2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les vrais connaisseurs de boissons enivrantes pourront probablement déterminer les yeux fermés quel type ils consomment actuellement. Mais pour les amateurs moins exigeants, nous aimerions vous parler de la bière vivante. Qu'est-ce que c'est et quelle est sa spécialité ?
Technologie de cuisson
Si vous étudiez plus en détail un aliment ou une boisson, vous pouvez dire en toute sécurité que la différence fondamentale entre ses types et ses variétés résidera dans la technologie de leur préparation. La bière n'a pas fait exception. Ainsi, le deuxième nom de cette variété est tout simplement non pasteurisé.
Il s'avère que pour répondre à la question de savoir ce que c'est - de la bière vivante, vous devez comprendre en quoi consiste le processus de pasteurisation. Cette étape de cuisson peut être appelée chauffage à haute température. Avant de verser la boisson dans des récipients, le fabricant la porte à 61-66 ° C. Ceci est fait afin d'augmenter la durée de conservation. Après tout, un produit dans lequel le processus de fermentation se poursuit ne peut être conservé que quelques jours. Pour être plus précis, la durée de conservation de la bière vivante n'est que de 3 à 4 jours. Tandis quetoutes les variétés pasteurisées vous raviront par leur fraîcheur pendant environ un mois.
Il devient clair que le nom attrayant de "bière vivante" est dû au fait que le processus de fermentation de la levure se poursuit même après l'avoir achetée.
Principales différences
Selon les amateurs de bière, la différence entre la bière pasteurisée et la bière vivante est tout simplement frappante. Sur la base de leurs commentaires, nous déterminerons quelle est cette différence.
- Comme nous l'avons déjà découvert, il existe une grande différence dans la durée de conservation de la bière vivante et de la bière pasteurisée. Et la différence ici est assez impressionnante. D'accord, quelques jours et un mois entier sont des périodes de temps totalement incommensurables.
- Si nous parlons d'apparence, la bière vivante peut être qualifiée de trouble et contient un sédiment visible. Tout cela est dû au fait que sous l'influence de températures élevées, ce même précipité disparaît. C'est ce qui rend la bière pasteurisée plus transparente.
- La bière non pasteurisée a également un goût plus riche. Lequel dépend du type de bière. Il peut s'agir d'amertume, d'acidité ou d'astringence agréable. C'est pour cette qualité que la plupart des connaisseurs choisissent ce type de boisson.
- Et enfin, la différence la plus inattendue et agréable est la présence de vitamines. C'est de la bière vivante qui contient dans sa composition des substances qui réduisent le risque de maladie vasculaire et préviennent l'apparition de calculs rénaux.
Dans l'article, vous trouverez une photo de bière en direct.
Ainsi, nous voyons des boissons similairesmaintenant complètement différent. Tant dans le goût que dans le contenu. Et c'est pourquoi les critiques de bière en direct sont si différentes des autres variétés.
Bière maison
Beaucoup préfèrent aujourd'hui les produits faits maison aux produits achetés. Cette tendance a également touché la bière. Quiconque s'intéresse à la question de savoir ce que c'est - la bière vivante, sera intéressé par ce sujet. Ainsi, trouver une brasserie artisanale est devenu aussi simple que de trouver une machine à laver.
Si vous avez acheté une unité similaire de n'importe quelle taille pratique pour vous-même, vous pouvez préparer en toute sécurité de la bière vivante pour vous et vos amis. Vous pouvez trouver une brasserie artisanale sur une douzaine de sites qui organisent la préparation de la documentation nécessaire, la livraison et, bien sûr, donnent une garantie sur leurs produits.
Mais vos dépenses ne s'arrêteront pas avec l'achat de l'appareil. De plus, vous devrez acheter un mélange de bière auprès du fabricant, chacun ayant une combinaison unique de m alt, de houblon et de moût. En plus des ingrédients supplémentaires, votre patience sera également requise. Après tout, la bière maison sera préparée dans quelques semaines. Pourtant, le résultat en vaut la peine. Après tout, une boisson mousseuse faite de ses propres mains a un goût particulier et, sans aucun doute, beaucoup plus de valeur.
Évaluation de la bière en direct
Il existe également des listes des meilleures bières non pasteurisées. Bien sûr, comme on dit, il est presque impossible de trouver un ami pour le goût et la couleur. Et pourtant, la plupart des amateurs de bière conviennent que des variétés telles que Becker Light, Nizhnebakamskoe Premium, Abinskoye Firm, Krugerclassique" et "Tikhoretskoye Zhigulevskoye" sont d'un ordre de grandeur supérieur à leurs "adversaires", ce qui signifie qu'ils méritent l'attention des connaisseurs de cette boisson mousseuse.
Malgré l'utilité relative de la bière et sa popularité, il ne faut pas en abuser. Après tout, la consommation régulière de tout type d'alcool fait plus de mal que de bien au corps humain. Par conséquent, vous ne devez pas vous fier aveuglément aux informations fournies par la publicité sur la bière en direct. Qu'est-ce que c'est et en quoi cela diffère de l'habituel, nous l'avons examiné en détail dans l'article.
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