Le meilleur vin du monde : caractéristiques, avis et notation

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Quel est le meilleur vin du monde ? Cette question a commencé à apparaître partout sur Internet. Et ce n'est pas si facile d'y répondre. Après tout, combien de personnes, tant de goûts. Il y a bien sûr des coups de coeur reconnus, mais le plus souvent chaque production, chaque pays détermine sa propre cote des meilleurs vins du monde. Et souvent ils n'ont rien en commun.

Dirigeants reconnus par pays

Même ceux qui sont loin du métier de vigneron, lorsqu'on leur demande quels sont les meilleurs vins du monde, ils répondent - français. Ceci est un modèle d'avis. Les vins de France sont, bien sûr, très savoureux, mais il existe de nombreux pays producteurs dont les produits ne leur sont pas inférieurs en qualité.

Tout d'abord, les Français ont gagné la reconnaissance en raison de la classification idéale, qui est désormais égale à l'ensemble de l'Ancien Monde et à la majeure partie du Nouveau. Grâce au climat méditerranéen, idéal pour le développement de la viticulture, ce pays compte de nombreuses régions viticoles. Ceci, à son tour, a conduit àcar la France dispose d'une large gamme de vins. Des simples boissons de tous les jours aux boissons haut de gamme, complexes et les plus chères au monde.

Caractéristiques des vins français

Sur le territoire de ce pays, les boissons alcoolisées à base de raisins étaient produites avant même notre ère. Les Français ont donc eu suffisamment de temps pour se perfectionner dans cette industrie. Ici, à un moment donné, de telles variétés d'élevage ont été créées et n'ont donné de résultats nulle part ailleurs. Soit dit en passant, une variété aussi populaire que Carminer, qui est actuellement considérée comme une exclusivité chilienne, a été élevée en France. Ce n'est donc pas en vain que l'on croit que le meilleur vin du monde est produit ici.

Les Français sont très sensibles à leurs produits alcoolisés. Ils respectent strictement les traditions, de sorte que les dernières technologies sont parfaitement combinées avec les anciennes recettes dans la production de vin. Les meilleurs vins secs du monde, comme il y a plusieurs siècles, sont produits en Provence, en Alsace, en Bourgogne et à Bordeaux.

Première région viticole de France

Les principaux domaines viticoles bordelais sont situés dans les caves du château (anciens châteaux). On pense que chacun d'eux a son propre secret, sa propre histoire unique. Les vins des différents châteaux ont des arômes et des goûts complètement différents. La seule chose qui les unit est la présence obligatoire de fleurs sauvages et d'herbes dans le bouquet. Les vins de cette région ont leur propre forme de bouteille spéciale, au fond de laquelle se trouve un renfoncement profond. Il est nécessaire pour que les sédiments s'y accumulent et ne tombent pas dans le verre.

En France, il existe tout un ensemble delois dédiées à la vinification, qui contrôlent strictement la production d'une boisson magique. Les vins de la catégorie AOC (origine contrôlée) doivent être issus uniquement de certains cépages qui poussent dans une zone strictement délimitée.

Concurrents français

On a toujours cru que les Italiens et les Espagnols respiraient dans le dos des Français dans l'industrie du vin. Les vins de l'Ancien Monde ont longtemps porté la palme. Jusqu'à présent, les vignerons espagnols n'ont pas prêté attention au Chili. Après tout, le pays est dans un endroit idéal pour la production du meilleur vin du monde. D'une part, il est entouré d'une chaîne de montagnes, et d'autre part, une brise océanique souffle. La renommée de cette région viticole se répandit très vite, puis les Français décidèrent d'expérimenter en essayant de planter plusieurs de leurs variétés de baies ensoleillées sur ces sols fertiles.

Mais un événement s'est produit qui a affecté l'industrie du vin dans le monde entier. Au 17ème siècle, une épidémie de phylloxéra s'abat sur la France, et de là, elle s'étend presque partout dans le monde. Il s'agit d'un insecte qui endommage les racines des vignes afin qu'elles ne puissent plus être restaurées.

La principale menace pour la vinification

Le seul pays au monde qui n'a pas souffert de ce "fléau de la viticulture" est le Chili. C'est là que les vignerons français ont sorti leurs plants au nom du salut. L'un de ces vignerons était Sylvester Ochagavia. Il a apporté beaucoup de spécimens au Chili, dont il a sauvé la variété préférée de la cour royale, Carminer, sur le territoire de cet état.

Développement de la vinification au Chili

Eh bienIci, ils ont fait face au phylloxéra et ont commencé à restaurer les vignes. Oui, ce n'était pas là. De nombreuses variétés, pour des raisons inconnues, n'ont pas pris racine dans leur pays d'origine. Carminer n'a pas fait exception. Cette variété n'a été cultivée nulle part ailleurs. Il est devenu une marque de fabrique du vin chilien. Maintenant, une boisson à base de ces baies peut à juste titre être attribuée aux meilleurs vins du monde.

Maintenant, les vins du Chili ne sont pas seulement connus dans le monde entier, ils sont aussi très populaires. Malgré le fait qu'ils n'adhèrent pratiquement pas à une certaine classification, l'alcool léger de ce pays conquiert rapidement le marché en Europe et en Amérique.

Le fait est que le coût de production du vin au Chili est très bas. Il y a une riche moisson, qui est récoltée presque deux fois par an, et une main-d'œuvre bon marché. Il s'avère donc qu'une boisson qui prétend être le meilleur vin du monde a un prix assez abordable.

Autre fait intéressant: malgré la renommée et l'exclusivité de Carminera, le vin le plus vendu au Chili est le cabernet.

Les plus vieux vins du monde

Le vin est produit depuis l'Antiquité. Ce type de traitement du raisin a toujours été considéré comme le plus apprécié et le plus rentable.

La première mention du vin remonte au troisième millénaire av. Il a été fabriqué dans l'Égypte ancienne. Mais, bien sûr, ces boissons n'ont pas survécu à ce jour, mais il y a des vins qui ont vécu plus de cent ans et qui peuvent encore être bu.

Aujourd'hui, le concept est devenu très populaire"Vin d'élite" Ces boissons sont produites dans des régions où le vin est produit depuis des siècles. Certaines variétés de baies y sont cultivées, et le niveau de production de la boisson magique frôle la fantaisie. Ce sont ces vins qui sont exposés lors de dégustations internationales, ils remportent également les coupes et récompenses les plus prestigieuses.

De plus, les meilleurs vins du monde incluent les boissons qui ont un grand potentiel de vieillissement en bouteille. Grâce à cette propriété, le vin peut rester en cave de nombreuses années, et il n'en sera que meilleur.

Pour produire de tels chefs-d'œuvre, il ne suffit pas d'étudier à fond les bases de la production de vin. Il faudra de nombreuses années d'expérience pour aider à combiner le vol de la pensée créative avec un point de vue scientifique.

Les experts disent que le vin fabriqué avant 1700 ne devrait même pas être ouvert, il n'y a que du vinaigre de vin de toute façon. Mais maintenant, les vins des XVIII-XIX siècles peuvent être considérés comme assez anciens.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Il est estimé à 50 mille dollars. La chose la plus intéressante est que ce vin espagnol est situé en Crimée et est la perle de la collection du musée du vin Massandra. Il est fabriqué à partir de baies récoltées en 1775. En 1964, Nikita Sergeevich Khrushchev a donné la permission de déboucher une des bouteilles. Ceux qui ont eu la chance de visiter la dégustation ont été ravis de son goût. Une autre bouteille a quitté la vente aux enchères de Sotheby's entre les mains d'un acheteur anonyme pour 50 000 dollars. Deux autres bouteilles ont été emmenées à l'étranger avec l'autorisation du présidentUkraine déjà indépendante.

Chateau Lafite Rothschild (1784) a autrefois honoré la collection Thomas Jefferson. Maintenant, elle est rentrée chez elle et est un joyau parmi la ligne vintage Rothschild. Cette bouteille est évaluée à près de 160 000 $.

Chateau d'Yquem (1787) - le vin doux blanc le plus cher. Ce flacon a longtemps appartenu à la société Antique et était une parure de leur collection. Mais au début de ce siècle, elle a laissé la vente aux enchères entre des mains inconnues pour 90 000 dollars. L'acheteur lui-même a dit qu'il n'allait pas ouvrir le vin, il y a donc un espoir fantomatique qu'il apparaisse un jour aux enchères.

"Magarach rose Muscat" (1836) est stocké dans les caves de l'usine de Crimée "Magarach". Il existe actuellement trois bouteilles de ce vin. Il est répertorié dans le livre Guinness des records comme le plus ancien vin produit dans l'empire russe.

Meilleur vin américain

L'une des publications les plus fiables dans le domaine de la vinification appartient à l'Amérique et s'appelle Wine Spectator. Les meilleurs dégustateurs travaillent ici, et ce sont eux qui évaluent un grand nombre de vins du monde entier au cours de l'année, puis dressent une liste des leaders. Ainsi, à leur avis, le nom du meilleur vin du monde est Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Curieusement, son coût n'est que de 60 dollars et le pays d'origine est les États-Unis. Ce domaine viticole californien a été élu meilleur producteur pour la septième fois par cette publication.