Tarte humide : recette étape par étape avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Confess, qui n'aime pas les gâteaux maison sucrés et parfumés ? Et si c'était aussi un gâteau humide avec une base délicate et une crème délicieuse ? Dans le monde, il existe de nombreuses options pour préparer et décorer de telles pâtisseries à la maison. Chaque famille a sa propre recette transmise de génération en génération.

Dans cet article, nous vous dirons comment faire une tarte humide et comment servir le plat fini sur la table. De plus, vous apprendrez comment préparer correctement les aliments, combien de temps faire cuire un gâteau et comment le décorer. Une caractéristique distinctive des options de cuisson fournies est que nous n'y utiliserons pas d'œufs de poule. Même sans ce produit, le fond de teint est assez moelleux et tendre.

Recette de gâteau au chocolat moelleux

Produits requis:

• farine de blé - environ deux tasses;
• sucre granulé - 200 grammes;
• eau potable purifiée - 200 grammes;
• sel - petitpincer:
• vanilline - demi-paquet;
• poudre de cacao - 100 grammes;
• huile de tournesol - 50 grammes;
• bicarbonate de soude - 1 cuillère à café;
• vinaigre de pomme ou de vin - 1 cuillère à soupe;
• café instantané - 1 cuillère à café

Ce gâteau super moelleux prendra environ une heure à faire.

Processus étape par étape

Nos prochaines étapes sont les suivantes:

1. Tamiser la farine à travers un tamis pour qu'elle soit saturée d'oxygène et devienne plus aérée.
2. Râpez-le avec du sel et de la vanille.
3. Versez la quantité requise de poudre de cacao et mélangez le mélange obtenu.
4. Dans un autre bol, mélanger l'huile de tournesol, le café instantané et le soda au vinaigre.
5. Ajouter graduellement le sucre cristallisé et bien mélanger.
6. Mélanger tous les ingrédients, verser de l'eau et pétrir une pâte souple et malléable.
7. Lubrifier le plat de cuisson avec de l'huile végétale à l'aide d'une brosse en silicone.
8. Puis étaler la pâte sur toute sa surface.
9. Envoyer le gâteau humide au four pendant 40 à 45 minutes.

Vérifiez l'état de préparation de la cuisson avec un cure-dent. Dès que la pâte cesse de coller, on sort le gâteau et on le transfère dans une assiette. Si vous le souhaitez, vous pouvez le recouvrir de glaçage au chocolat ou le couper en deux parties égales et le graisser avec de la crème protéinée. De cette façon, vous obtenez un gâteau au chocolat sucré.

Recette de gâteau mouillé avec photo

Ingrédients:

• farine de haute qualité - 1,5 tasse;
• poudre de cacao - 4 c. l.;
• sel - sur la pointe d'un couteau;
• soda - 1 cuillère à café;
• sucre granulé - 180 grammes;
• eau - 1 tasse;
• huile végétale - 50 grammes;
• extrait de vanille - 1 cuillère à café;
• vinaigre de table - 1 cuillère à café;
• café instantané sans additifs - 15 grammes.

Vous pouvez remplacer le vinaigre de table par du jus de citron à votre guise.

Cuisson par étapes

Recette de tarte humide:

1. Allumez le four et attendez qu'il se réchauffe.
2. Tapis le moule de papier sulfurisé, saupoudre d'huile végétale et saupoudre de farine.
3. Dans un bol, ajouter la farine de blé tamisée à travers une passoire, le sel, la quantité requise de soda et l'extrait de vanille.
4. Remuez soigneusement les ingrédients. Ajouter progressivement la poudre de cacao.
5. Dans un autre bol à bords hauts, moudre l'huile végétale avec le vinaigre ou le jus de citron, ajouter le café instantané et le sucre cristallisé.
6. Verser de l'eau purifiée. Battez la masse jusqu'à ce que les grains de sucre soient complètement dissous.
7. Combiner les deux mélanges et mélanger jusqu'à consistance lisse. Pétrir la pâte.
8. Versez-le dans un moule préparé à l'avance et faites cuire pendant une demi-heure.

Du chocolat au lait râpé, des noix hachées ou des fruits secs peuvent être saupoudrés sur le gâteau. Ces gâteaux faits maison sont idéaux pour le thé chaud, le café.ou cacao.

Recette d'une délicieuse et tendre tarte à la confiture

Liste des produits dont nous aurons besoin pendant la cuisson:

• farine de blé - 380 grammes;
• cacao - 75 grammes;
• soda - 5 grammes;
• sel - 5 grammes;
• sucre granulé - 1 tasse;
• huile végétale raffinée - 3 c. l.;
• vanilline - un demi-sachet;
• café en poudre - 15 grammes;
• confiture de fruits - 130 grammes;
• vinaigre - 2 cuillères à café;
• eau potable - 200 grammes.

Nous décorerons ces pâtisseries avec des baies et des fruits frais.

Mode de cuisson

Recette de gâteau au chocolat super moelleux:

1. Dans un bol profond, mélanger la farine préalablement tamisée au tamis, le sel. vanilline et cacao.
2. Dans un autre bol, mélanger l'eau avec l'huile végétale et le vinaigre, ajouter le café, le soda et le sucre cristallisé.
3. Bien mélanger la masse résultante jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite le mélange que nous avons obtenu dans un bol avec des produits en vrac. Pétrir la pâte pour un gâteau humide.
4. Mettez un peu de papier sulfurisé au fond du plat de cuisson et graissez bien les côtés et le papier avec de l'huile. Nous distribuons la pâte et envoyons le moule au four pendant 35 à 45 minutes.
5. Dès que le gâteau est complètement prêt, nous le sortons du moule et le laissons refroidir un moment. Coupez ensuite en deux parties et graissez une moitié avec de la confiture de fruits ou de la confiture.
6. Couvrez-le avec le reste du gâteau au chocolat et nappez-lela surface est toujours la même confiture. Saupoudrer de sucre en poudre et procéder à la préparation des fruits et des baies.
7. Dans cette recette, nous avons décidé d'utiliser des fraises, de la banane et du kiwi. Par conséquent, nous arrachons les queues des fraises, épluchons le kiwi et la banane. Nous lavons le kiwi et les fraises sous l'eau courante et les coupons en petites tranches. Nous répétons la même action avec des bananes.

Étendez les fruits et les baies sur le sucre en poudre et servez le dessert à table. Ces viennoiseries accompagnent aussi bien les boissons froides comme le jus, le Pepsi ou le Coca-Cola, que les boissons chaudes comme le thé, le café, le cacao.

Recette de gâteau au chocolat sans oeufs

Ingrédients requis:

• poudre de cacao - 4 c. l.;
• farine - 1,5 tasse;
• huile d'olive - 35 grammes;
• sel - 0,5 cuillère à café;
• soda - 0,5 cuillère à café;
• jus de citron ou vinaigre - 2 càc;
• eau - 200 grammes;
• sucre granulé - un peu moins de 1 tasse;
• extrait de vanille - 1 cuillère à café;
• café en poudre - 2 cuillères à café

Pour préparer ce gâteau humide, vous aurez besoin d'un minimum de produits et de temps, et vous obtiendrez ainsi un dessert incroyablement doux, savoureux et parfumé. Grâce à la note café, les pâtisseries ont un goût épicé et une légère amertume. Pour décorer le gâteau, nous vous conseillons d'utiliser du sucre en poudre, du chocolat au lait ou noir râpé et des noix moulues.

Processus étape par étape

Cuisson de la tarte en suivant les instructions ci-dessous:

1. Mélanger le sel, le cacao, la vanille et la farine. Dans un autre bol, mélanger l'eau et l'huile d'olive.
2. Versez le sucre, le café et le soda dilués avec du vinaigre. Mélanger les ingrédients et combiner deux masses différentes.
3. Pétrir la pâte. Nous couvrons le formulaire avec du parchemin, graissons avec de l'huile et remplissons de pâte prête à l'emploi.
4. Mettre le moule avec la future tarte dans un four chaud et détecter pendant une demi-heure.
5. Après une période de temps spécifiée, vérifiez que le muffin est prêt et éteignez le four. Transférez délicatement le gâteau dans une assiette et laissez-le refroidir légèrement.

Décorez nos pâtisseries avec de la chantilly ou de la crème au chocolat. Nous coupons le gâteau au chocolat incroyablement tendre et parfumé en portions, mettons quelques baies fraîches dans une assiette et servons le dessert à table.