Où acheter du beurre de cacao ? Conseils pour choisir et acheter

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Celui qui a inventé le chocolat n'imaginait pas quel genre de drogue il deviendrait pour beaucoup. A tel point que les ménagères décident même de confectionner des douceurs maison. Cependant, il peut être difficile d'acheter tous les ingrédients pour eux, surtout quand il s'agit de beurre de cacao. A quoi cela se rattache, c'est difficile à dire. Mais il n'y a pas de problèmes insolubles. Vous pouvez toujours trouver l'endroit où vous pouvez acheter du beurre de cacao pour un usage domestique. Il ne reste plus qu'à ne pas se tromper dans son choix et acheter un produit de très haute qualité.

Qu'est-ce que le beurre de cacao ?

Tout d'abord, il est souhaitable de comprendre ce qu'est cet ingrédient et comment il est obtenu. Le beurre de cacao est une masse dense de couleur crème pâle qui s'effrite facilement à température ambiante. Mais à 35-40 degrés, il fond parfaitement, et grâce à cette propriété, il peut être utilisé dans la cuisine, les produits pharmaceutiques etcosmétologie. Il convient de noter que le beurre de cacao de mauvaise qualité est blanc, rance et s'effrite fortement. Il vaut mieux refuser de l'utiliser.

Cependant, beaucoup ne sont pas tellement intéressés par où acheter du beurre de cacao, mais comment il est produit. En réalité, tout est simple. Les fèves du chocolatier sont placées sous une presse, et sous pression, la même huile commence à se détacher d'elles. Il est collecté dans des boîtes et laissé refroidir complètement à température ambiante. Tout, il peut déjà être utilisé, par exemple, pour la production de bonbons. Pourquoi le beurre est-il blanc alors que les fèves de cacao sont brunes ? Juste parce que c'est du pétrole.

Où s'applique-t-il ?

Bien sûr, il est principalement utilisé dans l'industrie de la confiserie. Sans beurre de cacao, il est impossible de faire toutes sortes de chocolats et de sucreries. Cependant, afin de réduire le coût du produit fini, de nombreux fabricants ont commencé à utiliser l'équivalent du beurre de cacao. Après tout, la question « où acheter du beurre de cacao ? » est également importante pour eux, et c'est aussi moins cher. Et si c'est impossible ou difficile, alors pourquoi ne pas le remplacer par autre chose ?

La deuxième industrie la plus populaire où le beurre de cacao est utilisé est celle des produits pharmaceutiques. Comme il fond déjà bien à 36 degrés, il est utilisé dans les suppositoires et les crèmes. De plus, le beurre de cacao a des propriétés cicatrisantes et est donc utilisé pour traiter les brûlures, les éruptions cutanées et soigner les petites plaies (par exemple, sur les lèvres). En raison des acides stéarique et oléique qu'il contient, il est utilisé dans les médicaments pour aider à réduire etcontrôler le taux de cholestérol sanguin.

Et, bien sûr, n'oubliez pas que le beurre de cacao a d'excellentes propriétés cosmétiques. Le savon préparé à sa base a une texture plus délicate et nettoie et adoucit parfaitement les peaux à problèmes. C'est pourquoi les fabricants de savons à domicile, comme les confiseurs, cherchent où acheter du beurre de cacao. Dans l'industrie cosmétique, il est également utilisé dans la fabrication de crèmes, shampoings, gels douche, etc. Ils ont tous une belle saveur de chocolat en prime.

Vous cherchez un magasin…

Tout cela, bien sûr, est merveilleux, mais est-il possible d'acheter du beurre de cacao à Kiev, Moscou et dans d'autres villes sans précommande ? Existe-t-il des magasins où il est vendu non seulement en vrac, mais aussi en petits lots ? Bien sûr, en raison de la faible demande, il ne sera pas possible de le trouver dans un supermarché ordinaire. Cependant, ne désespérez pas immédiatement.

Premièrement, le beurre de cacao peut être acheté dans les magasins d'aliments naturels ou végétariens spécialisés. Leurs clients préfèrent souvent cuisiner même les produits que l'on trouve facilement sur le comptoir. Ainsi, ils peuvent être sûrs de la qualité de ce qu'ils mangent. Et le chocolat ne fait pas exception. De plus, d'autres plats végétariens sont préparés avec l'ajout de beurre de cacao.

Deuxièmement, il est vendu dans les magasins qui vendent des cosmétiques naturels. Cependant, il est nécessaire de préciser si ce beurre de cacao peut être consommé. Cela est dû au fait que des parfums pourraient déjà y être ajoutés. Souvent, cela est fait afin de donner au produit une apparence commercialisable etarôme. Mais il n'y a plus une telle huile, vous pouvez simplement vous empoisonner. Ce sont peut-être toutes les options où acheter du beurre de cacao sans pré-commande.

Sur Internet

Cependant, le moyen le plus courant d'obtenir un pot convoité est de visiter une boutique en ligne spécialisée. Vous pouvez y acheter tout ce dont vous avez besoin pour faire du chocolat maison - beurre de cacao, pâte de cacao et même des fèves de cacao naturelles. De plus, la commande peut être effectuée à la fois individuellement et en gros.

Cependant, vous devez immédiatement faire attention au montant minimum du colis, à la manière dont le paiement est effectué et à l'endroit où l'émission est effectuée. La plupart des magasins en ligne envoient du beurre de cacao par courrier contre remboursement. Cependant, il est préférable d'acheter là où il y a leurs propres problèmes. De cette façon, vous pouvez vous assurer que le beurre de cacao ne perd pas ses propriétés en cours de route. De plus, vous devez faire attention au coût et aux conditions de livraison. Il peut, par exemple, être livré par coursier à votre domicile moyennant des frais supplémentaires.

Fabricants Populaires

Autre question qui taraude tous les chocolatiers artisanaux: "Quel fabricant fabrique le meilleur beurre de cacao ?". Cargil Gerkens (Hollande) est l'un des leaders du marché qui offre tout ce dont vous avez besoin pour les bonbons faits maison. De plus, en termes de rapport "prix - qualité", leurs produits peuvent être attribués à l'un des meilleurs. Bien que beaucoup soient rebutés par le prix apparemment élevé.

À ceux quin'envisage que de faire sa première tablette de chocolat, vous pouvez choisir parmi d'autres offres, plus budgétaires. Le beurre de cacao naturel est également produit dans des usines en Amérique du Sud et en Afrique. Comme la plupart des livraisons sont effectuées directement, le coût des produits sera un peu moins cher. Bien que les meilleurs chocolatiers préfèrent utiliser des produits de fabricants européens.

En conclusion

Le beurre de cacao est un produit unique qui améliore le bien-être sans nuire à la silhouette. C'est pourquoi une barre de chocolat noir est incluse dans le régime alimentaire des pilotes et des astronautes. Cependant, pour qu'il en soit ainsi, il doit provenir uniquement d'ingrédients naturels. Et cela, malheureusement, ne s'applique pas à la plupart des produits de confiserie modernes. C'est pourquoi elle est interdite par les nutritionnistes.