Plats pour le dîner : des recettes simples et délicieuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dîner est le repas principal de la soirée. Il se compose généralement de viande, de poisson, de volaille, de légumes, de céréales ou de pâtes. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez plusieurs recettes de plats délicieux pour le dîner.

Avocat farci

Ce plat léger et modérément épicé est parfait pour un repas du soir. Il s'avère non seulement très savoureux, mais aussi très utile. De plus, l'avocat farci a une valeur énergétique relativement faible, ce qui signifie que même ceux qui suivent un régime ne le refuseront pas. Pour préparer ce plat pour le dîner, vous aurez besoin de:

• avocat - 1 mcx;
• 2 œufs;
• ½ tasse de tomates cerises;
• gousse d'ail;
• poivron rouge.
• 1 cuillère à café cumin;
• 2 cuillères à café huile d'olive;
• sel et coriandre fraîche.

Le cumin est frit dans une poêle chauffée à sec et versé avec une petite quantité d'huile d'olive. Presque immédiatement, des oignons hachés et des poivrons hachés y sont envoyés. Dès que les légumes deviennent tendres, ils sont complétés par des tomates, de l'ail et du sel. Après encore cinq minutes, le mélange résultant est étalé à l'intérieur de la coupe en deuxavocat. Les œufs crus sont cassés sur le dessus et envoyés au four. Le plat est cuit à +220 ° С pendant un quart d'heure maximum.

Tortilla

Ceux qui aiment la cuisine espagnole peuvent être invités à cuisiner des œufs cuits au four avec des pommes de terre, des oignons et du parmesan pour le dîner. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 50g de beurre;
• 8 œufs de poule sélectionnés;
• 1 kg de pommes de terre;
• oignon moyen;
• 1/3 tasse de parmesan râpé;
• sel, huile d'olive et poivre moulu.

Les pommes de terre épluchées sont bouillies dans de l'eau salée, coupées en petits cubes et placées dans un bol profond résistant à la chaleur. Des oignons hachés frits dans une cuillère à soupe d'huile d'olive et des œufs battus y sont également envoyés. Tout cela est saupoudré de sel et de poivre moulu. La masse résultante est versée avec du beurre fondu, écrasée avec du parmesan râpé et mise au four. La tortilla espagnole est cuite à +200 °C pendant vingt minutes maximum.

Cassolette de pommes de terre aux champignons

Ceux qui collectionnent des recettes bon marché pour le dîner peuvent se voir conseiller de préparer un plat simple et satisfaisant, qui comprend des ingrédients économiques. Pour nourrir votre famille avec cette cocotte, il vous faudra:

• 500g de pommes de terre;
• 250 g de champignons crus;
• ampoule moyenne;
• 4 tomates mûres;
• 2 c. l. crème sure faible en gras;
• sel, huile végétale et épices parfumées.

La liste de produits ci-dessus constitue un dîner très savoureux. Recettela cuisine est extrêmement simple. Vous devez d'abord vous occuper des pommes de terre. Il est nettoyé, bouilli et pétri avec un poussoir. Un tiers de la purée obtenue est étalée sur une plaque à pâtisserie graissée. Les champignons frits avec des oignons sont répartis uniformément sur le dessus et recouverts d'une partie des pommes de terre restantes. Étalez dessus des tranches de tomates et de la purée de pommes de terre. Tout cela est soigneusement enduit de crème sure et envoyé au four. Cuire la cocotte pendant une trentaine de minutes à +180°C.

ragoût de chou

C'est l'un des meilleurs exemples de ce que les gens qui suivent un régime hypocalorique mangent pour le dîner. Pour préparer ce plat de légumes, vous aurez besoin de:

• 500g de chou blanc;
• un petit oignon;
• carotte moyenne;
• 150ml d'eau filtrée;
• 2 c. l. pâte de tomate;
• sel, huile raffinée et poivre moulu.

Le ragoût de chou est l'un des meilleurs exemples de dîner léger. La recette de sa préparation peut être facilement reproduite même par ceux qui n'ont rien à voir avec la cuisine. Pour commencer, du chou finement haché, des oignons hachés et des carottes râpées sont disposés dans une poêle à frire graissée. Du sel, de l'eau, du poivre et de la pâte de tomate y sont également ajoutés. Bien mélanger, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres.

Pâtes aux aubergines

Pour ceux qui veulent diversifier leur menu habituel, vous pouvez cuisiner des pâtes aux aubergines et tomates pour le dîner. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 200g de spaghettis;
• un petitaubergine;
• tomate moyenne;
• gousse d'ail;
• sel, eau et huile végétale.

Après avoir compris ce que mangent les amateurs de pâtes pour le dîner, vous devez savoir comment les cuisiner correctement. L'aubergine tranchée est frite dans une poêle à frire. Dès qu'il commence à changer de couleur, des tranches de tomates, de l'ail haché et du sel y sont ajoutés. Quelques minutes plus tard, la sauce obtenue est combinée avec des spaghettis précuits et mijotés pendant une courte période sur la cuisinière.

Gratin de pommes de terre au porc haché

Cette recette ne manquera pas d'attirer l'attention de ceux qui essaient de décider quoi cuisiner pour le dîner de viande hachée. Pour y jouer, vous aurez besoin de:

• 300g de porc haché maigre;
• 600g de pommes de terre;
• 300g de crème sure;
• 250 ml de bouillon de légumes;
• 3 petits oignons;
• 30g de beurre;
• 40g de fromage;
• verre de crème;
• gousse d'ail;
• sel, eau, aneth, persil et paprika.

Le gratin de pommes de terre est l'une des meilleures options pour un dîner copieux et délicieux. La recette pour sa préparation est extrêmement simple et le processus lui-même prend relativement peu de temps. Pour commencer, les pommes de terre, coupées en cercles fins, sont disposées au fond d'une forme graissée. Les oignons sautés sont répartis uniformément sur le dessus. Tout cela est recouvert de viande hachée, frit avec de l'ail, du sel et des épices, saupoudré d'herbes hachées, versé avec du bouillon et placé au four. Une demi-heure plus tard le gratin presque prêtgarni de crème sure mélangée à de la crème et du paprika, saupoudré de fromage râpé et brièvement remis au four.

Boulettes de viande sauce tomate-crème sure

Cette recette intéressera sûrement ceux qui ne savent pas quoi cuisiner de la viande hachée pour le dîner. Le plat qui en découle est une combinaison extrêmement réussie de viande hachée et de riz. Et la présence de sauce tomate-crème sure lui donne un zeste particulier. Pour nourrir votre famille avec de délicieuses boulettes de viande, vous aurez besoin de:

• 500g de viande hachée;
• ½ tasse de riz.
• gros œuf;
• ampoule moyenne;
• 30g de farine;
• 30 g de crème sure;
• 450ml d'eau;
• 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate;
• sel et huile raffinée.

Les boulettes de viande sont une bonne option pour un dîner nutritif et léger. La recette de leur préparation est si simple que tout débutant peut facilement y faire face. Pour commencer, la viande hachée est combinée avec des oignons sautés, des œufs, du sel et du riz bouilli. De petites boules sont moulées à partir de la masse résultante, frites dans de l'huile chaude. Les boulettes de viande dorées sont versées avec de l'eau, dans laquelle la bonne quantité de pâte de tomate est dissoute, et mijoter dans un récipient scellé. Après un court laps de temps, tout cela est complété par de la crème sure mélangée à de la farine, cuite pendant vingt minutes et retirée du feu.

Pâtes au poulet et aux champignons dans une sauce à la crème sure

Ce délicieux plat italien est parfait pour un dîner en famille. La viande de poulet trempée dans une sauce à la crème sure se marie bien avec les pâtes et les champignons. Ceil s'avère incroyablement tendre et n'a pas besoin d'une garniture supplémentaire. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de:

• 500g de pâtes;
• 250g de champignons;
• 500g de filet de poulet;
• 150 g de crème sure à 25 %;
• 2 oignons moyens;
• sel, huile végétale, eau et épices.

Les pâtes au poulet sont une excellente option pour ceux qui prévoient de servir des pâtes avec de la viande pour le dîner. Il est préparé extrêmement rapidement et simplement, et l'ensemble du processus peut être divisé en plusieurs étapes. Pour commencer, les demi-rondelles d'oignon sont sautées dans une poêle chauffée et huilée. Dès qu'ils commencent à changer d'ombre, des plaques de champignons leur sont ajoutées. Après un court laps de temps, des morceaux de viande de poulet y sont envoyés. Après sept minutes, tout cela est salé, saupoudré d'épices, complété de crème sure, versé avec une petite quantité d'eau bouillante et cuit sous le couvercle pendant environ un quart d'heure. Ensuite, les pâtes bouillies sont disposées dans une poêle à frire commune. Tout est délicatement mélangé et retiré du feu.

Pomme de terre française

Ceux qui n'ont pas encore eu le temps de préparer un menu pour le dîner peuvent être invités à faire attention à ce plat nutritif et savoureux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 8 tubercules de pomme de terre moyens;
• 400g de porc maigre;
• 60g de beurre;
• 3 petits oignons;
• 150g Mayonnaise 67%;
• 200 g de fromage russe;
• sel et épices.

Au bas de la forme graissée, étalez une partie des pommes de terre existantes, coupées en cercles fins. Des morceaux de porc battu y sont répartis. Tout ce selassaisonné d'épices et recouvert de demi-rondelles d'oignon. Le reste des pommes de terre est disposé sur le dessus et enduit de mayonnaise. Cuire le plat à température modérée pendant quarante minutes. Peu de temps avant d'éteindre le four, le contenu du moule est recouvert de copeaux de fromage et attend qu'il fonde.

Bœuf Stroganoff

Les amateurs de viande peuvent être avisés de faire attention à un autre plat pas trop compliqué pour le dîner. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 500g de boeuf;
• 300 g de crème sure à 25 %;
• 150 ml de bouillon de boeuf;
• 2 petits oignons;
• 1 cuillère à soupe l. farine;
• sel, huile végétale et poivre moulu.

La viande prélavée et séchée est coupée en fines lanières longues et envoyée dans une poêle à frire chauffée et graissée. Dès qu'il est doré, on y ajoute de l'oignon. Littéralement en cinq minutes, tout cela est versé avec un bouillon filtré, mijoté sur le moindre feu pendant un quart d'heure. Après que le bœuf stroganoff presque prêt est complété avec du sel, des épices, de la farine et de la crème sure, réchauffé pendant une courte période sur la cuisinière allumée, sans laisser bouillir.

Bœuf braisé

Cette recette sera certainement utile pour ceux qui aiment les plats de viande copieux pour le dîner. Pour le répéter vous-même dans votre cuisine, vous aurez besoin de:

• 700g de veau;
• 2 tasses de haricots;
• 2 petites carottes sucrées;
• 2 gros bulbes de laitue;
• sel, eau et huile végétale;

Vous devez d'abord faire les haricots. Elle est triée, verséede l'eau propre et laisser agir plusieurs heures. Après ébullition à feu doux et procéder au traitement des ingrédients restants. Les oignons et les carottes sont sautés dans une poêle à frire chauffée graissée, puis combinés avec des morceaux de viande pré-frits et continuent à cuire, en ajoutant périodiquement un peu d'eau. Après environ quarante minutes, les légumineuses, le sel et les assaisonnements sont versés dans le veau avec des légumes, cuits ensemble pendant environ un quart d'heure.

César

La recette ci-dessous intéressera certainement ceux qui ont l'habitude de manger des salades diététiques pour le dîner. Pour cuisiner une des variantes du fameux "César", il vous faudra:

• 350 g de filet de poulet;
• 100g de pain de seigle;
• 100g de laitue;
• 4 tomates cerises;
• 4 œufs de caille;
• 30g Parmesan;
• 260g de yaourt non sucré;
• 2 cuillères à café moutarde;
• ciboulette;
• mélange de sel et de poivre moulu.

Vous devez d'abord vous occuper du poulet. Il est lavé, séché et mariné dans un mélange de sel et de poivre. Ensuite, la viande est cuite au four, coupée en morceaux de taille moyenne et disposée sur un plat tapissé de feuilles de laitue. Le tout nappé d'une sauce à base de mayonnaise, d'ail écrasé et de moutarde, saupoudré de parmesan râpé, décoré de tomates cerises, garni d'œufs de caille et garni de croûtons de tranches de pain de seigle.

Salade de légumes au poulet et calamars

Ce plat insolite sera une vraie trouvaille pour les amateurs de volailles et de fruits de mer. Pour vous le préparervous aurez besoin de:

• 300 g de filet de poulet;
• 3 calmar;
• piment doux charnu;
• 300 g de chou chinois;
• 2 tomates mûres;
• petite pomme aigre-douce;
• sel, yaourt nature et jus de citron.

Les calamars et le poulet sont bouillis dans des casseroles différentes, refroidis et hachés. La viande est coupée en cubes de taille moyenne, les fruits de mer - en fines lanières. Tout cela est combiné dans un bol profond, puis complété par du chou haché, des lanières de poivron, des tranches de tomate et des tranches de pomme arrosées de jus d'agrumes. Au stade final, le plat est salé et assaisonné avec du yaourt nature, qui est totalement sans sucre.

Salade de thon et riz

C'est un plat savoureux et assez satisfaisant qui peut être servi en toute sécurité pour le dîner. La salade est particulièrement bonne car elle contient des composants peu coûteux et facilement accessibles qui ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• une boîte de thon en conserve dans son jus;
• 3 concombres moyens;
• 2 œufs de poule bouillis;
• la moitié d'un oignon;
• 100 g de riz brun bouilli;
• 1 cuillère à soupe. l. sauce soja et huile d'olive;
• feuilles de laitue, sel et jus de citron.

Le riz précuit est combiné avec de la purée de thon. Après cela, des œufs de poule hachés, des oignons hachés et des tranches de concombre sont ajoutés au saladier commun. Le tout est salé et arrosé d'une vinaigrette à base de sauce soja, d'huile d'olive et de quelques gouttes de jus naturel d'agrumes. La salade finie est délicatement mélangée et servie dans une belle assiette.

Il est important de se rappeler que le dîner doit être le plus léger possible. Si vous mangez de la viande, assurez-vous de servir une salade fraîche avec. Mangez votre dîner environ trois heures avant le coucher.