2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La plupart des familles préparent chaque jour des plats de viande pour la table du dîner sous forme de diverses soupes, goulasch, etc. Cependant, en vacances, vous souhaitez offrir quelque chose à vos proches et à vos proches qui ne laissera indifférent aucun des membres du foyer. C'est pourquoi nous vous proposons de faire de la viande délicieuse et satisfaisante en français. La photo, la recette de cuisine et les ingrédients nécessaires pour ce plat sont présentés ci-dessous.
Liste des produits
Nous aurons besoin de:
- viande de porc fraîche avec de petites couches de graisse - 520 grammes;
- fromage dur - 160 grammes;
- petit oignon - 3 pièces;
- mayonnaise moyennement grasse - 110 grammes;
- sel de table - une petite cuillère;
- poivre noir moulu - facultatif;
- champignons frais - 5 morceaux moyens;
- huile végétale - 65 millilitres.
Comment préparer de la viande au four français: transformer le porc
Pour celaplat délicieux et préféré, il est préférable d'acheter de la viande de porc fraîche. Ce choix est dû au fait que ce produit est le plus doux, le plus tendre et le plus juteux. Ainsi, la viande doit être lavée, coupée à travers les fibres en petits steaks ne dépassant pas deux centimètres d'épaisseur. Après cela, le porc doit être bien enrobé de poivre noir et de sel de table. Ensuite, les steaks transformés doivent être placés dans un plat en émail et laissés de côté pendant que le reste des ingrédients est cuit.
Comment faire cuire de la viande au four français: préparer des champignons
Cinq champignons frais doivent être rincés à l'eau tiède, en retirer tous les éléments inutiles, puis les couper en fines assiettes le long des jambes. Après cela, les champignons doivent être mis dans une casserole, ajoutez-y de l'huile végétale, du poivre noir et du sel, faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse et refroidissez à l'air.
Comment préparer de la viande au four français: transformer des légumes
Trois petits oignons doivent être rincés à l'eau, pelés, puis coupés en demi-anneaux. Ensuite, vous devez mettre le légume transformé sur les champignons frits, les aromatiser avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Comment faire cuire de la viande au four français: façonner le plat
Les steaks de porc finis doivent être placés sur une plaque à pâtisserie, de préférence légèrement huilée. Après cela, chaque morceau de viande doit être recouvert d'une masse de champignons, d'oignons et de mayonnaise, et saupoudré de fromage râpé sur le dessus.
Bonne cuisine: Viande française enfour
La feuille avec le plat formé doit être placée dans un four préchauffé pendant environ 50 minutes. Pendant ce temps, le porc deviendra complètement mou et absorbera bien l'arôme des oignons, des champignons, de la mayonnaise et du fromage.
Servir correctement
La viande à la française doit être servie chaude ou tiède pour un dîner de fête. Il convient également de noter que les steaks de porc cuits avec un chapeau de champignon sont mieux disposés sur des assiettes plates portionnées, qui doivent d'abord être décorées de feuilles de laitue, d'olives, d'olives noires, de tranches de citron et d'autres ingrédients sous forme de légumes hachés et de brins verts..
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