2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le thé peut être bu aussi bien le matin que le soir. C'est bon pour rencontrer des amis et pour en profiter dans la solitude. Mais lorsque des pâtisseries appropriées sont servies avec une boisson aussi polyvalente, la consommation de thé devient beaucoup plus intéressante. Nous vous suggérons de l'essayer avec des biscuits faits maison selon des recettes simples et délicieuses d'Angleterre.
À partir de produits simples
Cette option de cuisson est utile lorsque la gamme d'ingrédients disponibles est modeste. Liste des ingrédients pour la recette de biscuits anglais:
- farine - 0,5 kg;
- beurre ou margarine - 100 grammes;
- lait riche en matières grasses - 3 cuillères à soupe;
- 150 - 180 grammes de sucre;
- oeufs - 2 gros;
- levure en poudre - 1 cuillère à café;
- sel finement moulu - une pincée;
Ajouter du sucre vanillé si désiré.
Pétrissage de la pâte
Dans une autre tasse, combiner les produits en vrac - farine, sel, levure chimique et sucre cristallisé. Si votre recette de biscuits anglaisdoit avoir un goût de vanille, ajouter le sucre vanillé. Bien mélanger le tout.
Les œufs sont combinés avec une base en vrac. Ajouter le lait.
Ensuite, ajoutez le beurre ramolli dans le bol. Mais il ne faut pas le faire fondre. Il suffit de sortir la briquette du réfrigérateur et de la laisser sur la table pendant quelques heures. Ajouter le produit au mélange de farine.
Le résultat devrait être une pâte plastique. Il tient bien sa forme. Placez la masse au réfrigérateur pendant 15 minutes. Cachez-le d'abord dans un sac en plastique.
Former les produits
Saupoudrer une surface plane avec un peu de farine. Abaisser la pâte en une couche dont l'épaisseur ne dépasse pas un demi-centimètre. Nous découpons les figures avec des évidements spéciaux - fleurs, losanges ou cœurs. Placez les biscuits anglais sur une plaque à pâtisserie graissée et placez-les dans un four chaud. Il est permis de saupoudrer les flans de sucre en poudre ou de sucre. Cuire les produits pendant 10 à 15 minutes. La directive de préparation exacte est une teinte dorée.
À la cannelle
Cette recette de biscuits anglais ravit par sa simplicité. C'est une excellente option pour le petit-déjeuner du dimanche. Il a un goût et un arôme intéressants. Ingrédients des biscuits anglais:
- Farine Premium - 170 - 200 grammes. Le montant exact varie selon le fait.
- Sucre - 3 grosses cuillères à soupe.
- Beurre ou margarine - 100 grammes.
- Cannelle moulue - 1 cuillère à café. Si vous aimez plus parfumé, prenez une cuillère avec une lame.
Mode de cuisson
Pétrolepour ces cookies doit être très doux. Nous le sortons du réfrigérateur, le mettons dans une tasse et le gardons à température ambiante pendant au moins deux heures.
Puis ajoutez tout le sucre suggéré par la recette au beurre.
Les biscuits anglais ont meilleur goût avec un peu de sel sur la pointe d'un couteau.
Pour les composants énumérés, nous enverrons de la cannelle et la répartirons soigneusement sur le mélange huileux.
Terminez le pétrissage de la base de biscuits en tamisant toute la farine directement dans le bol.
Comme dans la recette précédente pour les biscuits anglais, envoyez la pâte plastique finie au réfrigérateur. Mais maintenant, le temps de son séjour dans un endroit froid sera d'au moins une heure.
Après le temps spécifié, pétrissez la pâte. Mélangez-y suffisamment de farine pour qu'elle ne colle pas aux doigts. Nous formons des biscuits de n'importe quelle forme et faisons cuire au four pendant 15 minutes.
Biscuits anglais à l'avoine
La recette contient des flocons d'avoine, c'est pourquoi une telle cuisson est également saine. Assortiment de produits pour la création de pâtisseries:
- flocons d'avoine - 120 grammes;
- beurre - 100 - 120 grammes;
- farine - 150 - 170 grammes;
- levure en poudre - 1 cuillère à café;
- une pincée de sel;
- zeste de citron - cuillère à café;
- sucre - 150 grammes;
- oeuf - 1 pièce;
- lait - 100 millilitres;
- vous pouvez ajouter une quantité arbitraire de raisins secs lavés à la composition ou ajouter des graines de pavot à la place des raisins secs;
- cannelle - facultatif;
- sucre vanillé -sac standard.
Comment cuisiner
Faire fondre le beurre et le battre avec le sucre, le sel et le sucre vanillé.
Introduire l'œuf et ajouter le lait. Remuer.
Vous devez tamiser la farine séparément et la mélanger avec la levure chimique. Ajoutez ensuite les produits en vrac dans une tasse avec du beurre, du lait et du sucre.
Verser la farine d'avoine non moulue dans la pâte obtenue. Ajouter des raisins secs, du pavot si désiré. Une cuillère à café de zeste de citron et de cannelle.
La pâte n'est pas très épaisse. Par conséquent, il est préférable de faire des biscuits avec un dessert ou une cuillère à soupe. Tout d'abord, enduisez la plaque de cuisson d'huile végétale. Étalez-y les flocons d'avoine à l'aide d'une cuillère. Rappelez-vous la distance entre les blancs - au moins 4 à 5 centimètres. Vous pouvez en laisser plus.
Cuire les flans au four pendant 10 à 15 minutes. Biscuits croustillants à l'avoine servis avec du thé ou du lait.
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