Bourbon c'est Bourbon : le prix. Bourbon à la maison

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les boissons alcoolisées fortes sont des classiques de leur style. Sans eux, il est difficile d'imaginer une image aristocratique. Ce type d'alcool a un arôme et un bouquet de goût particuliers. Par conséquent, vous devez le boire à votre manière. Le bourbon est une boisson étonnante avec une histoire d'origine intéressante. Il a sa propre culture de la boisson. Le bourbon fait partie de la liste des boissons nobles. On pense que seules les personnes au goût irréprochable en consomment.

Un peu d'histoire

Le nom même de cette boisson forte est français. Cependant, ce sont les Américains qui ont inventé le bourbon. Et c'est un fait historique officiel. Aujourd'hui, nous pouvons profiter du goût riche du bourbon grâce aux colons irlandais et écossais. Ils ont trouvé une maison dans le Kentucky. Et dans cet état il y avait une petite ville de Bourbon. Il a été nommé par les habitants, qui aspiraient encore à leur France natale.

Ni les Écossais ni les Irlandais ne pourraient imaginer leur vie sans whisky classique. Mais pour sa préparation, du seigle et de l'orge étaient nécessaires. Et ici, ils ont été cultivés en quantités suffisantesassez problématique. Mais avec le maïs, de tels problèmes n'ont pas été observés. Ne voulant pas changer les bases habituelles et renoncer à leur alcool de prédilection, les colons décident de s'adapter aux conditions locales et à des matières premières initialement inhabituelles. En fait, le bourbon est le même whisky à base de maïs. Mais il diffère de son ancêtre tant par son goût que par son apparence. On pense que le bourbon est né aux 18e et 19e siècles.

Méthode de cuisson

Conformément aux traditions établies, les matières premières de cette boisson sont autorisées à brasser pendant environ 2 à 4 ans. Cependant, des exceptions peuvent être faites pour certaines variétés de bourbon. L'alcool est infusé dans des fûts spéciaux, préalablement brûlés de l'intérieur. Cela affecte la couleur de la boisson. De plus, le goût du bourbon prend une tournure exclusive et mémorable.

Les fûts doivent être entreposés pendant toute la période dans un entrepôt spécial. La température intérieure est pratiquement la même que les conditions météorologiques extérieures. Cette boisson est le plus souvent ajoutée aux cocktails. Même un débutant peut cuisiner un tel bourbon à la maison. Le coût d'une telle boisson est, en moyenne, de 800 à 1000 roubles par bouteille.

C'est beaucoup plus difficile avec une boisson brassée depuis 6 à 20 ans. Sur l'étiquette des bouteilles avec cet alcool d'élite, il y aura certainement une inscription réservée, ainsi que l'âge de la boisson. La principale caractéristique distinctive de ce bourbon est le goût et l'arôme. Avaler cette boisson d'un trait ou la diluer avec quelque chose est un véritable blasphème. Le prix d'un tel chef-d'œuvre de haute qualité commence à partir de2000-3000 roubles pour 1 bouteille.

Ingrédients pour faire du whisky de maïs

Comme mentionné ci-dessus, le composant principal à partir duquel le bourbon classique est fabriqué est le maïs. Il devrait être d'au moins 51% dans la boisson. En plus du maïs, l'orge et le seigle sont également utilisés. Ne confondez pas le bourbon avec le whisky de maïs. Essentiellement, ils sont une seule et même chose. Cependant, la dernière boisson alcoolisée implique la présence de 80% du composant principal. Par conséquent, il aura un goût complètement différent.

Boire le goût

Le bouquet dépend directement du temps de vieillissement de l'alcool. Si nous parlons d'une option plus abordable sur laquelle on insiste pendant 2 à 4 ans, dans ce cas, vous ne ressentirez aucune fioriture particulière.

Cette boisson peut être bue en une seule gorgée ou diluée avec quelque chose pour un goût plus polyvalent et agréable. De plus, le bourbon à vieillissement minimum est le plus souvent utilisé dans les cocktails alcoolisés. Il ajoute une touche étonnamment épicée.

Si vous voulez vivre quelque chose de spécial, dans ce cas, faites attention au bourbon plus cher. Les critiques d'une telle boisson avec une exposition allant jusqu'à 20 ans sont exceptionnellement enthousiastes. Personne ne boira un tel nectar alcoolisé comme la vodka banale. Ce bourbon doit être dégusté lentement, en savourant chaque gorgée. L'acidité du maïs s'estompe en arrière-plan. On sent facilement les notes de chocolat, de vanille ou encore de cuir.

Comparé au whisky écossais, le bourbon classique a un goût plutôt lourd. Cela est dû à la grande quantité de maïs. De nombreux fabricantsrecourir à toutes sortes d'additifs pour adoucir et enrichir le bouquet en arrière-goût. Vous reconnaîtrez immédiatement les notes sucrées. Le fait est que les parois brûlées des fûts contribuent à la formation de la saveur de caramel dans le bourbon.

Bouquet parfumé

Non moins attrayant est l'odeur exhalée par cette boisson alcoolisée. Un bon bourbon, dont le prix peut atteindre des dizaines de milliers de roubles par bouteille, a un arôme épais avec des notes sucrées. Dans le même temps, en général, l'odeur peut être qualifiée d'assez acidulée et saturée. Lorsqu'il est chauffé, il s'intensifie, il est donc fortement recommandé aux connaisseurs de cette boisson de préchauffer le verre dans les paumes. Les experts disent que le bouquet du parfum contient des notes d'érable, de vanille, de fleurs et de cannelle.

Variétés Bourbon

Il existe deux types principaux de cet alcool: pur et mélangé. La bouteille doit être étiquetée informant l'acheteur du type de boisson. Cela fait référence aux inscriptions droites et mélangées. La première variété ne prévoit la présence d'aucun additif, ni d'alcool neutre. La force de la boisson atteint 80 degrés.

Le bourbon mélangé est aussi appelé édulcoré. Les fabricants réduisent souvent la force de la boisson avec de l'eau distillée. Dans ce cas, l'alcool, en règle générale, a une force inférieure à 40 degrés.

Pratiquement toutes les variétés de bourbon ont une belle teinte dorée profonde. Les connaisseurs l'appellent ambre ou orange.

Comment boire du bourboncorrect

Les connaisseurs de ce type d'alcool affirment presque à l'unanimité qu'il est nécessaire d'utiliser du whisky de maïs strictement à partir de verres à fond épais et à parois de verre plus minces. Aux États-Unis, un tel récipient est appelé vieux verre. On pense que ce n'est que dans de tels verres que la couleur étonnante est pleinement révélée. Dans les profondeurs langoureuses de l'ambre, de riches étincelles d'une teinte dorée commencent à clignoter.

Bourbon est une boisson pour un passe-temps tranquille et paisible en toute solitude ou dans un cercle restreint de personnes proches. Toujours en Amérique, cet alcool est considéré comme une excellente option pour les longues réunions de travail. Le bourbon est considéré comme une boisson purement masculine. Cependant, rien n'empêche la dame de se joindre à la conversation avec un verre de whisky de maïs à la main. Un tel acte ne sera pas considéré comme une violation de la tradition.

Avant de siroter un liquide fort, vous devez tenir un peu le récipient dans vos paumes et réchauffer le contenu, secouez doucement le verre. Après cela, vous pouvez inhaler l'arôme incroyable et prendre la première gorgée. Buvez du bourbon lentement et calmement. Cela doit être fait par petites gorgées. Après chacun, il est recommandé de ressentir un arrière-goût riche. Le bourbon s'enroule doucement autour de la gorge et se réchauffe parfaitement. Il n'est pas recommandé de manger immédiatement.

Qu'est-ce qui peut être jumelé avec

Vous pouvez ajouter des glaçons à votre boisson. Cependant, de nombreux experts affirment que le meilleur bourbon est propre et sans aucune inclusion d'ingrédients étrangers. Malgré cela, de nombreux plats délicieux ont été créés à base de whisky de maïs.cocktails. La combinaison la plus réussie est reconnue comme un mélange de bourbon avec du rhum, de la liqueur douce, une variété de jus de fruits et de baies sans pulpe, des sirops naturels.

On pense qu'il n'est tout simplement pas nécessaire de manger du bon alcool pour ne pas éclipser son vrai goût. Cependant, le bourbon est une boisson très forte. Surtout quand il s'agit de la variété "directe". Vous pouvez le boire avec des jus ou des sodas non acides. Ils mangent du whisky de maïs à sushi, du roquefort, parfois du citron, ainsi que des fruits frais et des baies.

Les plats suivants sont considérés comme le menu d'accompagnement le plus réussi pour le bourbon: saumon fumé à la crème sure, soupe au fromage à la crème avec croûtons et oignons blancs, chocolat noir ou blanc avec une touche d'amandes, pétoncles géants avec une sauce au beurre et une purée petits pois, agneau rôti, truffes, café, sorbet canneberge-pomme.

Variété la plus populaire

Si vous voulez passer une soirée dans l'isolement et la tranquillité, la meilleure boisson pour une telle situation serait un whisky de maïs traditionnel. Bourbon "Jim Beam" est une véritable légende en Amérique. Cette marque a été officiellement enregistrée en 1934. Cependant, l'histoire de ce type d'alcool remonte au 18ème siècle. Les plus célèbres sont les variétés appelées Jim Beam Black et Jim Beam White. Ils sont reconnus comme les standards du whisky de maïs par la plupart des vrais connaisseurs de bourbon.