Whisky Bourbon : l'histoire des recettes de boissons et de cocktails

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Bourbon est un type de whisky produit aux États-Unis d'Amérique. Le nom a été donné en l'honneur du comté de Bourbon, dans le Kentucky, d'où provient cette boisson alcoolisée. Le quartier porte le nom de la dynastie royale de France. Il existe une légende selon laquelle les "pionniers" d'Amérique, qui ont fui les hostilités vers d'autres terres, ont décidé de recréer la boisson traditionnelle. Mais en raison du manque de matières premières sur ces terres, leurs tentatives ont échoué. Cependant, ils ont rapidement eu une idée: utiliser dans la fabrication d'une plante céréalière, qui était en abondance dans ces terres - le maïs. Et la boisson qu'ils recevaient était à leur goût, et, comme nous le savons, pas seulement à eux. Le whisky Bourbon est fabriqué à partir de maïs, environ 70%, et d'autres céréales - blé, seigle et orge. Ensuite, le mélange entier est fermenté et passé à travers des filtres à charbon.

"Jim Beam" - bourbon, qui est l'une des boissons alcoolisées les plus vendues. Il est considéré comme une élite. Par conséquent, si vous souhaitez acheter du whisky bourbon, son prix ne sera pas bas. Cependant, les cocktails à base de celui-ci seront une bonne solution pour toutes les vacances.

Cocktail à l'ancienne

Ce poinçon est considéré comme l'un des principauxcocktails classiques à base de whisky bourbon. Il a été inventé à Louisville, Kentucky. Pour le faire, nous avons besoin des ingrédients suivants:

- 2 cuillères à café de sirop de sucre ou de morceau de sucre;

- 1 cuillère à café d'eau;

- 50 ml. whisky bourbon;

- 2 gouttes d'amer;

- glace pilée;

- 1 tranche d'orange ou

1 cerise pour la décoration.

Il ne vous faudra pas plus de 7 minutes pour cuisiner. Versez l'eau, les amers et le sirop de sucre dans un verre à whisky, puis remuez et ajoutez de la glace pilée. Versez ensuite le whisky dans un verre et décorez d'une cerise ou d'une tranche d'orange.

Manhattan Cocktail

Pour un goût plus raffiné du célèbre cocktail, il faut du vermouth doux, du bourbon de qualité.

Ingrédients requis:

- 90 ml. whisky bourbon;

- 30 ml. vermouth;

- 2 gouttes d'amer;

- 2 cerises en conserve;

- glace.

Remplissez un shaker avec de la glace, du vermouth doux et quelques gouttes d'élixir amer. Secouez ensuite pendant 30 secondes. Verser le punch dans deux verres à martini et servir garni d'une cerise.

Whisky chaud

Un verre de cette boisson vous réchauffera profondément pendant les gelées hivernales. Pour sa préparation, vous avez besoin de:

- 1 tranche de citron épaisse;

- 7 œillets;

- 1 cuillère à soupe de sucre;

- eau bouillante;

- 45 ml de whisky.

Vous devez d'abordenfoncez les clous de girofle dans le zeste de la tranche de citron et réservez. Versez une cuillère à soupe de sucre dans un verre et versez de l'eau bouillante sur une cuillère en la mettant avec le côté convexe vers le haut pour que votre verre n'éclate pas. Mélangez ensuite le sucre, versez le whisky et mettez une rondelle de citron. La boisson doit être légèrement infusée pendant une minute ou deux, après quoi elle est prête à être bue.

Cocktail acidulé

Ingrédients requis:

- 30 ml de sirop de sucre;

- 60 ml de jus frais;

- 150 ml de whisky;

- glace;

- 3 cerises cocktail.

Premièrement, pour que la boisson soit plus transparente, vous devez filtrer le jus de citron, en enlevant la pulpe et les grains. Ensuite, vous devez ajouter du sirop de sucre, du jus de citron, de la glace, du whisky au shaker et battre pendant environ 30 secondes. Versez le punch obtenu dans des verres à martini et décorez d'une cerise.

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