Comment faire de l'okrochka sur du kvas selon la recette classique

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Sans exagération, l'okrochka peut être considérée comme le plat d'été préféré de presque tous les Russes. Quoi de mieux pour se rafraîchir par une forte chaleur, sinon une délicieuse okroshka sur kvas, sentant l'aneth et le concombre frais ? Et un grand nombre de recettes diverses pour préparer ce plat essentiellement russe satisferont les végétariens stricts, les mangeurs de viande et les jeûneurs. Combien de femmes au foyer, autant de modes de cuisson: sur le kéfir, le lactosérum, le bouillon de poulet sans matière grasse, l'ayran et même sur la bière. Mais l'okrochka sur kvas est considérée comme classique.

Okroshka avec saucisse sur kvas royalement

La soupe froide selon cette recette est préparée très facilement et assez rapidement, si tout

les légumes sont déjà cuits et refroidis à l'avance. Comment faire de l'okroshka sur du kvas pour que tout le monde à la maison l'aime? Oui, comme une salade ordinaire: hachez et mélangez tous les ingrédients, assaisonnez au goût et versez le kvas. Pour cette okrochka, vous aurez besoin de poulet, de veau et de saucisse. SuffisantCher, mais délicieux ! Ce n'est pas une honte de servir une okrochka aussi copieuse et bonne aux invités. Préparez:

• 200 gr. veau, bonne saucisse "Doctor's" et filet de poulet;
• quatre ou cinq petites pommes de terre;
• quatre œufs de poule;
• six-sept cailles;
• trois ou quatre concombres à peau fine;
• aneth, persil et oignon vert (au goût);
• environ un verre de crème sure à 20 %;
• un demi-sac de mayonnaise;
• un citron (jus);
• 2-2, 5 litres de kvas non sucré.

Comment faire de l'okrochka sur du kvas ? Le processus de cuisson est très simple:

1. Coupez les légumes, quatre blancs et deux jaunes d'œufs en cubes.
2. Hacher la viande et les saucisses avec les mêmes cubes.
3. Hacher les légumes verts et les oignons.
4. Dans un bol, broyer quelques jaunes avec une cuillère à café de moutarde et une petite quantité de plumes d'oignon vert hachées, ajouter la crème sure, la mayonnaise, un peu de kvas et bien mélanger. Verser le tout dans le kvas refroidi.

5. Mélanger tous les ingrédients hachés dans une casserole avec le kvas, presser le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre. Laisser reposer un peu et servir.

   

   Dans chaque assiette mettre 1 œuf de caille coupé en deux. Vos efforts culinaires seront appréciés !

Okroshka "Nous mangeons et perdons du poids"

Okrochka est un plat léger et riche en vitamines qui vous aidera à vous débarrasser del'excès de poids accumulé pendant l'hiver. Comment faire de l'okrochka sur du kvas pour perdre du poids, lisez ci-dessous. Vrai pour perdre du poidsde 3 à 4 kg, vous devrez supporter un petit régime pendant 6 à 7 jours, mais personne n'a non plus annulé l'activité physique: en même temps, «s'allonger sur la cuisinière» et perdre du poids ne fonctionnera pas. Pour changer et si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le kvas par du kéfir à 1% pendant plusieurs jours. Si vous le souhaitez, du basilic frais peut être ajouté au bouquet principal d'aneth, d'oignon et de persil, ce qui vous permettra également de modifier légèrement le goût.

Préparer:

• quelques concombres;
• oeuf;
• sur un bouquet de légumes verts (aneth, persil, oignon);
• trois pommes de terre;
• litre de kvas (kéfir).

Comment faire de l'okrochka sur du kvas pour perdre du poids:

1. Cuire les pommes de terre et les œufs, laisser refroidir, éplucher.
2. Rincez soigneusement les légumes verts et les concombres.
3. Coupez la peau des concombres, coupez-les en cubes avec les pommes de terre et l'œuf.
4. Versez le tout dans un récipient approprié, ajoutez les légumes verts hachés et versez le kvas. Mettez-le au réfrigérateur pendant une heure ou deux et allez trouver un exercice approprié.