Comment faire cuire des croûtons avec du lait et des œufs : recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Maîtriser la cuisine au plus haut niveau n'est pas pour tout le monde. Il existe des recettes si complexes que même tous les chefs expérimentés ne peuvent pas les répéter. Mais il existe des plats très simples mais délicieux que même un enfant peut cuisiner.

Par exemple, les croûtons sont faciles à préparer. Ils sont obtenus auprès de toutes les personnes qui savent allumer la cuisinière et peuvent casser quelques œufs. Vous n'avez même pas besoin d'acheter des ingrédients pour les toasts séparément du magasin, car la plupart des gens ont toujours ces produits de base chez eux.

Comment faire cuire des croûtons avec des œufs et du lait ? En fait, il existe plusieurs recettes fondamentalement différentes. Les croûtons peuvent être frits ou cuits au four, sucrés ou avec des épices et des herbes.

Calories

Les croûtons d'un long pain avec du lait et des œufs sont souvent cuits pour le petit-déjeuner, ainsi que des céréales, des crêpes et des pancakes. De plus, ce plat peut servir d'excellente collation entre les repas. C'est un repas très simple et satisfaisant, et il est également captivant qu'il faille un minimum de temps pour le préparer.

Malgré tous ses mérites, les croûtons sont très caloriques. Etce n'est pas surprenant, car leur base est le pain ou le pain, c'est-à-dire un aliment interdit à tous ceux qui suivent un régime. Les œufs sont également riches en calories et, de plus, ce plat est frit dans de l'huile végétale. En conséquence, la teneur en calories du pain grillé est de 290 kcal pour 100 g de produit. Parmi ceux-ci, la plupart sont des glucides et des graisses.

Compte tenu de tous les paramètres, nous pouvons conclure que les croûtons sont mieux consommés au petit-déjeuner. Ils vous permettent d'attendre le dîner sans collations inutiles. Il vaut mieux ne pas les manger l'après-midi.

Sélection de produits

Comment faire cuire des croûtons avec du lait et des œufs ? La liste des composants requis dans ce plat est minime. Vous n'avez qu'à acheter des œufs, du pain et du lait.

Le lait et les œufs doivent être le plus frais possible, il est préférable d'utiliser des produits de la ferme. Alors que du pain ou un pain devrait être pris hier, avec une structure plus dense. Si le produit à base de farine est trop frais, il s'effritera lors de la coupe et conservera mal sa forme. Du pain assez rassis peut être utilisé, mais il doit être trempé plus longtemps dans du lait.

Vous pouvez prendre n'importe quel pain ou pain, noir ou blanc. Cependant, il vaut mieux ne pas utiliser de rouleaux "gonflés" trop luxuriants avec de grandes cavités à l'intérieur.

Trancher du pain

Lorsque vous préparez des toasts avec des œufs et du lait, il est très important de couper le pain correctement. Les tranches trop fines et translucides se désagrègent lorsqu'elles sont trempées. Les morceaux trop épais laissent une couche de pain non trempée et sans goût à l'intérieur.

Les tranches parfaites doivent avoir une épaisseur de 7 à 8 mm. Françaiscroûtons de pain sucré avec du sucre un peu plus épais - 10-12 mm.

Croûtons simples - recette de base

Comment sont fabriqués les croûtons aux œufs et au lait ? Il existe une recette de base que vous pouvez prendre comme base, et si vous le souhaitez, ajoutez-y des ingrédients tels que du sucre, des herbes fraîches, des épices aromatiques, du fromage ou de la viande fumée.

Liste des ingrédients:

• Tranches d'un long pain de la bonne épaisseur - 6 pcs
• Lait - 70 ml.
• Oeuf frais - 3 pièces
• Huile végétale inodore - deux grandes cuillères.
• Le sel est sur le bout d'une cuillère à café.

Ce sont les proportions de base à suivre. Autrement dit, pour deux tranches de pain, il devrait y avoir un œuf.

Cuisine:

1. Choisissez une assiette pour les œufs. Il doit avoir des côtés suffisamment hauts pour que vous puissiez fouetter les composants, mais en même temps un fond plat pour qu'une tranche de pain puisse tenir librement.
2. Lavez les œufs et cassez-les dans un bol. Fouetter légèrement.
3. Ajoutez du lait aux œufs. Lecture aléatoire.
4. Saler et battre à nouveau. Vous pouvez utiliser un mixeur plongeant, un fouet, un mixeur ou simplement une fourchette.
5. Couper le pain.
6. Faites bien chauffer une poêle avec de l'huile végétale. Il doit être très chaud, sinon le pain absorbera l'huile et les croûtons seront gras.
7. Tremper chaque tranche de pain dans le mélange d'œufs et de lait, ou tremper des deux côtés. Envoyez-les immédiatement dans la poêle, sinon ils se désagrégeront rapidement en fragments séparés.
8. Beaucoup de gens ne savent pas faire frirecroûtons aux œufs et au lait. C'est un processus très simple. L'essentiel est de bien chauffer la casserole et de ne pas quitter le poêle. Les croûtons sont dorés en quelques secondes, puis ils doivent être frits de l'autre côté. Si les tranches frites pendant quelques minutes de chaque côté, le feu n'est pas assez fort et elles seront grasses à la fin.

Les croûtons finis doivent être placés sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Servez-les chauds comme plat indépendant ou avec une salade fraîche et des fruits de mer. Les croûtons froids perdent un peu de leur saveur, mais ils sont parfaitement comestibles.

Cette recette donne trois portions. C'est-à-dire que chaque portion est composée de deux morceaux. Temps de cuisson - 10 minutes.

Doux

Beaucoup de gens préfèrent manger des croûtons sucrés avec du sucre et de la cannelle. Pour les préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

1. Bâton - ½ rouleaux.
2. Lait - 50 ml.
3. Oeuf - 2 pièces
4. Huile de friture (végétale ou beurre) - 2-3 cuillères à soupe.
5. Sucre à grains fins - une grande cuillère sans lame.
6. Cannelle - sur le bout d'une cuillère à café.

Cuisine:

1. Préparez une tasse, cassez des œufs, ajoutez-y du lait, de la cannelle et du sucre.
2. Battez tous les ingrédients jusqu'à consistance mousseuse.
3. Couper le pain. Vous pouvez également utiliser du pain ordinaire. Les morceaux doivent être plus épais que pour les tranches salées.
4. Bien chauffer une poêle avec du beurrepour la friture.
5. Tremper les tranches et les envoyer immédiatement dans la poêle. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Croûtons sucrés servis avec du lait. Une fois dressés, ils sont saupoudrés de sucre glace, n'importe quelle confiture liquide peut servir de sauce.

Avec des verts

Comment faire cuire des croûtons au lait et aux œufs délicieux ? Pour ce faire, ajoutez simplement quelques ingrédients intéressants, par exemple des oignons verts et de l'aneth.

Ingrédients:

• Pain noir ou blanc - 6 tranches.
• Oeuf - 3 pièces
• Lait - 40 ml.
• Sel, poivre noir - sur le bout d'une cuillère.
• Huile de friture - quelques grosses cuillères.
• Herbes fraîches - aneth, oignon vert, persil.

Cuisine:

1. Casser les œufs dans une tasse, saler, poivrer, ajouter le lait.
2. Fouet.
3. Laver et couper les herbes fraîches.
4. Aneth et persil mélangés avec des œufs.
5. Couper le pain.
6. Faites chauffer l'huile dans la poêle.
7. Tremper chaque tranche dans le mélange d'œufs et de lait et placer dans la casserole. Frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.

Ceci est un petit-déjeuner copieux et très savoureux. Portions 3 Temps de cuisson 12 minutes

Avec courgettes

Comment faire cuire du lait et des œufs grillés comme collation chaude ? C'est très facile à faire. La collation s'avère être budgétaire, ce qui n'affecte cependant pas son goût merveilleux.

Ingrédients:

• Courgettes fraîches petites à peau fine - 1pièces
• Tranches de pain - 6 mcx
• Oeufs - 3 pièces
• Tomate fraîche - 1 pc.
• Farine - une cuillère rase.
• Ail - 2-3 gousses.
• Fromage dur râpé - 4 grosses cuillères à soupe.
• N'importe quel vert - au goût.

Cuisine:

1. Laver les courgettes, retirer les graines, les couper en rondelles.
2. Casser les œufs dans un bol, saler et battre.
3. Tremper les rondelles de courgettes dans la farine, puis dans l'œuf et faire frire.
4. Hachez finement l'ail, lavez la tomate et coupez-la en cubes.
5. Faire des croûtons avec les restes d'œufs.
6. Mettez les toasts dans une assiette. Mettez des tranches de courgettes, tomate sur le dessus. Saupoudrer de fromage et garnir d'herbes.

Avec du porc bouilli au four

Toute recette peut être "ennoblie" avec divers produits délicieux, tels que des viandes fumées, des saucisses ou des saucisses. Il est très facile de faire cuire des croûtons d'œufs et de lait au four.

Ingrédients:

• Pain - 6 pièces.
• Porc bouilli faible en gras – 100 gr.
• Oeuf – 1 pc
• Poivron rouge - sur le bout d'une cuillère.
• Fromage - 50 gr.
• Lait - 40 ml.
• Beurre - pour graisser le moule.

Cuisine:

1. Pain tranché, mouiller avec du lait pour plus de douceur.
2. Hacher le jambon cru, mélanger avec du lait, poivrer.
3. Mettre le mélange de viande sur du pain, saupoudrer de fromage râpé.
4. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, disposer les croûtons et les envoyer au four préchauffé.
5. Cuire jusqu'àl'œuf s'accrochera et le fromage ne fondra pas. Le pain doit être légèrement doré.

Bon appétit !