2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
À l'ère de l'information, alors que l'humanité a longtemps étudié les propriétés et les caractéristiques de tous les produits qui se trouvent sur sa table, l'huile végétale joue un rôle important dans le soutien d'un mode de vie sain.
L'huile végétale est un produit alimentaire, une graisse d'origine végétale, obtenue à la suite de la transformation de plantes oléagineuses.
Une personne ne peut pas s'en passer, et cela est démontré par le fait qu'un grand nombre de ménagères l'utilisent dans la fabrication de divers plats et salades. Qu'est-ce que l'huile végétale, sa teneur en calories, ses types et en quoi est-elle utile pour l'homme ? Regardons les propriétés utiles de certains de ses types.
Huile végétale, calories, types et propriétés
- Beaucoup de gens pensent que sa valeur calorique est faible et donc utilisée dans les régimes. Cependant, l'huile végétale a une teneur en calories pas moins que le beurre, et même plus. Il est égal à 899 kcal contre 748 kcal.
- Qu'est-ce que l'huile végétale et quels types en connaissons-nous ? L'huile végétale est le tournesol, l'olive,graines de lin, de colza, de graines de coton et d'autres types d'huiles végétales.
- Ce produit contient un complexe d'éléments minéraux bénéfiques pour le corps humain sous forme d'acides gras polyinsaturés qui favorisent la croissance des cellules du corps.
- C'est un entrepôt de vitamines A, E, D, de minéraux, de composés phospholipidiques.
- Ne contient pas l'une des substances dangereuses - le cholestérol.
- Facile à digérer et peu dangereux pour la santé humaine.
Le plus important non seulement dans la cuisine, mais aussi dans la vie quotidienne d'une personne est l'huile extraite des graines de tournesol. Le paysan russe Bokarev D. S. est considéré comme le père de l'huile de tournesol, qui a déjà essayé de l'extraire des graines à l'aide d'une baratte à huile de type manuel.
La tentative a été couronnée de succès, et quelques années plus tard, des moulins à huile sont apparus en Russie, qui a commencé à exporter de l'huile végétale vers d'autres pays.
L'huile de tournesol contient des acides linoléique (jusqu'à 62 %) et oléique (jusqu'à 40 %). Les produits contenant ces substances sont facilement absorbés par l'organisme. De plus, l'huile contient des parts d'acides arachidonique, myristonique, palmitique, stéarique, linolénique.
L'huile de tournesol est utilisée en médecine et en cosmétologie. La présence de vitamine E dans celui-ci permet au corps humain de produire la bonne proportion d'hormones sexuelles. Pas étonnant que E soit considérée comme la vitamine de la reproduction. La médecine traditionnelle utilise également des remèdes à base d'huile de tournesol pour les rhumatismes, ainsi que pour la toux et les otites moyennes.
En termes d'utilité de tous les types d'huiles végétales, l'huile d'olive occupe la première place. Il contient des composés utiles et est pratiquement inoffensif. La richesse en tocophérols, acides linoléiques et polyinsaturés la distingue des autres types d'huiles végétales. Il ne contribue pas à la lixiviation du Ca de l'organisme et, surtout, ne contient pas de cholestérol. La cosmétologie utilise des masques pour le visage et les cheveux contenant de l'huile d'olive. Dans les procédures de massage, les médecins recommandent également de l'utiliser.
L'huile de lin n'est pas moins utile pour nous. C'est la principale source du composé Oméga3, c'est cette substance qui fait obstacle à la croissance des cellules cancéreuses. Prendre ce produit aide à éliminer les substances toxiques du corps et à optimiser les processus métaboliques.
Il est important de savoir qu'il est préférable d'utiliser de l'huile pressée à froid. L'huile végétale, sa teneur en calories et ses propriétés avec ce type de traitement sont mieux préservées qu'avec un traitement thermique.
Si vous voulez toujours être en bonne santé, vous devez vous rappeler que tout produit doit être utilisé dans des limites raisonnables.
Rappelez-vous la loi de l'optimum, qui dit que chaque élément de la nature affecte un organisme vivant, incl. et par personne. Si l'influence d'un élément est insuffisante ou excessive, cela affecte nécessairement négativement le développement et l'activité vitale de l'organisme.
Observez tout dans l'ordre - et votre santé sera toujours au top !
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