Recette d'omelette protéinée

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

L'omelette protéinée est un petit-déjeuner très savoureux et nutritif que vous pouvez servir aux membres de votre famille au moins tous les jours. Il convient de noter qu'il n'y a rien de compliqué dans la préparation de ce plat. De plus, une omelette protéinée est composée uniquement des ingrédients les plus simples et les plus abordables. Pour vous en assurer, nous vous suggérons de le cuisiner vous-même.

Omelette protéinée: recette étape par étape

Il existe de nombreuses façons de préparer rapidement et facilement ce plat vous-même. Dans cet article, nous allons examiner certaines des recettes les plus simples. Par exemple, une omelette protéinée cuite à la vapeur est préparée en quelques minutes, mais elle s'avère très savoureuse et nutritive. Il convient également de noter que le déjeuner présenté ne contribuera jamais à la prise de poids. À cet égard, il est particulièrement populaire auprès de ceux qui suivent leur silhouette.

Alors, pour faire une délicieuse omelette protéinée diététique à la vapeur, il nous faut:

• gros œuf de poule frais - 3 pcs;
• le lait est frais, pas trop gras;
• toute verdure– utiliser à discrétion;
• huile raffinée - cuillère à dessert;
• sel commun et poivre noir - utiliser comme désiré.

Préparation de la fondation

L'omelette protéinée, dont nous envisageons la recette, doit être préparée à partir d'œufs de village gros et frais. Ils doivent être divisés en blancs et en jaunes. Le dernier composant peut être congelé puis utilisé pour pétrir n'importe quelle pâte. Quant aux protéines, elles doivent être fouettées avec du lait frais jusqu'à formation d'une faible mousse. Après cela, vous devez ajouter du poivre noir haché et du sel de table aux ingrédients, puis continuer la procédure de mélange.

Pour rendre l'omelette protéinée plus savoureuse et saine, assurez-vous d'ajouter des légumes verts frais, finement hachés avec un couteau.

Traitement thermique au bain-marie (possible en mijoteuse)

Ce plat doit être préparé au bain-marie. Pour ce faire, graissez le bol de riz (devrait être inclus avec l'appareil) avec de l'huile raffinée, puis mettez-y toutes les protéines fouettées avec du lait et des herbes. Après avoir rempli le cuiseur vapeur avec de l'eau, vous devez installer un récipient contenant une omelette, puis fermer le couvercle et cuire après avoir fait bouillir le liquide pendant environ 5 à 8 minutes.

Selon le même principe, une omelette protéinée peut être préparée dans une mijoteuse.

Comment doit-il être correctement présenté à la table ?

Une fois la protéine cuite, le plat fini doit être réparti sur des assiettes et servi chaudà la table. Si vous ne suivez pas un régime strict, une omelette protéinée peut être servie au petit-déjeuner avec une petite quantité de crème sure, ainsi que votre sauce crémeuse préférée. De plus, des morceaux de bacon, des légumes frais ou des feuilles de salade verte peuvent être ajoutés à un tel plat.

Cuire une omelette protéinée au four

Si vous n'avez pas de bain-marie ou de multicuiseur, vous pouvez préparer un tel petit-déjeuner dans un four conventionnel. Soit dit en passant, il est permis de préparer ce plat non seulement selon la recette classique, mais également en y ajoutant divers ingrédients.

Avez-vous déjà essayé une omelette sucrée ? Si ce n'est pas le cas, nous vous suggérons de le faire maintenant. Pour cela, nous avons besoin de:

• confiture de fraises - environ 150 ml;
• blancs d'œufs - à partir de 4 gros œufs de campagne;
• sable-sucre fin - 2 petites cuillères incomplètes;
• crème au beurre riche en matières grasses - cuillère à dessert;
• sucre en poudre - grosse cuillère.

Préparer la base du petit-déjeuner

Avant de faire une omelette protéinée en dessert, il faut faire une base sucrée. Pour ce faire, battez les blancs d'œufs réfrigérés en une mousse dense mais non persistante. Ensuite, vous devez y ajouter du sucre de taille moyenne et un peu de confiture de fraises (75 ml). Après cela, vous pouvez commencer à former le dessert.

Nous formons le plat et le faisons cuire au four

Après avoir préparé la base d'une omelette sucrée, vous devez prendre un petit plat allant au four et le graisser généreusement avec du beurre naturel. A côté de la vaisselleil est nécessaire de disposer toute la masse protéique et de l'envoyer immédiatement dans un four très chaud. Il est souhaitable de faire cuire une telle délicatesse pendant 25 minutes.

Servir correctement les membres du ménage

Vous savez maintenant comment faire une omelette protéinée qui servirait de dessert sucré et délicieux. Une fois le plat prêt, il doit être retiré du four, saupoudré de poudre et enduit du reste de confiture de fraises. Ensuite, vous devez couper l'omelette et la répartir sur des assiettes. Il est conseillé de servir cette délicatesse aux membres de la famille avec du yaourt nature, du café ou du lait chaud.

Il faut surtout noter que certaines femmes au foyer font une telle omelette non pas au four, mais au micro-ondes. Pour ce faire, la base doit être soumise à un traitement thermique pendant environ 5 minutes, après avoir recouvert le récipient d'un couvercle en verre.

Préparez un petit-déjeuner délicieux et copieux pour toute la famille

À propos de la façon de faire une omelette cuite à la vapeur de protéines de régime, nous avons décrit ci-dessus. Mais si vous avez besoin d'un plat plus satisfaisant et nutritif, nous vous recommandons de le faire cuire dans une casserole avec des légumes et des saucisses.

Donc, il nous faut:

• blancs d'œufs - à partir de 4 gros œufs de campagne;
• beurre riche en matières grasses - cuillère à dessert;
• sel fin, poivre moulu et autres épices - appliquer au goût;
• lait frais - grand verre;
• oignons, poivrons, carottes - 1 petit légume chacun;
• Saucisse du docteur - 100 g.

Traitementingrédients

Avant de préparer ce plat, battez les blancs d'œufs avec le lait, le sel et le poivre. Ensuite, vous devez nettoyer tous les légumes et les hacher: hachez finement l'oignon et le poivron, et râpez les carottes. Quant au saucisson du docteur, il doit être coupé en cubes ou en fines tranches.

Frire à la poêle

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous devez mettre la poêle en fonte sur un feu vif, y faire fondre l'huile de cuisson, puis y mettre les légumes et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Après cela, vous devez ajouter du poivre, du sel et des saucisses hachées aux ingrédients. Après avoir mélangé les composants, ils doivent être versés avec la masse de protéines de lait préalablement préparée et bien recouverts d'un couvercle.

Après que la protéine ait épaissi, retourner le plat avec une spatule et faire frire de l'autre côté à feu moyen.

Comment nourrir les ménages ?

Suivant toutes les exigences de la recette ci-dessus, vous devriez obtenir une omelette très savoureuse et nutritive. Il doit être coupé en morceaux pendant qu'il est chaud et mis sur une assiette. Après avoir aromatisé le plat avec du ketchup ou de la pâte de tomate, ainsi que des herbes fraîches, il doit être servi immédiatement à table avec une tranche de pain.

Il convient de noter en particulier qu'une telle omelette peut servir non seulement de petit-déjeuner savoureux et nutritif, mais également de déjeuner plutôt copieux. Bon appétit !