Comment choisir un vin rouge demi-doux ? Quelle marque acheter du vin rouge demi-sec ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le vin rouge est l'incarnation de la perfection à tous points de vue. Goût exquis, couleur riche, goût velouté spécial et arôme noble - cette boisson a conquis tout le monde avec ses qualités inégalées. Comment choisir un vin rouge demi-doux ? A quoi faut-il faire attention en premier lieu ? Ces questions et bien d'autres peuvent trouver une réponse dès maintenant.

Vin rouge en bref

De nos jours, de plus en plus souvent, vous pouvez voir des publications qui parlent des différentes propriétés du vin rouge. Il convient de noter que la plupart d'entre eux parlent des propriétés bénéfiques de cette boisson. Des études menées prouvent avec éloquence que le vin rouge a dans la plupart des cas un effet bénéfique sur le corps humain.

Cette boisson noble est produite dans presque toutes les régions du monde à partir de cépages rouges et noirs et bleus. Il convient de noter que la couleur des raisins n'affecte en rien l'originalsaveur de la boisson. Les vins rouges demi-doux sont élaborés à l'aide d'une technologie spéciale: le moût est infusé avec la pulpe, qui est du raisin écrasé, la peau et les pépins des baies libèrent une substance spéciale qui donne une teinte noble à la boisson. C'est cette technologie qui vous permet d'obtenir la couleur souhaitée, dont la gamme varie du légèrement rosé au bordeaux riche.

Classement des vins rouges

Le vin est divisé en différentes catégories en fonction du pourcentage de sucre dans les catégories suivantes:

• Vins secs (teneur en sucre inférieure à 4-6 g/l).
• Vins demi-secs (taux de sucre - de 4 à 20 g/l).
• Vins rouges demi-doux (de 15 à 45 g/l).
• Vins doux (taux de sucre supérieur à 45 g/l).

Il convient de noter que dans certaines régions, la classification est légèrement différente. Par exemple, en France, un vin dont la teneur en sucre est inférieure à 4 g/l est considéré comme sec, tandis qu'en Italie, il est inférieur à 6 g/l.

Cette boisson se distingue également par sa teneur en alcool: les vins fortifiés sont appelés vins dont la teneur en alcool varie de 18% à 23%. Le vin rouge demi-doux (comme, en fait, tous les autres vins) est divisé par qualité - les experts distinguent les vins ordinaires et millésimés. Cependant, cette connaissance ne suffira pas pour choisir la bonne boisson noble parfumée, vous devriez donc demander l'aide d'un sommelier qui vous dira quelques secrets pour choisir le vin.

Comment choisir le bon vin ?

Tout d'abord, il convient de noter une caractéristique: si vous ne connaissez pas bien le vin et que l'occasion à venir vous oblige à acheter une boisson de très bonne qualité et savoureuse, il est préférable de demander l'aide d'un spécialiste expérimenté. Il y a des personnes spéciales dans les magasins d'entreprise. Malheureusement, il y a très peu de tels endroits, donc souvent l'acheteur est obligé d'acheter du vin au hasard. Mais même dans ce cas, vous devez comprendre qu'un bon vin rouge demi-doux ne peut pas coûter 300 roubles.

La raison d'acheter une boisson aussi exquise, ou plutôt sa combinaison avec des collations, n'est pas sans importance. Ainsi, par exemple, si la soirée doit être passée dans une entreprise joyeuse, la préférence doit être donnée au vin rouge aux notes fruitées vives, et si une occasion plus sérieuse vous attend, vous devez choisir une boisson selon des critères plus complexes. critères.

Il vaut la peine de dire quelques mots de plus sur le coût d'une boisson aussi noble que le vin rouge demi-doux. Les prix peuvent varier de 400 roubles par bouteille à des chiffres complètement exorbitants. En moyenne, une bouteille de bon vin coûte environ 700 à 800 roubles.

Sélection des vins - les principaux critères

Pour choisir le bon vin, vous devez être guidé par les règles suivantes.

• Achetez uniquement des vins secs ou doux. Le fait est que le vin rouge mi-doux de table n'est populaire qu'en Russie et dans les pays voisins, et que des matières premières de mauvaise qualité sont souvent utilisées pour sa préparation. En outre,les vins demi-doux contiennent un peu plus de conservateurs que les boissons sèches ou sucrées.
• Producteur. En règle générale, les meilleures distilleries s'efforcent de rendre leurs produits reconnaissables. C'est pourquoi ils n'ont pas besoin de cacher leur nom derrière de petits caractères.
• Variété de raisins. De bons vins sont élaborés en mélangeant plusieurs variétés de cette culture. Le fabricant doit indiquer le nom de la matière première et le pourcentage de son contenu dans la bouteille.
• Emballage et liège. Le vin rouge mi-doux est préférable d'acheter dans des bouteilles en verre ou des barils. Une boisson conditionnée dans des boîtes en carton convient à la préparation de tous les plats. Une conclusion éloquente: si le fabricant réduit le prix au détriment de l'emballage, c'est un signe certain de vin de mauvaise qualité.
• Et enfin, le prix d'une bouteille. Dans ce cas, vous pouvez vous laisser guider en toute sécurité par une règle simple: plus c'est cher, mieux c'est.

Meilleurs producteurs de vin rouge

Lors du choix d'un vin de qualité pour une occasion spéciale, il ne faut pas oublier un autre facteur important - le producteur. En règle générale, les vins de l'Ancien Monde (en fait, toute l'Europe) se distinguent par leur qualité inégalée et leur prix élevé. Cela est dû au fait que les traditions et les technologies de préparation de cette boisson proviennent d'un passé lointain. C'est pourquoi les vins européens sont célèbres dans le monde entier.

Les vins géorgiens méritent une attention particulière. De plus, ils se caractérisent par une culture d'usage particulière. "Kindzmarauli" est un vin rouge demi-doux quisont élaborés selon des recettes spéciales, en préservant soigneusement toutes les traditions et en mettant l'accent sur le vrai goût des vignobles.

Vin rouge

Une bouteille de bon vin rouge demi-doux est déjà une bonne raison de se retrouver. Cette boisson est toujours à la mode, les hommes comme les femmes la boivent avec plaisir. Teinte noble et goût exquis, arôme délicat et plénitude d'arrière-goût - un vin de haute qualité est très facile à distinguer d'un faux. Guidé par des règles simples, vous pouvez devenir un véritable connaisseur d'une boisson noble. Un vin bien choisi soulignera assurément le goût de diverses entrées ou d'un plat principal.