Comment faire cuire des macaronis au fromage au four

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Il y a des situations où vous avez un besoin urgent de cuisiner quelque chose de savoureux, mais vous n'avez absolument pas le temps de jouer avec de nouvelles recettes complexes. Pour cette occasion, des macaronis au fromage cuits au four seraient une option idéale. Un tel plat ne semble simple qu'à première vue. Néanmoins, des dizaines de façons originales très différentes de le préparer sont connues en cuisine. Par exemple, nous ne pouvons considérer que certains d'entre eux.

Technologie d'aide

Certaines personnes sont troublées par les difficultés liées aux régimes spéciaux de température et de temps. Pour rendre votre travail aussi facile que possible, vous pouvez utiliser un équipement spécial pour le travail. La façon la plus simple de faire des macaronis au fromage cuits au four est dans une mijoteuse.

Pour ce faire, vous devrez préparer à l'avance les produits obligatoires suivants:

• 400 grammes de pâtes de blé dur
• 1 oignon,
• un peu de sel,
• 150 grammes de n'importe quel fromage à pâte dure,
• quelques cuillères à soupe d'huile végétale.

Àpour faire des macaronis au fromage cuits au four, vous devrez suivre ces étapes:

1. Versez de l'huile au fond du bol et recouvrez de pâtes. De plus, ils n'ont pas besoin d'être pré-bouillis.
2. Ajouter l'oignon coupé en dés.
3. Activez le mode "cuisson" puis faites frire légèrement les aliments pendant 15 minutes.
4. Versez de l'eau dans le bol afin qu'elle recouvre légèrement les pâtes à l'intérieur et ajoutez du sel au goût.
5. Fermez bien le couvercle et réglez le mode "pilaf" sur le panneau. Il ne cuit que quelques minutes.
6. Après le signal sonore, placez le fromage râpé sous le couvercle et attendez un peu jusqu'à ce qu'il fonde.

Désormais, les pâtes prêtes à l'emploi peuvent être disposées sur des assiettes et servies sur la table, saupoudrées d'herbes fraîches.

Plus facile que la tarte

Vous pouvez préparer de délicieux macaronis au fromage sans utiliser de technologie intelligente. Tout ce dont vous avez besoin est une poêle à frire profonde. Dans ce cas, vous avez besoin de l'ensemble de produits suivant: pour 70 grammes de pâtes, 10 grammes de margarine de table, 19 grammes de fromage à pâte dure et 5-6 grammes de beurre.

La technologie de traitement changera également légèrement:

1. Tout d'abord, mettez les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, salez et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
2. Mettez les aliments dans une passoire, puis remplissez-les d'huile et mélangez.
3. Faites fondre la margarine dans une poêle, puis mettez les pâtes préparées dessus. Les aliments peuvent être légèrement arrosés de graisse sur le dessus.
4. Saupoudrez-les de fromage pré-râpé, couvrezcouvercle et mettre le feu. Il est nécessaire de cuire jusqu'à ce qu'une croûte caractéristique se forme.

Pour rendre le plat plus parfumé, vous pouvez ajouter différentes épices préférées. À table, ces pâtes sont mieux servies avec du ketchup ou une sauce spécialement préparée pour cela.

Conditions de cuisson

Les macaronis cuits au four avec du fromage sont beaucoup plus savoureux. Cette option peut être considérée comme plus préférable, car les produits sont ainsi exposés à des températures élevées de tous les côtés. Et cela, d'une part, permet au plat de bien cuire de l'intérieur, et d'autre part, cela vous permet d'obtenir une incroyable croûte dorée.

Pour travailler, vous aurez besoin des composants suivants: pour 400 grammes de pâtes 2 œufs de poule frais, 200 grammes de fromage, quelques verres de lait, 2 gousses d'ail, poivre, sel, quelques herbes de Provence, et 2 cuillères à soupe de farine et de beurre.

Conformément à cette recette, le processus de cuisson doit être effectué par étapes:

1. D'abord, faites bouillir les pâtes, puis mettez-les dans une passoire et rincez-les bien, de préférence à l'eau froide.
2. Hacher le fromage sur une râpe grossière.
3. Faire fondre le beurre dans une poêle et bien le mélanger avec la farine.
4. Ajouter du lait et attendre que le mélange épaississe.
5. Introduire le fromage, poivrer et retirer la sauce finie du feu.
6. Battez les œufs en y ajoutant de l'ail écrasé.
7. Mélanger la masse obtenue avec les pâtes et la sauce cuite, puis placer délicatement dans un moule traité à l'huile. Les aliments peuvent être légèrement saupoudrés d'herbes sur le dessus.
8. Envoyer le moule au four pendant une demi-heure, en le préchauffant à 200 degrés.

Ce plat est meilleur servi chaud à table.

Avec viande ajoutée

Pour un dîner complet, il est préférable d'utiliser une recette différente et de faire des pâtes cuites au four avec de la viande hachée et du fromage. Le plat s'avère plus riche en calories et plutôt savoureux.

Il s'agit d'une casserole qui comprend les ingrédients initiaux suivants: 300 grammes de viande hachée nécessiteront la même quantité de pâtes, 1 cuillère à soupe de crème sure et de semoule, 2 œufs, 280 grammes d'oignon, un peu de sel et de poivre, 100 grammes de fromage à pâte dure et 15 grammes de beurre.

Pour préparer un tel plat, il vous faut:

1. Faites revenir légèrement la viande hachée avec l'oignon haché dans une poêle, en ajoutant un peu d'huile végétale.
2. Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée. Après cela, ils doivent être filtrés et bien lavés. Attendez que l'eau se vide complètement.
3. Mélanger de la viande hachée avec des pâtes.
4. Introduire la crème sure, les œufs et mélanger le tout.
5. Mettez la masse obtenue dans un moule bien enduit de beurre.
6. Saupoudrer de semoule et de fromage râpé sur le dessus.
7. Envoyer pour la cuisson au four pendant 35-40 minutes. La température de l'air à l'intérieur doit être d'au moins 180 degrés.

La casserole finie n'aura qu'à être coupée en morceaux et servie dans des assiettes portionnées, garnies d'herbes fraîches.