Qu'est-ce que la sauce Tabasco

Qu'est-ce que la sauce Tabasco
Qu'est-ce que la sauce Tabasco
Anonim

La sauce Tabasco est l'un des nombreux condiments chauds populaires fabriqués aux États-Unis. Pour créer ce produit, les fabricants écrasent de grandes quantités de piments Tabasco fraîchement cueillis et les placent dans des fûts de chêne avec du sel pendant une période d'environ trois ans. Ce mélange est ensuite épluché et épluché, et la purée naturelle au vinaigre et aux épices est brassée pendant 30 jours avant la mise en bouteille.

sauce Tabasco
sauce Tabasco

La sauce Tabasco est devenue populaire pour son utilisation comme assaisonnement pour une grande variété d'aliments, en particulier les aliments frits. Il s'harmonise particulièrement avec des aliments tels que le poisson et les frites. La sauce Tabasco peut également être utilisée dans de nombreuses autres préparations culinaires notamment frites ou fumées. Cet assaisonnement est disponible dans de nombreuses régions du monde, mais il est surtout utilisé aux États-Unis.

Comme mentionné ci-dessus, la sauce Tabasco est un condiment épicé fabriqué à partir d'un type spécial de poivre. Les autres ingrédients clés de ce produit épicé sont le vinaigre et le sel. Avant que la sauce ne soit mise en bouteille et vendue, le produit est vieilli.

sauce Tabasco
sauce Tabasco

La sauce Tabasco a été inventée par Edmund Michelli en 1868. L'inventeur a distribué son condiment aux membres de sa famille etamis utilisant des bouteilles d'eau de Cologne vides comme conteneurs. Par la suite, lorsque la sauce a été commercialisée pour la première fois, elle a été conditionnée dans les mêmes contenants de produits atypiques achetés auprès d'une entreprise de verre basée à la Nouvelle-Orléans. L'organisation qui produit et vend la sauce Tabasco appartient toujours aux descendants de Michelli.

Beaucoup de gens considèrent ce produit chaud comme leur condiment préféré. Dans certaines familles, cette sauce apparaît sur la table du dîner aussi souvent que le ketchup et la moutarde standard. En parlant des récipients dans lesquels la sauce Tabasco est emballée aujourd'hui, on peut dire qu'ils ont une taille très modeste, de sorte qu'ils peuvent facilement tenir à la fois dans un sac à dos d'un touriste et dans un sac à main. Pour cette raison, votre assaisonnement préféré peut être utilisé pour rehausser le goût des aliments lorsque vous êtes en voyage d'affaires ou dans un restaurant où le menu ne comprend pas ce produit.

composition sauce tabasco
composition sauce tabasco

Les chefs disent qu'il existe plusieurs types de produits pour lesquels la sauce Tabasco est essentielle. Sa composition est telle que les ragoûts, les hamburgers, les burritos, les fajitas, les œufs, le poulet frit, les ailes de poulet et les sandwichs au poisson sont les plus préférés, mais la liste ne se limite pas à cela. Certaines recettes de cuisine nécessitent une certaine quantité de sauce parmi les ingrédients pendant le processus de cuisson, ainsi que des recettes qui en ont besoin comme assaisonnement pour le plat fini.

En plus de la recette originale(rouge) il existe maintenant un certain nombre d'autres types de sauce distribués par la même société. Ainsi, en vente, vous pouvez trouver une variété contenant des piments Jalapeno, ainsi qu'une espèce qui comprend du poivre à l'ail. Plus rares sont les sauces qui combinent des goûts sucrés et piquants, ainsi que super épicées.

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