simple: il vous suffit de verser le jus du bocal et de les disposer joliment sur une plaque à pâtisserie. Vous pouvez saupoudrer un peu plus d'oignon sur le dessus, cela leur ajoutera de la saveur.
5. Râpez l'ail et ajoutez-le aux pommes de terre pour une touche épicée.
6. Vous pouvez ajouter plus de légumes de votre choix, comme des tomates ou des poivrons.
7. Maintenant, il est temps de saler, poivrer et d'ajouter d'autres épices à votre guise. Il peut s'agir de curcuma, de marjolaine ou de piment.
8. Une fois que tout est bien disposé sur une plaque à pâtisserie, vous devez verser de la crème sure sur le tout. Étalez-le uniformément sur les pommes de terre et les champignons afin qu'il n'y ait pas d'espace vide, sinon tout va se dessécher et perdre son goût.
9. Une fois que tout est prêt, envoyez vos pommes de terre au four pendant 40 minutes, mais vérifiez constamment qu'elles sont prêtes. La crème sure devrait prendre une teinte dorée et les pommes de terre deviendront brunâtres. Pomme de terreavec des champignons et de la crème sure au four, il s'avère parfumé et incroyablement savoureux !
10. Lorsque vous êtes sûr que les pommes de terre sont cuites, vous pouvez les retirer du gril en toute sécurité. Les pommes de terre elles-mêmes ont acquis une belle apparence et une teinte dorée parfumée, mais vous pouvez toujours décorer votre plat avec des herbes fraîches: oignons verts, aneth, persil ou toute autre chose de votre choix.

Recette de pommes de terre aux champignons, crème sure et fromage

Pour ce plat, vous n'avez besoin que de fromage supplémentaire, mais cette recette est trop similaire à la précédente, vous pouvez donc ajouter plus de viande à votre discrétion. Bien sûr, on pourrait aussi prendre du poulet, mais la viande dans ce cas est la plus harmonieusement combinée. Donc, si de la viande, des champignons, des pommes de terre, de la crème sure, du fromage sont disponibles, alors commencez à cuisiner.

1. Graisser une plaque à pâtisserie ou un pot, en général, le récipient dans lequel vous allez cuire le plat, avec de l'huile. Préchauffer le four à 180 degrés.
2. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre et les oignons exactement comme dans la recette précédente. Étendre sur une plaque à pâtisserie.
3. Ajouter des épices.
4. Coupez et nettoyez les champignons, placez-les sur les pommes de terre, puis étalez la crème sure sur le dessus des ingrédients.
5. Maintenant, préparez la viande: rincez-la et coupez-la en petits morceaux cubiques. Disposez la viande sur les pommes de terre. Versez également un peu de crème sure sur le dessus.
6. Ajouter des épices à la viande.
7. Râpez l'ail et ajoutez-le au reste de la nourriture.
8. Ensuite, râpez le fromage sur le dessus afin qu'il recouvre presque toute la surface de la plaque à pâtisserie. Cela est nécessaire pour qu'il fonde et s'étale magnifiquement sur le plat.
9. Envoyer au four pendant une heure, en vérifiant périodiquement la préparation de la viande. Le fromage et les pommes de terre prendront une teinte brunâtre, la crème sure servira de « croûte » et deviendra dorée.
10. Sortez votre chef-d'œuvre culinaire du four et décorez-le avec des herbes.

Pommes de terre frites à la crème sure avec champignons

Pour le plat il vous faudra:

• Huile végétale.
• Pommes de terre - 500g
• Oignon - 1 tête.
• Ail - 2-3 gousses.
• Crème sure – 100g
• Champignons en conserve (champignons) – 500 g.
• Sel, poivre - au goût.
• Diverses épices au goût.

Recette de pommes de terre sautées aux champignons

Dans cette recette, mettez tout d'un coup et faites frire ça ne marchera pas. Vous devrez ajouter progressivement de la nourriture pendant le processus de friture et faire en sorte que tout ne brûle pas, mais acquière une croûte croustillante mais savoureuse.

1. Préparez les pommes de terre: épluchez, lavez et coupez en rondelles ou demi-rondelles d'épaisseur moyenne. Si vous coupez trop finement, les pommes de terre peuvent tout simplement brûler, et si vous coupez trop épaisses, au contraire, elles ne friront pas.
2. Pelure d'oignon, rincer et couper en petits morceaux. Dans ce cas, les demi-anneaux ne conviennent pas très bien, car ils seront toujours frits. Si vous coupez l'oignon petitmorceaux, cela donnera plus de jus et fera mieux tremper les pommes de terre et les champignons.
3. Rincez et hachez finement les champignons, et si vous avez mis en conserve, puis, encore une fois, égouttez simplement le jus du bocal et mettez-les dans un bol séparé.
4. Commencez maintenant à chauffer la poêle. Huilez-le, ne vous en sentez pas désolé cette fois, mais n'en faites pas trop non plus.
5. Apportez doucement votre main à la casserole et vérifiez sa température. Lorsque vous êtes sûr que la poêle et l'huile sont suffisamment chaudes, vous pouvez étaler les pommes de terre dessus. Si vous entendez un sifflement caractéristique de la friture, alors vous mettez les pommes de terre à temps.
6. Juste quelques secondes, laissez les pommes de terre saisir dans la poêle et ajoutez les champignons et les oignons. Vous pouvez les mettre en même temps, il n'y a rien à craindre.
7. Ajouter les épices, râper l'ail et faire frire tous les ingrédients pendant quelques minutes.
8. Lorsque vous voyez que les pommes de terre sont recouvertes d'une croûte, vous pouvez éteindre le feu, couvrir avec un couvercle et laisser infuser votre plat quelques minutes.
9. Vous pouvez servir ! Il n'y a pas de crème sure dans la préparation du plat lui-même, mais des pommes de terre sont souvent servies avec, car elles le complètent parfaitement. Vous pouvez également garnir le plat d'herbes et râper du fromage sur le dessus pour plus de saveur.

Recette de ragoût de pommes de terre au poulet sauce à la crème aigre

On ne peut pas dire que le poulet se marie bien avec les pommes de terre, aussi bien au four qu'à la friture. La recette des pommes de terre frites au poulet répète presque complètement la précédente, cette méthode ne peut donc pas être ignorée.cuisiner, comme mijoter. Vous aurez besoin d'une poêle à frire avec des rebords pour faire mijoter les pommes de terre. Si vous avez des champignons, du poulet, des pommes de terre, du four, de la crème sure et des oignons, lancez le processus !

1. Commencez par préparer la sauce à la crème sure à l'ail afin qu'elle ait le temps d'infuser pendant que vous préparez le reste des ingrédients. Pour le faire cuire, vous aurez besoin de: crème sure, ail, épices au goût, un peu d'huile végétale et de l'eau. Mélangez d'abord la crème sure avec l'ail et les épices, puis versez un peu d'huile végétale et mélangez bien. Verser une quantité moyenne d'eau et remuer à nouveau. Cela peut sembler étrange, mais l'extinction nécessite une consistance liquide, qui peut être obtenue avec la même eau. Vous pouvez mettre la sauce au réfrigérateur ou la laisser dans la pièce - dans tous les cas, elle infusera simplement.
2. Nettoyer, laver et couper les pommes de terre en fines rondelles ou en demi-rondelles.
3. Faire de même avec les champignons et les oignons.
4. Laver le poulet et le couper en petits morceaux d'épaisseur et de longueur moyennes.
5. Faites chauffer une poêle et versez-y un peu d'huile végétale. Mettez-y du poulet et des pommes de terre et faites-les revenir un peu.
6. Faire revenir légèrement les premiers ingrédients, ajouter le reste: champignons et oignons. Dès que vous les mettez dedans, versez lentement et progressivement la sauce à la crème sure. Le poulet et les pommes de terre doivent être au moins à moitié cachés dans la sauce.

Couvrir la casserole avec un couvercle, en remuant la consistance de temps en temps. Laisser mijoter environ 10-15 minutesà feu doux, puis laisser couvert quelques minutes. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un œuf cru ou du fromage râpé. Servir !

Vous disposez d'une grande variété de variations sur la façon de faire cuire des pommes de terre à la crème sure avec des champignons. Toutes ces recettes sont intéressantes à leur manière, et les plats sont délicieux, alors choisissez celle qui vous semble la plus proche. Cuisiner des champignons avec des pommes de terre à la crème sure selon ces recettes ne vous sera pas difficile.