2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les craquelins au micro-ondes cuisent rapidement et facilement. Il est souhaitable de préparer un tel plat à partir du pain de seigle ou de blé "d'hier". Il est à noter que ce produit, préparé sans épices aromatiques ni huile, convient bien aux entrées (comme les croûtons). Si les craquelins sont destinés à une collation régulière, il est conseillé de les aromatiser généreusement avec quelques épices. Mais tout d'abord.
Comment faire cuire des craquelins au micro-ondes: une recette étape par étape
Produits requis:
- pain de blé - ½ partie d'une brique standard;
- pain de seigle - 500 g;
- sel de mer de taille moyenne - ajouter à votre propre discrétion;
- huile d'olive ou de tournesol, inodore - 35-55 ml;
- paprika doux moulu - 1 petite cuillère;
- poivre noir moulu - 2/3 cuillère à dessert;
- gros ail - 3 gousses;
- toutvos épices et assaisonnements préférés - ajoutez-les à votre guise.
Traitement du composant principal
Pour rendre les croûtons au micro-ondes plus variés et savoureux, nous avons décidé d'utiliser à la fois du pain de blé et du pain de seigle pour préparer un tel produit. Un tel produit devrait être la production d'hier et ne pas s'effriter lors de la coupe. Le pain doit être coupé en cubes réguliers et petits avec des côtés de 1 centimètre. Après cela, il est recommandé d'aromatiser le produit à base de farine avec une petite quantité d'huile d'olive ou de tournesol. Il est souhaitable d'effectuer une telle procédure avant le séchage, sinon les craquelins pourraient être mouillés.
Traitement thermique
Avant de commencer la cuisson des croûtons au micro-ondes, placez-les sur une assiette plate en verre ou en céramique. Étant donné que cet appareil de cuisine n'est pas grand, vous devrez faire des croûtons en plusieurs parties. Pour ce faire, le pain doit être réparti sur la vaisselle en une petite couche, puis le recouvrir d'un couvercle en plastique spécial conçu pour cet appareil et le mettre au micro-ondes. Ensuite, vous devez sélectionner la puissance maximale pour la cuisson et régler la minuterie sur 2 minutes. Après le temps spécifié, les craquelins doivent être mélangés avec vos mains, puis traités thermiquement à nouveau pendant quelques minutes. Dans le même temps, il est recommandé de s'assurer que le pain n'est que légèrement sec, et qu'il n'est ni brûlé ni trop frit.
Préparer la vinaigrette
Si vous faites des croûtons au micro-ondes pour ne pas les utiliser avec des entrées, mais juste comme ça, après séchage, il est conseillé de les aromatiser avec un mélange des épices suivantes: sel de mer, paprika moulu, piment de la Jamaïque et l'ail râpé. Pour ce faire, les produits finis doivent être mis dans un tamis et y verser toute la vinaigrette préparée. Ensuite, les craquelins doivent être secoués vigoureusement et mis sur une assiette. De telles actions contribueront à leur mélange complet avec des épices parfumées.
Informations utiles pour les ménagères
Les croûtons faits maison au micro-ondes seront plus parfumés et savoureux s'ils sont généreusement saupoudrés de cube de poulet ou d'un mélange de grillades avant le processus de séchage. Il est conseillé de ne pas stocker ces produits plus d'un mois.
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