Le thé avec des astuces - qu'est-ce que c'est, comment et où est-il produit ?

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Ils disent qu'avec une tasse de thé parfumé, vous pouvez trouver des réponses à toutes les questions. S'il fait mauvais dehors et que vous n'avez pas envie de sortir, une tasse de thé devient un bonheur que vous pouvez boire. Que diriez-vous d'un thé avec des pourboires ? Qu'est-ce que c'est, essayons de le comprendre dans l'article. Après tout, les variétés de pointes de cette boisson sont considérées comme les plus rares et les plus précieuses. Alors, le thé avec des pourboires - qu'est-ce que c'est? Plus d'informations à ce sujet plus tard.

Fonctionnalité du thé avec conseils

Il est rare de trouver une telle boisson de vivacité dans un magasin ordinaire. C'est une catégorie spéciale de thé, il est vendu dans des boutiques spéciales. Il est utile pour toute personne moderne de savoir que c'est du thé avec des pourboires.

Le mot anglais tips signifie "trucs". Vous pouvez déjà deviner que les pointes sont des bourgeons de feuilles de thé. Ces jeunes bourgeons sont récoltés avant même leur floraison. Vous pouvez voir sur la photo quels conseils sont dans le thé, à quoi ils ressemblent. Ce sont de jeunes feuilles pointues non soufflées. Lors de la récolte, ils sont de couleur or verdâtre.

Les Chinois appellent ces feuilles épineuses "bai hoa", ce qui signifiesignifie "cils blancs". En effet, à la surface de ces reins se trouvent de petites villosités légères. Souvent, une telle boisson est également appelée baykhov. Maintenant, il est plus clair qu'il s'agit de thé avec des pourboires.

Même après la fermentation, les feuilles de thé conservent leur couleur. Parfois, il y a du thé noir avec des pointes. Qu'est-ce que c'est? Le thé bien séché habituel avec l'ajout de jeunes feuilles sèches. Si le thé est infusé, ces rudiments pointus deviennent immédiatement visibles parmi les feuilles. Même un traitement spécial ne changera pas la couleur claire des pointes. Une boisson avec ces reins coûte 15 à 20 fois plus cher qu'une boisson ordinaire.

La délicatesse est considérée comme une taxe sur les feuilles longues. Il est inclus dans diverses combinaisons qui diffèrent par les méthodes de traitement. Extérieurement, ces particules sont parfois difficiles à distinguer du thé vert ordinaire. Par conséquent, beaucoup s'intéressent à ce qu'est le thé en feuilles avec des conseils ?

Il est important de noter que le mélange de feuilles a des propriétés moins utiles, un pouvoir cicatrisant, un effet tonique. Mais sa particularité est un goût inhabituellement délicat et un arôme délicat.

Lieux de collecte de matières premières uniques

Le Sri Lanka (Ceylan), la Chine, le Népal et l'Inde sont réputés pour la collecte de précieux thés à longues feuilles. Certaines de ces matières premières sont récoltées par des Kényans et des Bangladais.

La récolte des jeunes bourgeons s'effectue au printemps, de mars à mai. A cette époque, les théiers libèrent des flèches avec de jeunes feuilles. Ils sont très délicats et fragiles. Ils essaient de les éliminer avant qu'ils ne deviennent plus forts et plus grossiers. Des bourgeons similaires apparaissent sur les rameaux chaque semaine. Jusqu'à 5 pourboires sont collectés dans une succursale au cours de la saison.

Modalités de collecte et de traitement

Comment ces matières premières sont-elles récoltées ? Ce processus se déroule exclusivement à l'aide des mains. Les cueilleurs de thé les cueillent avec deux feuilles qui poussent côte à côte. Ces branches forment une chasse ou un trèfle. Vous comprenez qu'une telle taxe coûtera cher. Si les pourboires sont ajoutés à la collection régulière, cela deviendra 20 fois plus cher.

Et voici comment les reins prélevés sont traités:

1. Tôt le matin, par temps ensoleillé, les trèfles sont récoltés.
2. Séparez les bourgeons des feuilles et fanez-les dans une chambre sombre spéciale.
3. Tournez-les avec vos mains pour libérer le jus.
4. En attendant que les reins fermentent.

Marquage des pourboires

Alors, quels signes peut-on voir sur les emballages de thé à longues feuilles ? Le thé blanc est désigné par les lettres T et ST. Le thé noir avec des pointes a la désignation GT. Le thé de Ceylan à feuilles moyennes avec bourgeons porte le badge FBOP. Les conseils rendront n'importe lequel des types de thé énumérés plus savoureux et sains.

Fonctionnalité utile

Les chercheurs ont prouvé que les bourgeons des feuilles de thé contiennent beaucoup plus de substances utiles que le reste des matières premières. Les collectionneurs ne cueillent jamais de branches en dessous de la cinquième feuille. Il ne sert plus à rien. Les brindilles cueillies sont triées en différents types de thé. Les pourboires sont considérés comme les plus vitaux. Ils diffèrent par le contenu des substances suivantes:

• vitamines A, C, E;
• acides aminés;
• pectines;
• huiles essentielles.

Une telle collection contribuenon seulement la santé, mais aussi le rajeunissement. Si vous utilisez régulièrement des conseils pour boire, il n'y aura aucun problème avec les systèmes cardiovasculaire et digestif. Certaines personnes ont réussi à guérir des ulcères gastriques et duodénaux. Le thé à longues feuilles abaisse le cholestérol, il est donc recommandé aux diabétiques. Il doit être utilisé pour les reins, le foie, le système endocrinien. Le thé des reins est un moyen efficace de prévenir l'oncologie, l'athérosclérose, les rhumes et les troubles métaboliques.

Variétés de boissons avec pourboires

Il existe plusieurs variétés de conseils de thé. Le plus célèbre et le plus aimé de beaucoup est Assam, qui signifie "pointes dorées". Ce thé est cultivé et produit dans des plantations du nord-est de l'Inde. Les propriétaires se transmettent le secret de sa fabrication par héritage. Il est appelé doré pour sa qualité. Il est fabriqué à partir des reins les plus jeunes.

Un autre type de thé non moins populaire est le basilic. Il se distingue du précédent par son goût unique, un peu spécifique. La boisson a une certaine astringence et viscosité. C'est une excellente boisson rafraîchissante du matin. Mais les personnes souffrant de problèmes cardiaques et vasculaires doivent être extrêmement prudentes avec lui.

Un autre thé à pointe noire d'Inde est le Darjeelig. Sur les pentes des montagnes himalayennes, des reins sont collectés pour lui. Sélectionnez uniquement les feuilles supérieures. Parfois, ils peuvent être mélangés avec les deuxième et troisième feuilles.

Les Britanniques l'aiment particulièrement. Ils admirent ses propriétés bénéfiques et sa teneur en saveur. La production d'un tel thé est limitée, ouiet le prix est élevé. Les pointes donnent à la boisson une fraîcheur et une tendresse extraordinaires. L'utilisation constante aide à éviter les maladies virales et infectieuses.