2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Tout le monde ne sait pas cuisiner des ventricules de poulet. Afin de corriger cette situation, nous avons décidé de vous expliquer en détail comment préparer un goulasch délicieux et parfumé à base d'abats et de légumes.
Recette étape par étape pour les ventricules de poulet dans une mijoteuse
Ingrédients requis:
- carottes moyennes fraîches - 2 pcs.;
- ventricules de poulet congelés - 800-900 g;
- oignon blanc - 2 pcs.;
- crème sure grasse - 190 g;
- pâte de tomate épicée - 5 grandes cuillères;
- huile de tournesol - pour la friture (à votre discrétion);
- eau potable purifiée - 1, 2 tasses;
- piment de la Jamaïque moulu, herbes fraîches, sel de mer, toutes les épices - ajouter au goût.
Traitement des abats
Avant de faire cuire les ventricules de poulet dans une mijoteuse, l'ingrédient de viande doit être bien traité. Pour un tel plat, il est recommandé d'acheter uniquement des abats purifiés. Ainsi, les estomacs doivent être lavés, enlever les éléments durs en excès, puis coupés en 3-4 parties (vous pouvezutilisation en général).
Transformation des légumes
Comment faire cuire des ventricules de poulet pour obtenir un goulasch très satisfaisant et savoureux ? Pour cela, il est recommandé d'utiliser en plus des ingrédients tels que des oignons blancs et des carottes fraîches. Ils doivent être épluchés puis coupés en cercles et anneaux fins.
Ingrédients pour la friture
Presque tous les spécialistes culinaires qui décident de préparer un tel plat pour le déjeuner sont principalement intéressés par la question de la quantité de cuisson des ventricules de poulet. Il convient de noter qu'au total, ces abats avec des légumes sont traités dans un appareil de cuisine moderne pendant 70 minutes.
Pour préparer ce plat à partir d'abats, vous devez prendre une mijoteuse, puis y mettre tous les ingrédients de la viande hachée. Ensuite, il doit être aromatisé à l'huile de tournesol et frit pendant 9 minutes dans le programme "Cuisson". Une fois que les ventricules ont changé de couleur et sont partiellement dorés, des oignons et des carottes blancs hachés doivent leur être ajoutés. Il est également souhaitable de faire frire ces composants avec les abats pendant 16 minutes.
Plats mijotés
Lorsque tous les ingrédients disposés dans la mijoteuse sont dorés, versez-y de l'eau ordinaire, ajoutez du sel, des épices et du poivre moulu, mélangez bien, fermez et laissez mijoter dans le mode approprié pendant une demi-heure. Ensuite, au goulasch presque prêt, vous devez ajouter de la pâte de tomate épicée, de la crème sure grasse et des légumes verts hachés. ÀDans cette composition, il est conseillé de faire cuire le déjeuner dans le même programme pendant encore un quart d'heure.
Comment présenter un plat à table ?
Vous savez maintenant comment cuisiner des ventricules de poulet avec des légumes et une sauce aromatisée. Il est à noter qu'un tel plat peut être servi à table avec un accompagnement, et juste comme ça, avec du pain de blé. Grâce aux abats de poulet faibles en gras, ce déjeuner sature bien le corps, mais ne crée pas de sensation de lourdeur. Si vous souhaitez obtenir un plat plus satisfaisant, il est préférable de faire mijoter les ventricules de poulet avec des légumes tels que des pommes de terre, des aubergines, du chou, etc. Bon appétit !
Conseillé:
Comment faire cuire des légumes surgelés dans une mijoteuse ? Recette de légumes surgelés avec du riz dans une mijoteuse
Comment faire cuire des légumes surgelés dans une mijoteuse ? Cela sera discuté dans l'article. Des exemples de recettes sont donnés, à la suite desquels vous apprendrez à réaliser de délicieux plats vitaminés
Comment faire cuire du poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse ?
Le poulet avec des pommes de terre dans une mijoteuse est assez facile à cuisiner. Le plat s'avère très satisfaisant et parfumé. Il est bon de cuisiner pour les dîners de famille et les invités de réunion. Parents et amis apprécieront une telle friandise, car elle est plus savoureuse et plus tendre que la viande et les pommes de terre cuites au four
Comment faire cuire une julienne avec du poulet et des champignons dans une mijoteuse
Parfois, vous voulez vraiment faire plaisir à votre famille avec un plat savoureux et intéressant. Julienne peut le devenir. Pas tout à fait la recette habituelle pour sa préparation est présentée ci-dessous
Combien faire cuire des manti. Combien faire cuire des manti dans une mijoteuse. Recette pour faire des manti
Qui n'a pas goûté une délicieuse mante parfumée ? La plupart des ménagères les cuisinent selon leurs propres recettes, chouchoutant toute la famille. Ils sont généralement cuits à la vapeur dans un plat spécial appelé autocuiseur
Comment faire cuire des cœurs de poulet dans une sauce à la crème sure dans une mijoteuse
Combien cuire des cœurs de poulet dans une mijoteuse ? Cette question est posée par de nombreuses femmes au foyer qui ont récemment acheté cet appareil de cuisine utile. En règle générale, les abats sont cuits dans un tel appareil autant qu'au gaz. Cependant, cela rend le plat plus savoureux et tendre
