Baguette farcie : un plat simple pour toutes les occasions

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Soudain, des invités sont arrivés ? Vous avez un voyage imprévu ? Vous avez décidé de vous enfoncer dans la nature ? Et puis se pose la question de quoi emporter avec soi pour le goûter. Je ne veux pas de sandwichs ordinaires - c'est trop trivial. Mais il y a un plat qui se prépare en quelques minutes, très savoureux et vous n'avez pas besoin de courir au magasin pour cela. En règle générale, tous les ingrédients sont dans chaque réfrigérateur. Ceci est une baguette farcie. Ce petit pain chaud avec une délicieuse garniture sera utile dans toutes les situations de la vie. Vous pouvez le cuire aussi bien au four qu'au micro-ondes conventionnel. Dans le second cas, le processus de cuisson prendra encore moins de temps.

Baguette farcie

Ceci, soit dit en passant, est aussi un excellent petit-déjeuner, qui est préparé en quelques minutes seulement. Et un excellent apéritif chaud pour boire du thé. Le plat s'avère savoureux, juteux et satisfaisant, et peut être à la fois un «apéritif» avant le dîner et un élément indépendant dansmenu.

Pour la garniture, vous pouvez utiliser ce que votre cœur désire et ce que vous avez trouvé sur l'étagère de votre réfrigérateur. Nous vous proposons une recette de baguette farcie aux œufs, saucisses et herbes.

Nous aurons besoin

Pour préparer quatre portions d'une baguette farcie, il vous faut un ensemble de produits simple:

• une longue baguette;
• tomate mûre;
• cent grammes de fromage à pâte molle, la mozzarella est meilleure;
• cent cinquante grammes de saucisse fumée (toute autre saucisse, saucisses, poitrine et autres produits à base de viande ou de saucisse fonctionneront également);
• plumes d'oignon vert;
• aneth frais;
• la moitié du poivron;
• gros œuf de poule;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise.

Commençons à cuisiner

Vous devez d'abord préparer une baguette dans laquelle nous ferons cuire une garniture juteuse. Couper la baguette en deux dans le sens de la largeur puis dans le sens de la longueur en moitiés égales. Nous obtenons donc quatre "bateaux". Nous sortons la miette du produit de boulangerie, il est pratique de le faire avec une cuillère. La miette n'est plus nécessaire, elle peut être conservée pour l'avenir, par exemple pour des côtelettes ou autre chose.

Maintenant, passons à la farce. Couper la tomate en petits cubes, la saucisse en petits bâtonnets, le poivron en petits carrés, casser un œuf dans un bol et ajouter la mayonnaise avec les oignons verts hachés. Nous râpons le fromage et laissons la moitié pour saupoudrer, le reste est également envoyé au remplissage. Bien mélanger et farcir les "bateaux". Sur demande, le remplissage peut êtresaler et assaisonner avec du poivre noir moulu - c'est déjà une question de goût.

Après cela, saupoudrez généreusement les morceaux avec le fromage restant et envoyez-le au four préchauffé à deux cents degrés pendant un quart d'heure. Lorsque le fromage est fondu et que les "bateaux" sont dorés, la baguette farcie est prête. Vous pouvez servir délicieux à la table, saupoudré d'aneth. Certaines personnes préfèrent cuire une baguette au micro-ondes. C'est plus rapide, mais le pain ne dorera pas autant de cette façon.

Souches

Le fantasme des femmes au foyer est vraiment illimité. Par conséquent, il existe un grand nombre de variations dans la préparation de ce plat. L'un des plus intéressants est celui des souches farcies.

Pour ce faire, la baguette est coupée en morceaux de 5 à 7 cm, la mie en est retirée avec une cuillère à moitié. Le reste est pressé avec vos doigts pour obtenir un fond serré au moignon. Et déjà dans de telles "capacités", le remplissage est superposé.

Au fait, certaines ménagères utilisent la chapelure. Pour ce faire, mettez-le dans un bol, versez un peu de lait, puis cassez-y un œuf et mélangez bien jusqu'à ce que le pain ramollisse correctement. Et puis tout le reste est ajouté. Dans ce cas, une production sans déchets est obtenue et les souches deviennent encore plus satisfaisantes.

Cette recette de baguette farcie (voir photo ci-dessus) plaira à presque tout le monde. Nous sommes sûrs que ce plat deviendra un élément régulier de votre menu maison et le diversifiera. Bon appétit !