Qu'est-ce qu'on peut cuisiner avec des pommes de terre et des œufs ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La pomme de terre est une plante-racine polyvalente largement utilisée en cuisine. Il se marie bien avec de nombreux ingrédients et constitue une excellente base pour les soupes, ragoûts, salades et autres plats délicieux. Dans la publication d'aujourd'hui, nous découvrirons ce qui peut être cuit à partir de pommes de terre et d'œufs.

Cocotte au poivre

Ce plat simple et copieux est un excellent dîner pour toute la famille. Il est fabriqué à partir d'ingrédients simples qui se trouvent presque toujours dans toutes les cuisines. Pour faire cette cocotte, vous aurez besoin de:

• Kilo de pommes de terre.
• 4 œufs.
• Poivre bulgare.
• ¼ bâtonnets de beurre.
• Sel et herbes fraîches (au goût).

Les pommes de terre lavées et épluchées sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres, coupées en morceaux arbitraires et disposées sous une forme pré-huilée. Répartir des lanières de poivron doux sur le dessus. Tout cela est légèrement salé, versé avec des œufs battus et envoyé pour traitement thermique. Cuire le plat à température modérée pendantpendant vingt minutes. Saupoudrez les pommes de terre finies avec des œufs aux herbes finement hachées et disposez-les sur des assiettes. Servez-le chaud, car après qu'il ait complètement refroidi, il devient moins savoureux.

Tortilla

Ce plat espagnol nutritif ressemble beaucoup à une casserole ordinaire. C'est une omelette aux œufs et aux pommes de terre cuite avec l'ajout d'épices aromatiques et de divers légumes. Pour faire cette tortilla, vous aurez besoin de:

• 4 pommes de terre.
• Gros oignon.
• 5 œufs.
• Une gousse d'ail.
• Huile d'olive.
• Sel et épices (au goût).

Après avoir compris ce qu'il faut cuisiner à partir de pommes de terre et d'œufs, vous devez comprendre comment le faire au mieux. Le processus devrait commencer par laver et nettoyer les légumes. Après cela, les pommes de terre sont coupées en cubes, combinées avec de l'ail écrasé et frites dans de l'huile d'olive chauffée, sans être complètement prêtes. Ensuite, les oignons hachés y sont ajoutés et continuent de faire frire. Après quelques minutes, la future tortilla est versée avec des œufs battus légèrement salés, mélangés et frits à feu moyen. En même temps, il est retourné plusieurs fois d'un côté à l'autre pour qu'il dore uniformément. Si vous le souhaitez, lors de la préparation de la tortilla, vous pouvez également y ajouter des champignons frais, des pois verts surgelés, des poivrons ou tout autre légume.

Pommes de terre frites avec œufs et fromage

Ce repas facile à préparer est assez nutritif. Par conséquent, ils peuventde quoi nourrir toute la grande famille. Pour cela, vous aurez besoin de:

• Kilo de pommes de terre.
• 3 œufs.
• Ampoule rouge.
• 4 gousses d'ail.
• 100 grammes de fromage.
• 3 grandes cuillères de crème sure.
• Sel, poivre noir, huile végétale et aneth.

Sur une poêle bien chaude préalablement graissée avec de la graisse végétale, étalez l'oignon rouge haché et l'ail haché. Cinq minutes plus tard, des pommes de terre lavées, épluchées, hachées et légèrement bouillies y sont envoyées. Tout cela est mélangé et frit à feu modéré, en veillant à ce que les légumes ne brûlent pas. Ensuite, ils sont versés avec des œufs battus, combinés avec de l'aneth, du sel, de la crème sure et du poivre. Après quelques minutes, le plat presque fini est généreusement saupoudré de fromage râpé et recouvert d'un couvercle. Presque immédiatement après cela, les pommes de terre avec des œufs sont retirées du poêle et disposées sur des assiettes. Servez-le chaud avec des cornichons ou des tomates marinées.

Crêpes aux pommes de terre

Ce plat est un excellent petit-déjeuner pour toute la famille. C'est un croisement entre les pommes de terre frites, les galettes de pommes de terre et les œufs brouillés. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 3 pommes de terre.
• 3 œufs.
• Sel, curcuma, poivre moulu, herbes et huile végétale raffinée.

Les pommes de terre lavées et épluchées sont râpées et combinées avec des œufs crus. Tout cela est salé, saupoudré d'épices et d'herbes hachées, puis bien mélangé. La masse obtenue, composée de pommes de terre aux œufs, est étalée à la cuillère sur une poêle graissée de graisse végétale chauffée et frite plusieurs minutes de chaque côté. Avant de servir, les crêpes sont versées avec de la crème sure, du ketchup ou toute autre sauce.

Pommes de terre farcies

Ce plat savoureux et sain a une apparence présentable. Il n'est donc pas dommage de le servir à des invités inattendus. Étant donné que cette recette de pommes de terre avec un œuf (vous pouvez voir une photo de plats similaires juste en dessous) utilise des ingrédients simples, il est probable que vous n'aurez même pas à vous rendre au magasin. Cette fois, vous aurez besoin de:

• 100 grammes de fromage.
• 6 œufs.
• 3 pommes de terre.
• Sel, poivre et herbes fraîches.

Les pommes de terre soigneusement lavées sont bouillies directement dans leur peau, refroidies, coupées en deux et soigneusement débarrassées du cœur. Les bateaux obtenus sont saupoudrés de sel et d'épices, puis farcis de fromage râpé. Un œuf est enfoncé dans chacun d'eux, en essayant de ne pas endommager le jaune. Tout cela est disposé sur une plaque à pâtisserie et envoyé pour traitement thermique. Cuire les pommes de terre avec un œuf dans un four chauffé à deux cent quarante degrés pendant plusieurs minutes. Juste avant de servir, il est saupoudré de verdure finement hachée.

Pommes de terre maison

C'est un repas simple et très copieux parfait pour un repas en famille. Il est préparé à partir d'ingrédients peu coûteux et facilement disponibles vendus dans n'importe quelle épicerie. Pour le créer pour vousvous aurez besoin de:

• 8 pommes de terre.
• Grande carotte.
• Paire d'oignons moyens.
• 2 œufs.
• 2 grandes cuillères de sauce tomate.
• 100 millilitres de lait.
• 2 cuillères à café de sel.
• 30 millilitres d'huile raffinée.
• 1, 5 cuillères à café d'assaisonnement pour pommes de terre.
• Aneth ou persil frais.

Les légumes soigneusement lavés sont pelés et coupés en petits morceaux. Plus ils sont petits, plus ils cuisent tôt. Des cubes de pommes de terre sont placés au fond d'une forme résistante à la chaleur légèrement huilée. Garni de carottes hachées et d'oignons hachés. Tout cela est salé, saupoudré d'assaisonnement et versé avec de l'huile végétale. La sauce tomate y est également envoyée et le contenu du formulaire est soigneusement mélangé.

Cuire le plat à deux cents degrés pendant quarante minutes. Il est ensuite arrosé d'œufs battus mélangés à du lait salé et brièvement remis au four. Littéralement dix minutes plus tard, la casserole entièrement préparée est saupoudrée d'herbes hachées et servie sur la table, après l'avoir disposée sur de belles assiettes.