2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Buvez du lait les enfants, vous serez en bonne santé ! Et encore mieux - mangez des produits laitiers fermentés, car les scientifiques ont prouvé depuis longtemps qu'ils sont bien mieux absorbés par l'organisme, et en plus, ils ont un effet bénéfique sur la digestion et augmentent l'immunité. Et cela ne concerne pas que les enfants. Les produits à base de lait aigre sont utiles pour tout le monde (la seule exception concerne les personnes présentant une intolérance individuelle aux protéines de lait - en termes simples, souffrant d'allergies). Kéfir et lait cuit fermenté, fromage blanc et fromage blanc, lait caillé et crème sure… Des produits si différents, et ils sont tous à base de lait ! Vous pouvez parler de tout le monde pendant très longtemps. Concentrons-nous sur l'un d'eux - sur la crème sure.
L'entreprise ne tricote pas de balais
Avez-vous déjà eu cela - vous venez au magasin pour de la crème sure et ne savez pas quoi acheter. Parmi une variété de marques qui fabriquent ce produit, les yeux s'écarquillent. Laquelle faut-il privilégier ? Quelle crème sure plaira avec son goût etprofite au corps? Afin d'opter pour l'une des entreprises, il est conseillé de se renseigner sur chacune d'elles, de comparer les avis des consommateurs, de savoir où le produit est fabriqué, etc. Parlons de l'une des marques de crème sure - Goryanka.
La bonne crème sure est…
La crème sure fait partie de ces produits sans lesquels il est difficile d'imaginer la cuisine russe. Auparavant, la crème sure était fabriquée à partir de lait de vache entier, qui était fermenté naturellement, puis la couche supérieure la plus grasse en était recueillie. De la méthode de préparation - balayer la couche supérieure de lait - et le nom du produit est venu. Maintenant, pour gagner du temps, la crème sure est préparée d'une manière légèrement différente: ils ne prennent plus de lait, mais de la crème épaisse, ils y ajoutent du levain. Grâce à elle, la crème se transforme rapidement en crème sure. Ensuite, il y a un ajustement de la teneur en matières grasses du produit et du conditionnement dans des contenants. C'est exactement à quoi ressemble la production de crème sure Goryanka, que vous pouvez voir dans les rayons des magasins à travers le pays.
Le lait de vache est la clé d'une bonne santé
La crème sure "Goryanka" est l'un des produits de l'usine laitière de Nalchik. En plus de la crème sure, du lait, du kéfir, du beurre, du fromage cottage et de nombreux autres produits sont fabriqués sous cette marque. Cela garantit que des ingrédients frais sont utilisés pour la production de crème sure et non rachetés à quelqu'un.
À quoi ça ressemble ?
Produit de la crème sure "Goryanka" dans des pots en plastique de diversle volume. L'emballage est blanc avec l'image d'une fille de montagne sur la face avant, elle tient un pot de lait et personnifie la culture traditionnelle du Caucase, car initialement le produit n'était produit que "pour lui-même" et n'était pas vendu en dehors de la région. Également sur l'emballage, vous verrez l'inscription - le nom sur fond bleu.
Le verso du pot contient toutes les informations nécessaires au consommateur: composition, modalités et conditions de conservation, informations sur le fabricant.
Qu'y a-t-il dedans ?
Bien sûr, les clients ont aimé le produit non seulement à cause du bel emballage. Selon les critiques, la crème sure "Goryanka" a un goût crémeux doux, une texture dense et épaisse qui "coûte déjà une cuillère". Bien sûr, pour le fait que le produit était savoureux et sain, sa composition est avant tout responsable. Pour la production de "Goryanka", seuls de la crème et du levain normalisés sont utilisés. Uniquement des ingrédients naturels. Ainsi, la composition de la crème sure Goryanka est entièrement conforme à la norme de l'État.
Comment mesurer les bénéfices ?
L'avantage de tous les produits laitiers fermentés réside dans la quantité de bactéries lactiques. Il y en a plus dans un produit, moins dans un autre… Notre crème sure contient au moins dix millions d'UFC pour chaque gramme de produit à la fin de sa date de péremption. Soit dit en passant, à propos de la date de péremption, la crème sure doit être conservée au réfrigérateur. Emballage non ouvert - jusqu'à trente jours. Si vous avez déjà ouvert le pot, vous ne pouvez pas conserver la crème sure plus d'une journée.
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