2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Une caractéristique distinctive de chaque culture est la cuisine nationale. Certaines personnes préfèrent un petit-déjeuner copieux et un dîner léger. D'autres boivent une tasse de café le matin et un dîner à trois plats le soir. La mondialisation nous a donné l'occasion de nous familiariser avec toutes les cuisines du monde, mais en même temps a effacé leur individualité. Savez-vous déjà ce que vous cuisinez pour le dîner de ce soir ?
Dîners traditionnels de diverses nations
Dîner est la carte de visite de la nation. La plupart des hôtels proposent un petit-déjeuner européen, mais, étant dans un pays étranger, les touristes vont dîner au restaurant pour goûter à la cuisine nationale. Que préfèrent-ils cuisiner le soir dans différents pays ?
Dîner traditionnel en Allemagne - un sandwich. On l'appelle même Abendbrot, qui se traduit par "pain du soir". Les sandwichs peuvent être complètement différents - avec du poisson et des saucisses, avec des saucisses allemandes ou chauds avec du fromage. Les sandwichs sont souvent servis avec une salade de pommes de terre ou de légumes.
Mais dansFrance voisine, les choses sont différentes avec le dîner. La plupart des Français mangent des sandwichs ou une salade chaude pour le déjeuner, donc le soir, ils servent généralement une entrecôte ou du poisson grillé avec du Roquefort et une salade fraîche. Le dîner parfait en France n'est pas complet sans un verre de vin sec.
Fast un peu plus au sud - vers l'Espagne chaude. Le dîner est l'un des repas les plus fréquentés ici. Les Espagnols mangent tard, vers 21 heures. De plus, le repas risque de s'éterniser pendant deux heures. Le dîner est servi avec une tortilla, une paella ou des lasagnes.
Le dîner italien est une menace pour la silhouette, mais la garantie d'un sommeil réparateur et complet. Ici, comme en Espagne, le dîner est tardif et dense. La soupe est généralement consommée le soir. Moins souvent - pâtes ou pizza. Avant le plat principal, il est de coutume de prendre une collation avec une salade, et après cela un digestif est certainement servi - un shot avec de la grappa ou du limoncello.
Traditions de l'Orient
L'Orient a ses propres traditions et coutumes. Les Japonais préfèrent dîner avec du riz, du poisson et des tsukemono - des collations marinées. Un repas du soir n'est pas complet sans wagashi - des sucreries japonaises traditionnelles.
Pour les Chinois, le dîner est un moment passé avec la famille et les amis, donc la nourriture doit être avant tout "sincère". Il peut s'agir de riz avec différents types de viande, de soupe, de légumes. Dînez au restaurant ou à la maison. Les jeux de société sont toujours joués pendant ou immédiatement après les repas.
Recette pour un délicieux dîner pour les Coréens - ramen. Ce sont des nouilles dans un bouillon épicé, souvent servies avec de la viande, du poulet et des œufs.
Dîner sain et équilibré
Selon les dernières recherches en santénutrition, il est conseillé de dîner quelques heures avant le coucher. La nourriture doit être équilibrée et pas trop lourde. Une viande ou un poisson grillé et un bol de salade de légumes verts assaisonnés d'huile d'olive sont parfaits pour le dîner.
Si le déjeuner était trop dense et que vous n'avez pas eu le temps d'avoir faim, vous pouvez prendre du fromage cottage pour le dîner. Cependant, n'oubliez pas que les nutritionnistes conseillent d'acheter des produits laitiers avec le maximum de matières grasses: c'est le seul moyen d'être sûr que le calcium et les autres substances bénéfiques sont entièrement absorbés par l'organisme.
Le thon en conserve hypocalorique et nutritif avec salade de légumes et œuf est une autre option de dîner saine.
Recettes de dîner avec photos
Lasagne à faible teneur en glucides
Ingrédients:
- Courgettes - 2 pièces
- Oignon - 1 pc
- Ail - 2 gousses
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Bœuf haché - 250 gr.
- Pâte de tomate - 1 cuillère à soupe
- Basilic séché - 1 cuillère à soupe
- Curry - 1 cuillère à soupe
- Origan séché - 1 cuillère à soupe
- Beurre d'amande sans sucre - 2 cuillères à soupe
- Tomate - 2 pièces
- Paprika - 1 cuillère à soupe
- Fromage - 100 gr.
- Sel, poivre - au goût.
- Basilic frais pour décorer le plat fini.
Cuisine:
- Préchauffer le four à 200 degrés
- Laver les courgettes, les éplucher et les couper en lamelles de 4 à 5 mm d'épaisseur.
- Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement. Faire chauffer l'huile pourpoêle et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter la viande hachée, faire frire en remuant. Assaisonner de sel et de poivre.
- Pâte de tomate, basilic, curry, origan, tomates hachées et paprika ajouter à la casserole, bien mélanger le tout et laisser mijoter sous un couvercle fermé à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
- Mousse aux amandes diluée avec 50 ml d'eau, sel.
- Déposez des lanières de courgettes au fond du moule, mettez une couche de viande hachée dessus, ajoutez 2 cuillères à soupe de sauce aux amandes. Répétez les couches 2-3 fois. Saupoudrer les lasagnes de fromage râpé.
- Cuire pendant 20 minutes. Garnir de basilic frais au moment de servir.
Œufs pochés aux épinards
Ingrédients:
- Pommes de terre épluchées bouillies - 600g
- Échalote - 2 pièces
- Ail - 2 gousses
- Beurre - 2 cuillères à soupe
- Épinards surgelés - 675 gr.
- Crème - 250 ml.
- Oeufs - 4 pièces
- Noix de muscade - 1pc
- Fromage - 100 gr.
- Sel, poivre - au goût.
Cuisine:
- Épluchez l'oignon et l'ail, coupez-les en cubes, faites-les revenir dans du beurre chaud. Ajouter les épinards et laisser mijoter à feu doux avec le couvercle fermé jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. Ajouter les 2/3 de la crème dans la poêle, assaisonner de sel, poivre et noix de muscade râpée. Laisser reposer 3 minutes avec le couvercle fermé.
- Coupez les pommes de terre en tranches et placez-les dans un plat allant au four graissé. Ajouter les épinards. Faire des empreintes avec une cuillère et battre les œufs. Ajouter le reste de crème et saupoudrerfromage râpé. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 à 30 minutes.
Bon appétit !
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