Savez-vous comment congeler un yaourt ? Cette délicatesse saine deviendra traditionnelle sur votre table

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous avez sûrement déjà vu en vente des boîtes lumineuses contenant du yaourt à congeler. En termes de composition, il s'agit d'un yaourt ordinaire, mais son prix est bien supérieur à celui de tout autre. Afin de ne pas surpayer et de faire plaisir à l'enfant avec des desserts délicieux et sains, essayons de congeler nous-mêmes le yaourt.

Base de recette

Tout d'abord, vous avez besoin de yaourt. Soit dit en passant, il n'est pas du tout nécessaire de rechercher des bifidobactéries naturelles, avec des bifidobactéries vivantes. De toute façon, ils mourront tous au congélateur. Il vous suffit de prendre n'importe quel produit de bonne qualité, sans produits chimiques ni arômes. Vous pouvez simplement le verser dans des moules et le mettre au congélateur. Dans environ trois heures, vous aurez une crème glacée incroyable, saine et légère. Cependant, vous pouvez le rendre encore plus savoureux si vous congelez du yaourt aux fruits.

Puis-je remplacer le yaourt par du kéfir

À en juger par les critiques de ceux qui ont déjà essayé cette méthode de fabrication de glaces maison, cela ne vaut pas la peine de changer si radicalement les ingrédients. Le fait est que le kéfir se stratifie lorsqu'il est congelé et à la sortievous n'obtenez pas ce que vous voulez. Mais à la question de savoir s'il est possible de congeler du yaourt, nous répondons hardiment positivement. Mais vous ne devriez pas choisir les types les moins chers, dans lesquels la gélatine agit comme un épaississant.

Probablement, la différence entre le yaourt et le kéfir n'est même pas qu'ils sont créés sur la base de différentes bactéries. Pour congeler le yaourt, il est plus important de choisir un produit à haute teneur en matières grasses, et le kéfir y perd toujours.

Yaourt avec additifs

Pour diversifier et nuancer le goût du produit final, vous pouvez utiliser n'importe quelle charge. Vous pouvez congeler du yogourt avec des baies et des fruits, des noix et du chocolat. Les fruits rouges, tels que les bananes, les kiwis et les pêches, sont les mieux adaptés à ces fins. Cependant, si vous souhaitez ajouter des pommes et des poires, vous pouvez également le faire facilement si vous les écrasez d'abord. Mélangez vos fruits ou baies préférés avec du yogourt et placez-les au congélateur. Il est conseillé de battre la masse toutes les 30 minutes avec un mixeur afin qu'il n'y ait pas de cristaux de glace. Ce yogourt glacé fait maison est un dessert sain que même les enfants les plus difficiles adoreront.

N'est-il pas plus simple d'acheter des glaces au magasin

À première vue, oui, mais savez-vous ce qu'il contient ? C'est loin d'être de la crème plus du sucre, comme beaucoup de gens le pensaient. Il contient une énorme quantité d'épaississants et d'arômes, de stabilisants et d'autres produits chimiques nocifs. Et, bien sûr, il n'est pas du tout utile de nourrir de telsun dessert pour un enfant, et les enfants l'aiment tellement. Quelle sortie trouver ? C'est vrai, nous cuisinons du yaourt à la maison.

Si vous êtes au régime

Pour beaucoup de femmes qui suivent un régime, le plus difficile est de renoncer aux sucreries. C'est ce qui provoque les pannes. Cependant, en apprenant à congeler différents mélanges de fruits et de yogourt, vous pourrez vous procurer des collations saines et légères. Pour cela, prenez une tasse de yaourt nature sans aucun additif, une cuillerée de miel, mélangez ces deux ingrédients. Maintenant, vous devez hacher finement une grosse pomme et une grosse pêche, 1 banane. Mélangez les fruits avec le yaourt, versez dans des petits moules et mettez au congélateur. Les desserts prêts peuvent être transférés dans un récipient en plastique et conservés pendant un mois maximum. Mais le dessert s'avère si savoureux qu'il ne restera certainement pas longtemps. Certains vont encore plus loin et préparent de véritables chefs-d'œuvre de feuilletés. Pour ce faire, des couches de purée de fruits, de baies et de yaourt au miel sont disposées dans un grand récipient. Ensuite, tout cela est gelé pendant une journée.

Dessert crémeux

Ce dessert est légèrement plus calorique que ceux dont nous avons parlé précédemment, mais ça vaut vraiment le coup d'essayer. Pour ce faire, prenez 200 g de crème épaisse. Le plus gros est le mieux. Ils doivent être bien battus, ajouter 100 g de lait concentré et 100 g de yaourt non sucré. Bien mélanger le tout et congeler au congélateur. Cette option convient mieux à ceux qui n'ont pas peur de grossir, mais si vous suivez un régime, ne vous laissez pas emporter par de tels desserts. Il reste à répondre à la dernière question:combien de temps pour congeler le yaourt? Cela dépend principalement de la taille de la portion à congeler. Plus la forme est petite, plus cela se produira rapidement. Un petit verre (40 ml de yaourt) sera prêt en 30 minutes environ. Si vous cuisinez tout de suite un grand pot, à partir duquel vous prévoyez plus tard de choisir des boules de yogourt glacé, puis préparez le mélange le soir. Le matin, tout sera prêt.

Combien y a-t-il de calories dans le yogourt glacé

Ici, tout est très simple: regardez la teneur en calories du yaourt que vous prenez comme base et ajoutez-y toutes les charges que vous utilisez. En général, il s'agit d'une sorte de dessert hypocalorique, pour 100 g de yaourt glacé ordinaire sans charges, il n'y a que 59 kcal. Si vous souhaitez limiter votre apport calorique, ajoutez alors des cerises ou des framboises, de la compote de pommes. Mais si les calories ne vous dérangent pas beaucoup, vous pouvez vous faire plaisir avec de la confiture et du chocolat, des noix. Ces desserts peuvent être utilisés comme collations, ils satisfont bien la faim et interrompent le désir de manger un autre dessert sucré, plus riche en calories.

Résumer

Si vous n'avez pas encore fait de yogourt glacé à la maison, il est temps de commencer. C'est un bonbon savoureux et sain qui peut remplacer avec succès les gâteaux et les sucreries. Ce dessert est parfait à la fin d'une chaude journée d'été. Parfois, les ménagères expérimentent, coupent les fruits en tranches, les trempent dans du yaourt, les étalent sur une feuille et les congèlent au congélateur. Il s'avère un excellent dessert, savoureux et léger, quiidéal pour la fête d'anniversaire des enfants et la fête amicale.