2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
L'été offre aux gens une excellente occasion de reconstituer les réserves de l'organisme avec toutes sortes de baies, de légumes et de fruits, qui contiennent une énorme quantité de vitamines et de minéraux.
Histoire d'origine
La pastèque est une baie, qui est une culture de courges de la famille des cucurbitacées et qui contient un grand nombre d'éléments utiles. Jusqu'à présent, ils se disputaient l'histoire de l'origine de ce produit, l'appelant l'Afrique du Sud lointaine ou l'Inde comme sa patrie. Pendant longtemps, se demandant quelles vitamines sont dans la pastèque, la culture a également été cultivée en Chine, et au XIIe siècle. il a commencé à être cultivé en Europe. Sur le territoire de notre pays, la baie est cultivée depuis le XIIIe siècle. Il y a une opinion qu'il est arrivé dans le nord du pays grâce aux Tatars. Aujourd'hui, cette plante de courge est cultivée dans près de 100 pays.
Composition chimique de la culture
Le fruit entier a des propriétés utiles et curatives, y compris la peau, les graines et la pulpe elle-même. Tout le monde ne sait pas quelles vitamines se trouvent dans la pastèque et en quoi elle consiste. Environ 90% d'eau fait partie du produit. La plus grande quantité de fibres et solubleLes sucres présents dans la pulpe juteuse sont le fructose, le saccharose et le glucose. Des acides tels que folique, nicotinique et ascorbique sont présents dans les noyaux de pastèque. Le produit contient également du fer, du phosphore, du potassium, du magnésium, du calcium, des protéines, des substances alcalines et pectines, des caroténoïdes et des acides aminés - tyrosine, citrulline, valine, isoleucine, etc. La composition chimique de la pastèque, les calories, les vitamines, la valeur nutritionnelle - tout cela indique qu'il s'agit d'une véritable trouvaille et d'une baie miracle pour le corps humain.
Calories
On a beaucoup écrit sur la faible teneur en calories de ce produit. La teneur en calories de la pastèque n'est que de 30 kcal pour 100 grammes. Cela l'a rendu très populaire dans une variété de régimes de nettoyage et de combustion des graisses. Le fruit satisfait bien la soif et la faim, nettoie le corps qualitativement, le saturant de substances utiles et d'eau.
Propriétés et caractéristiques utiles de la pastèque
La plante est représentée par une variété d'espèces et de formes: ronde, ovale et oblongue. La croûte est généralement verte, mais on trouve aussi du vert clair, avec ou sans taches, rayures. L'intérieur de la pastèque a une couleur standard - rouge.
Cependant, on peut parfois voir du rose, du cramoisi et même du blanc. Vous pouvez souvent entendre la question: "Quelles vitamines trouve-t-on dans la pastèque?" Contrairement à l'opinion de beaucoup, il y a suffisamment de substances utiles dans cette baie miracle. Ce sont des vitamines B, allant de la vitamine B1, B2, B3, B6, B9, ainsi que A,C et R. Les détails suivants contiennent les vitamines que contient la pastèque:
- B1 participe au travail des systèmes cardiovasculaire et nerveux, aide à éliminer les maladies des articulations et participe activement aux processus métaboliques. La norme quotidienne est d'au moins 2 mg. Une portion de pastèque contient en moyenne 0,04 mg de cette vitamine.
- B2 est également responsable des fonctions ci-dessus, mais joue en outre un rôle vital dans le fonctionnement du foie. La norme tout au long de la journée est également d'environ 2 mg, et une portion de pastèque se compose de 0,06 mg de cette vitamine.
- Quelles sont les autres vitamines de la pastèque ? B6, qui est responsable du processus d'assimilation des acides aminés et du traitement de l'acide nicotinique dans le corps.
- B9 participe au fonctionnement des cellules sanguines et régule l'état du sang en général.
- La vitamine A est responsable de l'état général de l'immunité, de la vision et du teint de la peau. La pulpe de 100 grammes de pastèque contient environ 0,1 mg de vitamine, avec un besoin quotidien de 2 mg.
- La vitamine PP, responsable de l'apport d'oxygène aux organes et aux tissus, affecte également le fonctionnement du cœur. Cent grammes de pastèque contiennent environ 0,2 mg (avec un besoin quotidien de 30 mg).
- Et enfin, la vitamine C est un élément indispensable dont l'organisme a besoin dès la petite enfance. Il est responsable de l'état des cheveux, de la peau, des dents et des ongles. Une tranche de pastèque contient environ 7 mg pour un besoin quotidien de 100 mg.
Utilisation en médecine traditionnelle
De nombreux amoureux de cette culture savent quelles vitamines sont contenues dans la pastèque et commentappliquer en médecine traditionnelle. La pulpe des courges est utilisée pour traiter la goutte, l'anémie et les maladies cardiovasculaires. Le traitement des maladies du foie et le nettoyage des reins ne sont pas complets sans ce produit juteux qui, entre autres, est un excellent diurétique. Pour le traitement des coliques, les jeunes enfants préparent une poudre spéciale à base de zeste de pastèque. La fibre présente dans le fœtus contribue à l'élimination et à la normalisation des taux élevés de cholestérol dans le sang. À la maison, diverses confitures, conserves, fruits confits et marmelades sont préparés à partir de cette grosse baie, et le beurre est fabriqué à partir des graines.
Contre-indications
Malheureusement, aujourd'hui, de plus en plus de producteurs de melon remplissent la pastèque de toutes sortes de nitrates et de produits chimiques qui contribuent à la maturation rapide du fruit. Quelle est l'utilité d'une telle baie? Quelles vitamines peut-on trouver dans ce type de pastèque ? Hélas, la réponse à ces questions ne plaira probablement à personne. Dans la plupart des cas, le préjudice l'emportera largement sur le bénéfice. Il convient de garder à l'esprit qu'à l'aide d'un appareil spécial qui mesure la quantité de nitrates dans les légumes et les fruits, vous pouvez vérifier la qualité de la pastèque et son aptitude à la consommation (ce qui est particulièrement important pour les enfants). Par conséquent, lors du choix d'une pastèque, il faut tout d'abord être guidé par le bon sens, qui vous dira quelles vitamines se trouvent dans la pastèque et comment elles affectent la santé si la baie est mise sur les étagères début juillet (ou même plus tôt). Le bon moment pour acheter de la pastèque est août, septembre.
Malgré le fait que la pastèque -une baie très utile, il a encore des contre-indications. Avec prudence, les fruits doivent être utilisés par ceux qui ont des problèmes d'œdème, du système urinaire et de la prostate. Les personnes atteintes de diabète doivent également faire attention avec ce produit.
En conclusion, il convient de noter que les bienfaits de la pastèque sont très élevés, vous pouvez en profiter sans crainte de vous ruiner la silhouette. La règle principale pour consommer cette baie juteuse et grosse est de ne pas en abuser et de la choisir avec soin.
Conseillé:
Quelles sont les vitamines contenues dans les cacahuètes ?
Peanut (cacahuète) a été découverte pour la première fois en Amérique du Sud. Pourquoi l'arachide est-elle si populaire? Les vitamines et les microéléments dans sa composition expliquent la demande de cette plante légumineuse dans le monde entier. Les États-Unis sont actuellement considérés comme le leader de la culture de l'arachide et de la fabrication d'huile naturelle à partir de celle-ci
Morue : avantages et inconvénients, calories, composition en vitamines et minéraux, valeur nutritionnelle et composition chimique. Comment cuisiner une délicieuse morue
Cet article vous expliquera ce qui est inclus dans la composition chimique de la morue, quels avantages elle apporte à la santé humaine, et aussi dans quels cas elle ne doit pas être utilisée. Seront également présentées plusieurs recettes de cuisson de la morue au four, à la poêle, sous forme de soupe de poisson, etc
Fromage cottage pour le dîner : règles nutritionnelles, teneur en calories, valeur nutritionnelle, recettes, valeur nutritionnelle, composition et propriétés utiles du produit
Comment obtenir un vrai plaisir gastronomique ? Très simple! Il suffit de verser un peu de fromage cottage avec un pot de délicieux yaourt aux fruits et de savourer chaque cuillerée de cette délicieuse friandise. C'est une chose si vous mangiez ce simple plat laitier au petit-déjeuner, mais que se passerait-il si vous décidiez de prendre du fromage cottage pour le dîner ? Comment cela affectera-t-il votre silhouette? Cette question intéresse beaucoup de ceux qui essaient d'adhérer à tous les postulats d'une bonne nutrition
Combien y a-t-il de calories dans le sarrasin sur l'eau : teneur en calories, valeur nutritionnelle, composition chimique, avis
Pour tirer les bonnes conclusions sur les bienfaits du sarrasin, découvrons combien de calories contiennent 100 grammes de sarrasin. Puisqu'il existe différents types de ce produit, leur valeur énergétique est quelque peu différente. Cela dépend généralement de la variété de sarrasin, du type et du degré de transformation. En règle générale, 100 grammes de céréales sèches contiennent de 308 à 346 kilocalories
Quelle est l'utilité des fraises pour le corps et quelles sont les contre-indications ? Quelles vitamines sont dans les fraises
Les fraises juteuses et tendres sont la "reine des baies d'été". Il est rare de trouver une personne complètement indifférente à son goût et à son arôme. Les fraises sont la baie la plus populaire dans notre pays. Elle a beaucoup de qualités positives. Quel est l'avantage des fraises? L'article discutera des propriétés positives de la baie et de ses contre-indications
