Tarte aux myrtilles : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes maison aux baies sont également appréciées par les adultes et les petits gourmands. Ils sont fabriqués à partir de fromage cottage, de kéfir, de pâte feuilletée, de sable ou de levure, qui se marie bien avec une garniture sucrée. Dans l'article d'aujourd'hui, nous examinerons quelques recettes faciles de tarte aux myrtilles.

De la pâte de kéfir

Ce dessert moelleux et parfumé a un goût excellent et conserve longtemps sa fraîcheur d'origine. Il est fait avec des baies fraîches et congelées. Par conséquent, vous pouvez le faire cuire même en hiver. Étant donné que cette recette de tarte aux myrtilles nécessite un ensemble spécifique de produits, vérifiez à l'avance si vous avez sous la main:

• 2, 5 tasses de farine blanche
• 2 cuillères à café levure chimique.
• 1 cuillère à café sel fin.
• 1, 5 c. l. sucre de canne.
• Paquet de beurre paysan.
• 3 œufs sélectionnés.
• ¾ tasse de yaourt.
• Zeste de citron.
• 3 tasses de myrtilles.
• ½ cuillère à café extrait de vanille.

Parce que la recette de la tarte aux myrtilles, avec photoqui sera disponible un peu plus tard, prévoit la présence de glaçure, ajouter en plus à la liste ci-dessus:

• 2 c. l. poudre sucrée.
• 2 c. l. lait pasteurisé.
• 1 cuillère à soupe l. beurre ramolli.

La farine est mélangée avec du sel et de la levure chimique, puis versée dans un bol qui contient déjà du beurre, battu avec du sucre, des zestes d'agrumes, de l'extrait de vanille et des œufs. Tout cela est versé avec la quantité requise de kéfir et soigneusement mélangé à la main. Au stade final, la masse résultante est complétée par des myrtilles lavées et disposée sous une forme graissée. Cuire le produit à 180 degrés pendant environ une heure. Ensuite, il est refroidi et recouvert d'un glaçage à base de lait, de poudre sucrée et de beurre.

De la pâte feuilletée

Cette recette de tarte aux myrtilles sera préférée par les femmes au foyer occupées qui cherchent à offrir aux membres de leur famille de délicieuses pâtisseries. Il est intéressant en ce qu'il implique l'utilisation d'une base achetée, dont le traitement ne prend pas trop de temps. Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de:

• Emballage de pâte feuilletée.
• 2 c. l. fécule de pomme de terre.
• 2 tasses de myrtilles.
• 180 g de sucre de canne.
• Jaune d'oeuf.

La pâte décongelée est étalée en une fine couche et étalée sur une plaque à pâtisserie prudemment tapissée d'une feuille de papier sulfurisé. Des baies lavées mélangées à de l'amidon et du sucre sont disposées sur le dessus. Les bords de la pâte sont soigneusement enveloppésà l'intérieur afin qu'ils recouvrent la garniture et graisser avec du jaune fouetté. Cuire le produit à température modérée jusqu'à ce qu'il soit doré.

De la pâte à caillé

Cette recette de tarte aux myrtilles ne passera sûrement pas inaperçue auprès des amateurs de pâtisseries moyennement sucrées avec un agréable arrière-goût acidulé. Pour régaler vos proches avec un dessert maison parfumé, il vous faudra:

• 200 ml de crème fraîche.
• 100 g de fromage blanc entier.
• Oeuf sélectionné.
• 3 jaunes.
• ½ tasse de farine blanche
• 100 g de beurre paysan.
• 50 g d'amandes hachées.
• 200 g de myrtilles.
• 80 g de sucre de canne.
• Sel et vanille.

Le beurre ramolli est frotté avec du fromage cottage, de la farine et du sel. Des amandes hachées et un œuf sont ajoutés à la masse résultante. Tout est intensément pétri à la main, puis déroulé en une fine couche et disposé sous une forme graissée. La pâte est percée à plusieurs endroits avec une fourchette et conservée au réfrigérateur pendant une courte période. Au bout d'une quinzaine de minutes, il est recouvert d'une garniture aux baies et recouvert d'un mélange à base de crème, de sucre, de jaunes d'œufs et de vanille. Cuire le dessert à température modérée pendant une heure.

De la pâte à la crème sure

Les heureux propriétaires d'une mijoteuse peuvent être invités à prêter attention à une recette de tarte aux myrtilles étape par étape assez simple, mais très intéressante. Sur la photo, la cuisson semble très appétissante, et nous allons maintenant découvrir ce qui est nécessaire pour sa préparation. Pour préparer ce dessert, vous aurez besoin de:

• 370 g de crème sure faible en gras.
• ½ tasse de sucre de canne.
• 2 œufs sélectionnés.
• ½ paquets de beurre.
• 1, 5 tasses de farine blanche
• 100 g de myrtilles.
• 2 c. l. semoule sèche.
• Sel et levure chimique.

Étape 1. Mélanger 300 g de crème sure faible en gras et de farine dans un bol.

Étape numéro 2. Le sel, la levure chimique et le beurre surgelé râpé y sont également envoyés. Tout est pétri intensément et mis au réfrigérateur.

Étape 3. La pâte refroidie est étalée sur le fond d'un multicuiseur graissé et recouverte de baies lavées.

Étape 4. Garnir le tout d'une crème à base d'œufs battus, de sucre, de semoule et de restes de crème sure.

Étape n° 5. Faites cuire le produit en mode "Cuisson" pendant quatre-vingts minutes.

De la pâte au chocolat

C'est l'une des recettes de tarte aux myrtilles les plus demandées. Au four, une délicatesse incroyablement savoureuse avec un léger arôme de baies et d'agrumes est obtenue. Pour le cuire, vous aurez besoin de:

• 400g de farine de blé premium.
• 200g de chocolat noir.
• Paquet de beurre.
• 4 œufs sélectionnés.
• 270 g de sucre.
• 0, 7 tasses de jus d'orange naturel.
• 700 g de myrtilles.
• 2 cuillères à soupe chacun l. zeste d'orange et de citron.
• Sel et levure chimique.

Le beurre est fondu avec du chocolat, puis versé dans un bol qui contient déjà des œufs battus, du sucre, du jus d'orange et des zestes d'agrumes. Le sel, la levure chimique et la farine y sont également envoyés. Toutpétrir intensément à la main et conserver brièvement à température ambiante. Au bout d'un quart d'heure, la pâte est étalée sous une forme graissée et recouverte de myrtilles lavées. Cuire le produit à 180 degrés pendant environ 45 minutes.

De la pâte brisée

C'est l'une des recettes de tarte aux myrtilles les plus intéressantes au four. Sur la photo, un délicieux dessert ressemble plus à un cheesecake. Voyons maintenant ce qui est inclus dans sa composition. Pour cuisiner cette délicatesse, vous aurez besoin de:

• 150 g de beurre froid.
• 300g de farine blanche
• 150 g de sucre de canne.
• 3 œufs sélectionnés.
• 500 g de fromage cottage faible en gras.
• 10 g de vanilline.
• 700g de myrtilles surgelées.
• Sucre en poudre.

Le beurre en tranches est combiné avec un œuf et de la farine. Tout est mélangé intensément, enveloppé dans un film et mis au réfrigérateur. Au plus tôt une heure plus tard, la pâte refroidie est étalée sur le fond d'une forme graissée et recouverte d'une garniture à base de purée de fromage cottage, de sucre, de vanilline et des œufs restants. Les baies décongelées et séchées sont uniformément réparties sur le dessus. Le produit est cuit à 200 degrés pendant une demi-heure. Le dessert fini est saupoudré de poudre sucrée.