Comment faire cuire la bouillie de millet dans une mijoteuse ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Auparavant, la bouillie de millet était un plat populaire. Il était mangé par les enfants et les personnes âgées, recevant de ce grain "ensoleillé" non seulement de la chaleur, mais aussi de la force. Ce n'est que plusieurs siècles plus tard que des professeurs intelligents ont découvert que la bouillie avait des propriétés médicinales. Elle est également capable d'éliminer les mauvais radionucléides, tout en soignant tout le corps.

Comment c'était

Auparavant, les céréales étaient toujours cuites au four, puis elles y étaient "étuvées" dans un grand chaudron ventru aux parois épaisses. Avec l'avènement des pots, l'amour pour la bouillie de mil s'est un peu estompé. Cela ne s'est pas passé comme une vieille grand-mère dans son enfance, peu importe les efforts de l'hôtesse. Et maintenant, le progrès a atteint le point où il a offert aux ménagères modernes une mijoteuse. Maintenant, nous commençons à nous souvenir des plats de notre enfance et à les cuisiner pour toute notre famille. Aujourd'hui, il est temps de faire cuire la bouillie de millet dans une mijoteuse. Un tel aide-cuisinierconserve toutes les vitamines bénéfiques présentes dans les grains de millet. C'est le millet qui nous donne cette céréale unique - le millet.

Où cuisiner

La bouillie de millet sera préparée dans le multicuiseur Redmond. Si vous avez un appareil d'un autre fabricant, ça va. Modifiez simplement la recette de vos appareils de cuisine si nécessaire.

Avec du lait

La bouillie de mil dans une mijoteuse avec du lait est la variante de produit la plus populaire. Par conséquent, nous ne briserons pas la tradition utile. Tout le monde sait que la bouillie de lait est la plus délicieuse.

Un ensemble de produits qui seront utiles pendant le processus:

• 700 ml de lait.
• Grains de blé secs - 100 grammes.
• Beurre aromatisé crémeux - 30 grammes.
• Sucre, 4 cuillères à café
• Sel - une demi-cuillère à café.

Préparation du processus

Après avoir rassemblé les ingrédients nécessaires, il est temps de commencer à cuisiner ce tendre porridge:

• La première étape consiste à nettoyer les céréales. Pour ce faire, versez-le dans un bol et remplissez-le d'eau. De petites particules sous l'influence de l'eau s'élèveront au-dessus de la masse de céréales. Maintenant, l'eau doit être drainée et versée à nouveau. Le millet parfaitement lavé cessera de rendre l'eau trouble.
• Il est temps de remplir le bol du multicuiseur avec les produits principaux. Versez d'abord le gruau.
• Ensuite, ajoutez le sel, le sucre et le lait.
• Maintenant, vous pouvez ajouter du porridge et un morceau de beurre.

Secrets et sagesse

Vous devez régler 40 minutes sur le mode "Bouillie de lait". Pendant le processus de gonflement et de cuisson des aliments, n'oubliez pas de remuer de temps en temps la bouillie de mil dans une mijoteuse. Si, pour une raison quelconque, il vous semble que la bouillie veut "s'enfuir", laissant toute la famille sans dîner, vous ne pouvez pas fermer le couvercle du multicuiseur lui-même. Graisser les côtés avec du beurre pour plus de confiance. Lorsque le multicuiseur signale que le plat est prêt, fermez le couvercle. Débranchez l'appareil de l'alimentation électrique, laissez la bouillie bien cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes. Lorsque vous servez ce merveilleux plat à votre famille, décorez le plat avec des raisins secs lavés ou des noix, vous pouvez ajouter du miel.

Option régime

Il y a des gens qui, pour certaines raisons, ne devraient pas manger de produits contenant des composants laitiers. Par conséquent, la bouillie de mil dans une mijoteuse sur l'eau sera un plat sain pour eux. Ce sera une touche complémentaire aux plats qui contiennent de la viande et du poisson.

Ensemble d'aliments pour cuisiner:

• Le produit principal est le gruau de blé - 20 grammes.
• Eau pure en quantité - 600 ml.
• Sel - selon votre préférence.
• Huile végétale - 4 cuillères à soupe

Cuisson de la bouillie de millet dans une mijoteuse étape par étape:

• Laver soigneusement les céréales pour en éliminer non seulement les débris et les petites pierres, mais aussi pour se débarrasser de l'arrière-goût amer et désagréable. Un tel arrière-goût a souvent précisément du mil mal lavé avant la cuisson.
• Versez de l'huile dans le multicuiseur.
• Maintenantpondre le mil le plus pur.
• Assaisonner avec du sel au goût. Si la quantité de sel est encore difficile à déterminer, ajoutez une demi-cuillère à café.
• Fermez le couvercle de la machine, appuyez sur le bouton "Bouillie de lait" ou "Céréales" - qui se trouve dans votre modèle. Le temps de cuisson est de 35 minutes.

Après le signal sonore, la bouillie doit être immédiatement disposée sur des assiettes, en l'empêchant de cuire à la vapeur.

Citrouille dorée

Nous portons à votre attention une recette de bouillie de millet à la citrouille dans une mijoteuse. Préparons les produits:

• Grains de millet - 1 cuillère à soupe
• Citrouille en purée ou coupée en cubes. La quantité moyenne pour ce plat est de 100 grammes.
• Lait - 3 tasses.
• Sucre - 1 c. avec un bon toboggan pour le rendre plus doux !
• Sel - au goût ou une demi-cuillère à café pour cette quantité de lait.
• Beurre facultatif. Si vous voulez mieux goûter, ne gâchez pas la bouillie avec du beurre. Si vous suivez un régime, la quantité approximative de cet ingrédient sera de 30 à 40 grammes.
• Un ensemble de fruits secs - facultatif.

Cuisine:

• Trier les grains, rincer, changer l'eau au besoin. Vous pouvez faire tremper le millet dans l'eau pendant une heure, puis la bouillie deviendra plus savoureuse et plus saine.
• Râpez la pulpe d'une citrouille mûre préparée à l'avance. Les cellules peuvent être n'importe lesquelles, selon vos préférences.
• Préparez un ensemble de fruits secs. Pour ce faire, rincez-les à l'eau, versez de l'eau bouillante etLaissez-les rester ainsi pendant au moins une heure. Après cela, les fruits secs doivent être lavés à nouveau avec de l'eau courante froide pour éliminer toutes les particules.
• Versez l'eau du bol de céréales. Mettez le millet dans le bol de votre multicuiseur.
• Les grains sont suivis de: sucre, sel, potiron, un peu de beurre.
• L'étape suivante consiste à ajouter du lait à nos produits et à mélanger délicatement le tout.
• Réglez le mode "Bouillie de lait" pendant une demi-heure. Après le signal de l'appareil de cuisine, qui indique clairement que la bouillie de mil dans la mijoteuse est complètement prête, ouvrez le couvercle et ajoutez le reste du beurre dans le bol. Remuez la bouillie, étalez dessus des fruits secs et refermez-la. Essayez de travailler rapidement pour que la vapeur n'ait pas le temps de quitter les entrailles du multicuiseur.
• Pendant que vous appelez vos proches pour une délicieuse bouillie, elle languit dans une mijoteuse, acquérant un arôme et un goût dignes des dieux.

Recette aux champignons

Beaucoup de gens aiment les champignons, et ils peuvent être ajoutés avec succès à la bouillie de millet.

Cette recette simple est pour ceux qui veulent apprendre à cuisiner de la bouillie de millet dans une mijoteuse avec des champignons.

Préparer la nourriture:

• Laver 300 grammes de céréales.
• Champignons - environ 250 grammes.
• 2 ampoules.
• Légume et beurre 50 grammes chacun.
• 0,5 litre d'eau.
• Sel - 1 cuillère à café

Recommencer à cuisiner un délicieux porridge:

• Traitez les grains comme dans toutes les options précédentes.
• Champignonscouper en plus gros morceaux. Vous pouvez prendre des champignons frais ou congelés, des pleurotes, ainsi que tous les champignons comestibles que vous avez ramassés dans la nature. Seulement dans cette dernière version, il peut être nécessaire de nettoyer les chapeaux d'un tégument fin.
• Hachez finement l'oignon, mais selon vos préférences esthétiques et gustatives.
• Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur et, après l'avoir chauffé, faites cuire les champignons et les oignons pendant environ 10 minutes en mode "Friture".
• Une fois que l'oignon a acquis une teinte dorée, vous pouvez y tartiner du millet.
• Désactivez tous les modes, mélangez les produits et remplissez-les d'eau tiède. Le fait est qu'à partir d'une forte baisse de température, la cuve de votre multicuiseur préféré peut perdre sa propriété antiadhésive. Par conséquent, prenez soin de l'appareil.
• Maintenant, vous pouvez appuyer sur le bouton "Porridge" et attendre que votre assistant de cuisine vous informe que le produit est prêt après 40 minutes. Après le son agréable tant attendu, vous pouvez ajouter du beurre fondu et mélanger la bouillie dans une mijoteuse. Si vous en avez l'envie et l'occasion, saupoudrez le plat d'assaisonnement pour champignons.

Cette bouillie doit être mise sur la table en compagnie d'œufs à la coque, de crème sure et de produits à base de viande.