2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le maïs bouilli est un régal estival traditionnel. Il contient beaucoup de vitamines et d'autres éléments utiles. De plus, il suffit de le faire bouillir dans de l'eau salée pour obtenir une friandise savoureuse et tout à fait satisfaisante. Les enfants sont particulièrement ravis de manger du maïs cuit en épi. Certaines femmes au foyer, afin de diversifier le régime alimentaire, le font cuire au four dans du papier d'aluminium, en ajoutant du beurre, des épices et de l'ail. Toutes ces méthodes sont assez simples, mais nécessitent beaucoup de temps (jusqu'à une heure). Il s'avère qu'il existe une recette pour ce plat en version accélérée. C'est du maïs au micro-ondes. Vous pourrez déguster de délicieuses céréales en quelques minutes seulement, ce qui plaira aussi bien aux petits agités qui n'aiment pas les longues attentes, et à leurs parents, qui économisent ainsi considérablement leur temps précieux.
Comment faire cuire du maïs au micro-ondes
Il existe plusieurs recettes pour utiliser cet appareil. Le plus simple esten ce que le maïs au micro-ondes est bouilli directement sur l'épi sans pré-nettoyage ni épices. Autrement dit, ils sont simplement disposés sur un plat en verre, l'appareil est allumé à la puissance maximale et une minuterie est réglée. Le temps de cuisson estimé pour 1 épi est de 1,5 à 2 minutes, selon les capacités du micro-ondes. Si sa puissance maximale est de 1 kW, alors 1,5 minute suffira, si 600 W - deux fois plus.
Le maïs fini doit être recouvert de serviettes en papier et laissé refroidir légèrement pendant 5 à 7 minutes. Après cela, il sera facilement nettoyé et pourra être servi sur la table, légèrement salé et enduit de beurre. C'est dans cette version que la coupelle est parfaite pour les enfants qui se feront un plaisir de nettoyer les épis tout seuls. Assurez-vous simplement qu'ils ne chauffent pas trop.
Maïs au micro-ondes en paquet
Si les épis sont déjà pelés, ils deviendront secs et insipides pendant la cuisson, ils doivent donc être humidifiés en plus. Cela peut se faire de plusieurs manières. La première option consiste à envelopper chacun dans une serviette en papier humide. La seconde consiste à les placer dans un récipient (il doit être adapté aux micro-ondes), à verser de l'eau dessus et ensuite seulement à le faire bouillir. Certes, dans ce cas, le temps de cuisson doublera environ. Et la troisième façon, la plus optimale, est de placer les épis dans un sac de cuisson spécial (ou même un sac en plastique ordinaire). Dans ce dernier cas, le maïs au micro-ondes ne se dessèchera pas.en raison du fait que l'humidité ne s'évapore pas, mais reste à l'intérieur. En même temps, il peut être préalablement frotté avec du sel et des épices (basilic séché, origan ou simplement aneth).
Maïs cuit au four
Cette recette est idéale pour ceux qui en ont assez de manger des épis bouillis, mais qui veulent quelque chose d'inhabituel. Bien sûr, le maïs cuit beaucoup plus rapidement au micro-ondes, mais au four, il sera à la fois plus savoureux et plus aromatique.
Pour 4 épis il vous faudra les produits suivants: du sel, un bouquet de persil, 4 gousses d'ail, un mélange de piments et un peu d'huile végétale. Vous devriez également vous approvisionner en papier d'aluminium. Tout d'abord, épluchez et hachez l'ail. Le persil est lavé et haché, puis ils sont mélangés, sel et poivre et un peu d'huile sont ajoutés. La masse résultante est soigneusement lubrifiée avec des épis pelés, chacun bien enveloppé dans du papier d'aluminium et envoyé au four. Le maïs est cuit pendant environ une demi-heure à une température de 200 degrés. Il est conseillé de le retourner plusieurs fois pendant le processus afin qu'il n'y ait pas de grains brûlés. Servir les épis déballés et toujours chauds. Il s'avère incroyablement parfumé et très savoureux.
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