2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Aujourd'hui, nous pouvons facilement nous faire plaisir avec des délices exotiques qui s'affichent en abondance sur les étagères des supermarchés et des marchés. Les fruits parfumés des pays lointains d'Asie, comme la mangue ensoleillée, sont particulièrement appréciés dans notre pays. Après l'avoir essayé une fois, vous devenez l'otage de son goût, de son odeur et de ses bienfaits. Et pour ne pas ressentir de déception au lieu de la joie de manger des fruits, il faut savoir choisir la bonne mangue.
Faire un choix "mûr"
Ce fruit exotique peut vous induire en erreur lorsque vous magasinez pour un fruit mûr. Le fait est que les mangues se présentent sous différentes variétés qui diffèrent par leur forme, leur taille et leur couleur. Voici le hic: une mangue jaune-vert peut être aussi mûre que son homologue rouge, car il s'agit de différentes variétés de fruits.
Ni la couleur ni la taille ne vous diront comment choisir une mangue pour qu'elle soit mûre. Vous pouvez le faire au toucher. Essayez d'exercer une certaine pression sur le fœtus. Si vous sentez l'élasticité et une sorte d'élasticité du fruit, alors vous êtes sur la bonne voie - c'est une mangue mûre. Si le fruit est dur ou au contraire plutôt mou, alors vous avez entre les mains un fruit pas mûr ou trop mûr. Remettez-le sur le comptoir.
Les caractéristiques distinctives d'une mangue mûre sont également une peau lisse et brillante d'une couleur riche (qu'elle soit jaune ou rouge), l'absence de taches et d'autres défauts. Les fruits mûrs dégagent un arôme agréable avec un léger mélange de térébenthine - c'est une caractéristique normale des mangues. Mais l'odeur de l'alcool indique le début du processus de fermentation, c'est-à-dire la maturité du fruit.
Votre choix est un fruit lisse et élastique sans dommage, de couleur riche, avec un agréable arôme fruité. Maintenant que vous savez comment choisir une mangue, vous devez savoir comment la manger.
Salade de mangue
La mangue, comme tous les autres fruits, est délicieuse à manger telle quelle, pelée et coupée en morceaux. Mais ce n'est pas très intéressant. Vous pouvez imaginer et diversifier votre menu en préparant une salade de mangue insolite. Nous vous suggérons d'essayer une salade fraîche légère aux crevettes, parfaite pour un déjeuner d'été.
Premièrement, vous devez sélectionner 200 grammes de grosses crevettes royales et les faire mariner dans une sauce à l'huile d'olive et au miel (dans un rapport de 4:1) pendant une demi-heure. Ensuite, les crevettes sont légèrement frites dans une poêle et étalées sur des feuilles de laitue. Cela peut être de la roquette, des épinards ou autre chose.
De la même manièrela mangue en dés est envoyée. Ajouter un peu de jus de citron vert à la marinade, faire bouillir la sauce quelques minutes et verser sur notre salade. Vous pouvez décorer le plat avec des noix.
Un tel exotique utile
La salade est divinement délicieuse, peu calorique et très saine. Un rôle important ici est joué par les avantages de la mangue, qui mérite d'être mentionné. Ce fruit exotique contient de nombreuses vitamines: groupes A, B, C, E et D, ainsi que 12 acides aminés et divers sucres. Il est très bon d'utiliser la mangue pour la prévention des maladies cardiaques et de la tension nerveuse. Cela aidera à soulager le stress et à augmenter l'énergie, y compris l'énergie sexuelle.
Pour profiter de tous les bienfaits de ce fruit et profiter de son goût paradisiaque, rappelez-vous comment choisir une mangue pour ne pas la perdre. Mangez-le comme ça, cuisinez des repas légers et copieux avec, rechargez-vous avec son énergie solaire et ses bienfaits !
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