Tarte à la mijoteuse : recettes avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes sont cuites aussi bien dans la vie de tous les jours que pendant les vacances. Beaucoup de gens utilisent des fours, des machines à pain pour cela, et certains préfèrent les multicuiseurs. Cuire une tarte dans une mijoteuse est non seulement simple et rapide, mais aussi pratique. Vous saurez avec certitude que vous n'aurez pas à boire des charbons avec du thé.

Il existe de nombreuses recettes de pâtisserie, des plus simples aux plus complexes et en plusieurs étapes. L'essentiel est de mettre votre amour et votre diligence dans la fabrication de la délicatesse.

Variétés de tartes

Les tartes russes traditionnelles, où qu'elles soient préparées, se déclinent en plusieurs variétés:

1. Vatrushka est un gâteau avec une garniture à l'intérieur (plus souvent du fromage cottage ou du fromage, moins souvent de la confiture). Ces pâtisseries ne sont généralement pas préparées dans les multicuiseurs et les machines à pain.
2. Kulebyaka est une tourte difficile à faire farcie de poisson, viande, champignons.
3. Pie - une petite tarte frite fourrée.
4. Rasstegay - pas une pâtisserie fermée, c'est une pâte avec une garniture sur le dessus.
5. Sochnik - pâte sablée farcie de fromage cottage.

En général, les pâtisseries peuvent être divisées en sucré et en viande. Dans ce cas, différents types de tests peuvent être utilisés. Dans une mijoteuse, la cuisson est un peu différente de celle au four, mais pas moins savoureuse.

Comment cuisinertarte à la mijoteuse: recettes de tartes sucrées et à la viande

Avant de commencer à cuisiner, vous devez préparer une mijoteuse. Lavez et essuyez le bol et badigeonnez le fond de beurre. Ainsi, la pâte ne collera pas et prendra du retard plus rapidement. Vous n'avez pas besoin de chauffer l'appareil - ce n'est pas un four. Le processus de cuisson commencera lorsque vous fermerez le couvercle.

Pâtisseries à base de confiture

Si des invités viennent à vous de manière inattendue et qu'il n'y a rien pour le thé, utilisez une recette simple et pratique. La tarte à la mijoteuse pressée se composera de:

• 500 ml de confiture (vous pouvez en utiliser n'importe laquelle);
• oeuf - 1 pc. (sinon, vous pouvez vous en passer);
• soda (nourriture éteinte);
• sucre (au goût);
• vanilline - 1 g;
• farine - 300-400 grammes.

Les amateurs de chocolat peuvent ajouter du cacao à la pâte.

Alors, mélangez tous les ingrédients jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse et versez dans une mijoteuse, réglez la fonction "Cuisson". Au moment où vous discuterez des dernières nouvelles avec vos invités, le gâteau sera prêt. S'il y a des fruits confits ou des zestes dans la maison, vous pouvez le décorer par dessus. Le chocolat râpé, les noix ou le sucre en poudre conviennent également pour la décoration.

Tarte avec de la confiture dans une mijoteuse

Pour préparer un tel délice, la confiture de fraises ou les baies au sirop de sucre conviennent le mieux. Vous aurez également besoin de 150 grammes de beurre, levure chimique, sucre - 200 g, vanilline - 1 g, amidon - 2 cuillères à soupe, œufs de poule - 2 pièces, farine - 400 grammes.

Préparation de la pâte sablée: battre 100 grammes de beurre mou avec le sucre jusqu'à ce qu'il soit aéré, ajouter progressivement 2 œufs et la levure chimique, puis la farine. Le résultat est une pâte molle qui peut être façonnée en boule et disposée dans un moule. Nous commençons à préparer les miettes pour saupoudrer: mélangez 50 grammes de beurre avec de la farine, du sucre et du sel et amenez à la consistance des miettes. Essayez de vider l'excès d'eau de la confiture. Vous pouvez le mettre sur un tamis fin - les baies resteront et le sirop s'écoulera. Pour éviter que la couche inférieure ne soit mouillée, saupoudrez d'amidon sur le dessus de la pâte, puis disposez les baies. La dernière couche est mie. Nous activons le mode "Cuisson", et après 45 à 60 minutes, une simple tarte parfumée dans une mijoteuse sera sur votre table.

Tarte aux pommes et aux baies

Dans cette recette, il est important de combiner des pommes sucrées et des baies avec de l'acidité. Les groseilles, les canneberges ou les cerises sont parfaites pour cela. Pour cuisiner, vous avez besoin de farine - 400 g, sel sur la pointe d'un couteau, sucre - 200 g, œufs 2 pièces, levure chimique, crème sure - 200 grammes, pommes et baies (au goût), beurre - 100-150 grammes.

Pour la pâte, vous devez mélanger le beurre fondu, la crème sure, le soda, le sucre et la farine. La pâte sera souple et malléable. Afin de faciliter le retrait du gâteau fini, le bol multicuiseur doit être tapissé de papier sulfurisé. Nous déposons la base de la pâte en forme de bol, mettons des tranches de pommes avec des baies à l'intérieur. Il est temps de préparer la garniture: mélangez 2 œufs, du sucre, de la crème sure et un peu de farine ou d'amidon. La garniture doit être sucrée, vous avez donc besoin de plus de sucre (surgoût, bien sûr). Nous couvrons les pommes avec le mélange de crème sure, fermons le couvercle et cuisons. Vous pouvez utiliser le mode "Four", ou vous pouvez également utiliser le mode "Multi-cuisson". Il est important de vérifier l'état de préparation avec une brochette, et voici une simple tarte dans une mijoteuse après 1,5 à 2 heures, vous pouvez essayer.

Mannik

Si vous êtes un partisan d'une bonne nutrition, alors vous aimerez certainement la recette de la manne sans farine. La tarte à base de semoule dans une mijoteuse est une excellente option pour le petit-déjeuner du dimanche ou le thé du midi. Alors, prenez de la semoule et remplissez-la de kéfir (400 - 500 ml). Il est préférable de le laisser reposer pendant 1 à 2 heures pour que le gâteau soit plus magnifique. Dans une pâte épaisse, comme de la crème sure, ajoutez 2 œufs, du sucre - 150-200 grammes, du soda éteint (une cuillère à café), de la vanilline - 1 g, une pincée de sel, des raisins secs ou des fruits confits ne seront pas superflus. Bien mélanger le tout et enfourner. De nombreuses femmes au foyer versent du chocolat ou de la crème sure avec du sucre sur la tarte à la semoule refroidie, mais c'est délicieux sans verser.

Charlotte

Chaque femme au foyer a sa propre recette de tarte aux pommes. Certains expérimentent avec des fruits, d'autres avec la consistance de la pâte. Une tarte à la mijoteuse avec des pommes sera toujours délicieuse. Pour préparer la pâte, vous devez battre 4 à 6 œufs dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche épaisse. Vous pouvez battre les blancs avec le sucre séparément, puis ajouter les jaunes. Dans ce cas, la pâte sera plus aérée et un peu sèche. Ensuite, ajoutez progressivement la farine jusqu'à la consistance d'une crème sure très épaisse (environ 400 grammes). Au fond du moule beurré, disposer les tranches de pomme. Ils peuventmélanger avec de la cannelle, des noix hachées et du miel, mais vous pouvez aussi sans additifs. Nous remplissons tout avec de la pâte. La plupart des femmes au foyer essaient d'ajouter au hasard des pommes au moment de verser la pâte, car le gâteau se révélera alors farci. Fermez le couvercle du multicuiseur et activez le mode "Cuisson". Saupoudrer la tarte aux pommes refroidie de sucre en poudre sur le dessus.

Avec fromage

Il existe de nombreuses recettes pour fabriquer des produits à base de farine non sucrée. La tarte dans une mijoteuse avec du fromage est un excellent substitut au pain, mais peut également être utilisée comme collation. La pâte pour une telle tarte est faite sur du kéfir ou de la crème sure et, par consistance, elle doit être liquide. Mélanger le kéfir (250-300 ml), les œufs - 1-2 pcs, le sel, le sucre - 50 grammes et la levure chimique jusqu'à l'obtention d'une masse liquide homogène (approximativement comme des crêpes).

Râper le fromage à pâte dure à l'avance - 200-300 g - sur une râpe grossière. Le fromage peut être n'importe lequel, même la mozzarella. Versez la moitié de la pâte dans le fond du bol et étalez le fromage dessus dans le volume que vous souhaitez. Garnir du reste de pâte et enfourner. Des herbes ou des épices peuvent être ajoutées comme éléments supplémentaires. De la même manière, vous pouvez faire cuire une tarte au chou dans une mijoteuse. Seule la garniture dans ce cas sera du chou cuit selon votre recette préférée.

Avec œuf et oignon

Le plus souvent, la version estivale de la tarte aux oignons et aux œufs est préparée par la maîtresse de maison au printemps, lorsque les premières verdures sont déjà apparues dans le jardin. Pour cuisiner, vous avez besoin de pâte à kéfir (comme dans la version de la tarte au fromage). Faire bouillir et couper4-6 œufs en petits cubes, auxquels on ajoute des oignons verts hachés (au goût), du sel et du poivre (vous pouvez ajouter de l'aneth et du persil). Versez la pâte sur le fond du moule, que nous recouvrons de la garniture aux œufs d'oignon, et remplissez à nouveau tout par le haut avec la pâte restante. Après 30 à 50 minutes, votre tarte à la mijoteuse ravira famille et amis. C'est une excellente variante de pain parfumé pour le bortsch ou une autre soupe.

Pâté à la viande ouvert

Pour la pâte, vous aurez besoin de 200 grammes de pommes de terre bouillies, 100 grammes de beurre, sel (une pincée) et farine, 300 g Transformez les pommes de terre au beurre en purée de pommes de terre, ajoutez le sel et la farine. Nous mettons la pâte finie dans le sac au réfrigérateur. Il est temps de préparer la garniture de poivron et de viande hachée. Coupez le poivron en cubes et faites-le frire avec des oignons, puis ajoutez de la viande hachée (vous pouvez hacher du poulet ou du porc en une quantité de 500 à 700 g) et amenez à pleine préparation. Pour verser, vous aurez besoin de crème sure - 150-200 ml, d'œufs - 2 pièces, de sel, de poivre et de crème, 100 ml - tout doit être battu jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

À partir de la pâte, nous fabriquons une forme dans laquelle nous mettons la viande hachée et le poivre. Garnir le tout de sauce à la crème - et dans une mijoteuse. Après 15-20 minutes, vous sentirez l'arôme, mais il est trop tôt pour sortir le gâteau. La préparation après 45 à 60 minutes est préférable de vérifier avec une brochette. Décorez le plat avec des herbes et servez.

Lorsque vous faites cuire une tarte dans une mijoteuse, il est préférable de sauvegarder les recettes avec des photos. Après tout, ce plat peut devenir votre famille. Vous pourrez répéter et transmettre cette recette de génération en génération.

Tarte au caillé aveccookies

Vous ne savez pas quoi offrir aux enfants lors d'une fête d'enfants ? Certainement une délicatesse délicieuse et saine sera une tarte dans une mijoteuse avec du fromage cottage. Préparez à l'avance 200 grammes de biscuits ordinaires et 6-7 avec garniture (vous pouvez "Oreo" - les enfants adorent), sucre, beurre - 100-150 grammes, 1 cuillère à soupe de cacao, crème sure (200 grammes) et pudding à la vanille (40-50 g), fromage cottage - 2 paquets de 180-200 grammes, farine (300 g) et œufs, 1 ou 2 pcs.

Les biscuits avec le cacao et le beurre sont passés dans un hachoir à viande ou un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une pâte. Quand on fait un gâteau à la mijoteuse, les recettes doivent être adaptées à ses propres préférences (certains n'aiment pas le cacao, alors on peut s'en passer).

Nous couvrons le fond du bol multicuiseur avec du papier sulfurisé et déposons la pâte dans un moule à rebords. Nous divisons les œufs en protéines et en jaunes, qui doivent être mélangés avec du fromage cottage, du sucre et du pudding. Pendant ce temps, battre les blancs jusqu'à ce que la densité de la crème sure ou des pics. Mélanger délicatement les masses de caillé et de protéines. Nous étalons une partie de la masse sur la pâte et ajoutons des biscuits sur le dessus, puis recouvrons du reste de la garniture. Cuire jusqu'à coloration dorée. Nous vérifions avec une brochette pour que le fromage cottage soit cuit. Décorer avec du cacao ou d'autres douceurs.

Pâtisserie "Zèbre"

Presque tous les enfants adorent les pâtisseries originales de leur mère. Les tartes dans une mijoteuse (il y a une photo dans l'article) avec de la pâte à la crème au chocolat est un chef-d'œuvre culinaire de toute femme au foyer. Bien sûr, tout le monde ne réussit pas du premier coup, mais tout vient avec l'expérience.

La cuisson nécessite des ingrédients réguliers:

• sucre - 250 g;
• œufs– 2 pièces;
• farine - 300 grammes;
• beurre - 150 grammes;
• crème sure riche en matières grasses - 200 g;
• lait - 2 cuillères à soupe;
• cacao - 1 c. cuillère;
• levure en poudre - 1 sachet.

Battez les œufs et la crème sure avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, puis ajoutez lentement la farine et la levure chimique. Nous divisons la masse finie en deux parties égales, dans l'une desquelles nous ajoutons du cacao (20 ml de lait doivent être ajoutés à cette partie pour que la pâte ne soit pas épaisse).

Sur le fond graissé du multicuiseur, placez la pâte alternativement l'une dans l'autre: chocolat, blanc au centre, etc. Ainsi, la pâte elle-même sera répartie dans le bon sens. Activez la fonction "Cuisson" et dégustez une douceur sucrée.

Une tarte à la mijoteuse est toujours savoureuse, saine et pratique. L'hôtesse n'aura pas à vérifier souvent les pâtisseries pour qu'elles ne brûlent pas, et il y aura de merveilleux plats sucrés sur la table.