2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Des biscuits délicats avec une délicieuse confiture sont un délice qui plaira non seulement aux enfants, mais aussi aux adultes. Les recettes d'un tel dessert sont universelles et très similaires. Cependant, le goût de la confiture, ainsi que le type de pâte, peuvent modifier le goût de la friandise. Comment faire des cookies avec de la confiture ?
Qu'est-ce qu'on peut cuisiner à partir de
Le cookie avec de la confiture est un régal populaire. Après tout, presque toutes les pâtes conviennent à sa préparation. Il peut s'agir de sable ou de bouffée. La dernière version du test peut être achetée au magasin ou vous pouvez la cuisiner vous-même. Mais c'est un long processus. Il n'est pas recommandé d'utiliser de la levure ou de la pâte maigre pour faire de tels biscuits. Cela affectera le goût.
En ce qui concerne la garniture, toute confiture à base de baies ou de fruits convient à la confection de friandises. Si la garniture est très liquide, il est recommandé d'y ajouter un peu de fécule de maïs. Cela épaissira la confiture afin qu'elle ne s'épuise pas pendant la cuisson.
Biscuits feuilletés
La pâte feuilletée à la confiture est aérienne et parfumée. TelLa délicatesse est idéale pour un goûter festif. Le dessert nécessite:
- 400g de pâte feuilletée.
- 1 œuf de poule.
- 100 grammes de confiture.
- 1 cuillère à café d'amidon, de préférence de l'amidon de maïs.
- 1 cuillère à soupe une cuillerée de sucre en poudre.
Comment former des cookies
Pour faire des biscuits à la confiture selon cette recette, vous devez utiliser de la confiture de bananes ou de kumquats avec des notes d'agrumes. La pâte feuilletée finie doit être retirée du congélateur et laissée pendant 15 minutes. Chaque couche doit être coupée en petits carrés d'environ 7 sur 7 centimètres.
Mettez de la confiture sur les blancs en la répartissant uniformément. Si la garniture est liquide, vous devez y ajouter de la fécule de maïs. Battre un œuf dans un bol. La masse résultante doit être enduite des bords des carrés. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser une brosse en silicone. Les extrémités opposées des flans doivent être reliées en les pliant légèrement vers l'intérieur. À la fin, chaque morceau doit être soigneusement badigeonné d'un œuf battu.
Pour réaliser des biscuits à la confiture délicieux et aériens, il est recommandé de les faire cuire au four à 180°C. Il ne faut pas plus de 20 minutes pour se préparer. La délicatesse finie doit être retirée du four, complètement refroidie, puis saupoudrée de sucre en poudre.
Délicatesse "Bébé"
Cookies avec de la confiture, des miettes - la délicatesse la plus populaire. Après tout, il est préparé rapidement et simplement. Pour préparer un tel dessert, vous aurez besoin de:
- Oeufs - 2 pièces
- Sucre - 2/3 tasse.
- Crème sure - 2 c. cuillères.
- Soda - ½ cuillère à café
- Crème Beurre – 200g
- Farine - 3 tasses.
- Sel - ½ cuillère à café
La quantité d'ingrédients indiquée fera environ 20 portions de biscuits délicieux et parfumés.
Préparer la pâte
Pour réaliser des sablés à la confiture, pétrir la pâte. Pour ce faire, battez les œufs dans un bol profond et ajoutez-y du sucre. Les composants doivent être soigneusement mélangés pour qu'une petite mousse apparaisse. Faire fondre le beurre de la crème puis refroidir. Le composant doit être ajouté aux œufs battus. Mélangez tout. Ne versez pas d'huile chaude car les œufs vont cailler.
Après cela, du sel, du soda, de la crème sure et de la farine doivent être ajoutés au mélange. Les ingrédients doivent être pétris en une pâte ferme mais élastique. La soude n'a pas besoin d'être éteinte. Cela se produira lorsque le composant est combiné avec de la crème sure. Il est recommandé de rouler la pâte finie en boules et de la placer au froid, après avoir enveloppé chacune d'une pellicule plastique. Une partie peut être aplatie pour qu'elle gèle plus rapidement. Réserver la pâte au froid pendant 20 minutes. Après cela, vous pouvez commencer à cuisiner des friandises.
Comment faire des cookies
La recette des biscuits sablés à la confiture est assez simple. L'une des boules doit être soigneusement roulée en un gâteau dont la taille correspondra à la taille de la plaque à pâtisserie. Si nécessaire, vous pouvez étaler la pâte avec vos mains.
Cette couche doit être entièrement recouverteConfiture. Dans ce cas, un produit à base de groseilles noires ou rouges est idéal. Si vous le souhaitez, la confiture peut être remplacée par de la rhubarbe fraîche hachée avec du sucre.
La deuxième boule de pâte doit être râpée. La chapelure obtenue doit être saupoudrée d'une couche de confiture. Il est préférable de casser de petits morceaux de la boule et de les frotter directement sur la plaque à pâtisserie. Sinon, la pâte peut devenir chaude sous les mains.
Lorsque la friandise est formée, il faut la mettre au four. Les biscuits avec de la confiture doivent être cuits à une température d'au moins 190 ° C. Il faut environ 40 minutes pour se préparer. Les cookies doivent devenir dorés. Il est recommandé de couper immédiatement la friandise finie en diamants ou en carrés.
Biscuits Rosenmunnar suédois
Ce cookie extraordinaire et friable est rapide et facile à préparer. Il s'avère très tendre et parfumé. L'essentiel est d'observer toutes les proportions. Pour faire ce délicieux cookie, vous aurez besoin de:
- Crème au beurre ramolli – 200g
- Sucre - ½ tasse.
- Farine tamisée - 2 tasses.
- Confiture, de préférence épaisse - ½ tasse. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser le remplissage de différentes couleurs. Ensuite, les cookies deviendront plus originaux et plus beaux.
Étapes de cuisson
Il est recommandé de sortir le beurre à base de crème du réfrigérateur à l'avance et de le laisser un certain temps à température ambiante. Ce produit doit devenir mou. L'huile doit être placée dans un récipient profond et mélangée avec du sucre. Composantsvous devez battre doucement pour obtenir une masse luxuriante et légère.
Après cela, il vaut la peine d'ajouter de la farine, préalablement tamisée, dans le récipient. À partir des produits, il est nécessaire de pétrir une pâte élastique et assez raide. Formez-en des boules. En diamètre, ils doivent mesurer au moins 3 centimètres. Les flans doivent être disposés sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier sulfurisé. Au centre de chaque balle, vous devez faire une petite empreinte d'un centimètre et demi avec votre index ou votre pouce. Mettez de la confiture épaisse ici. Il n'est pas recommandé d'utiliser une garniture liquide, car elle fuira pendant la cuisson.
Le four doit être préchauffé à 190°C. Cuire une friandise pendant 20 minutes. Les bords de ces biscuits doivent être dorés. Bon appétit !
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