"Butterfly" (gâteau): fonctions de cuisson

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Dans notre article, nous voulons parler du merveilleux dessert Butterfly. Un gâteau avec un nom aussi inhabituel est parfait pour toutes les occasions, des mariages aux vacances des enfants. En hiver, il étonnera tout le monde par sa luminosité et son originalité; en été, il deviendra généralement l'option la plus pertinente.

Décorations de gâteaux

Butterfly est un gâteau qui vous aidera à laisser libre cours à votre imagination. Pour la première fois en faisant une telle délicatesse, vous pouvez suivre la recette, mais à l'avenir, assurez-vous d'essayer d'expérimenter la décoration du dessert. En été, un gâteau papillon peut être décoré avec une variété de fruits, comme on dit, selon la saison.

En hiver, les agrumes, les kiwis, les bananes, les conserves aideront à sortir de la situation. Il n'y aura donc pas de problèmes. "Butterfly" est un gâteau qui peut être décoré de manière fondamentalement différente. Il nous semble que le dessert en forme de papillon de nuit sera le plus intéressant. Mais en même temps, n'importe quel gâteau peut être décoré de papillons à base de fruits ou de chocolat. Il y a de la place pour la fantaisie ici. ParSelon les critiques des hôtesses qui ont essayé le merveilleux gâteau dans la pratique, on peut affirmer qu'il provoque toujours une tempête d'émotions positives parmi les invités. Oui, et la cuisine est assez simple.

Ingrédients pour le gâteau papillon

Pour décorer la couche supérieure, vous aurez besoin des produits suivants:

• Trois écureuils.
• Gélatine - 2,5-3 cuillères à café
• Raisins.
• Deux prunes.
• Abricots (frais ou en conserve).
• Poire.
• Quelques mandarines.
• Citron (nous aurons besoin de jus).

Ingrédients pour la base:

1. Quatre œufs.
2. Un verre et demi de lait.
3. Huile (végétale uniquement) - ½ tasse.
4. Deux tasses de poudre (sucre).
5. Vanille.
6. Farine - 2,5 tasses.
7. Une demi-cuillère à café de sel.
8. Levure en poudre - un paquet.

Recette papillon étape par étape

Le gâteau papillon à faire soi-même est assez facile à préparer. Par conséquent, vous n'avez pas besoin d'être un cuisinier expérimenté pour le préparer.

Pour la base, mélanger l'huile végétale et le lait dans une casserole, porter le mélange à ébullition. Ensuite, retirez-le du feu et laissez-le refroidir un peu. Les œufs doivent être battus avec du sucre vanillé. Cela demandera une certaine diligence, car, tout en fouettant, vous devez ajouter progressivement, par petites portions, du sucre en poudre jusqu'à ce que l'ensemble du mélange acquière une teinte jaune clair.

Ensuite, vous devez tamiser la farine avec du sel. Ensuite, la moitié de la farine et la moitié du lait doivent être ajoutées à la masse d'œufs. Avec du beurre. Tout cela est soigneusement mélangé pour qu'il n'y ait pas un seul morceau. La masse doit être molle et mousseuse.

Pour la cuisson, nous avons besoin d'une plaque à pâtisserie profonde. Nous le couvrirons de parchemin trempé dans l'eau. Versez la pâte à biscuits sur le dessus et envoyez-la cuire au four à cent quatre-vingts degrés. Cela prendra environ une demi-heure. Le gâteau fini doit être refroidi, puis transféré sur la planche.

Le biscuit doit être coupé de manière à obtenir un carré et une bande étroite. À partir d'un morceau mince, nous formerons le corps de notre papillon. Et le carré doit être coupé en diagonale, à la suite de quoi nous obtiendrons deux triangles complètement identiques. D'eux dans la zone du coin droit devra être coupé en triangle. Ce sera la jonction des ailes avec le corps. Les bords opposés des ailes doivent être légèrement coupés, leur donnant une figure. Ensuite, nous formons un gâteau à partir des pièces préparées. En fait, le "Papillon" (gâteau) est prêt. Il ne reste que la partie la plus intéressante et la plus délicieuse - la décoration du dessert.

Décoration de gâteau

Les protéines doivent être fouettées en une mousse très dense, puis progressivement, par petites portions, introduire le sucre. La gélatine doit être pré-imbibée d'eau (environ un demi-verre de liquide) pendant vingt minutes. Dès qu'il gonfle, il faut le chauffer et en même temps ne pas oublier de remuer, en l'empêchant de bouillir. Dans un bol séparé, vous devez mettre de côté quelques cuillères à soupe de gélatine. Et ajoutez soigneusement la masse restante aux protéines et mélangez. Lubrifiez notre gâteau avec la crème obtenue et envoyez-le au réfrigérateur pendant une heure.

En attendantvous pouvez manger des fruits. Ils doivent être coupés en fines tranches. Les poires sont nécessairement arrosées de jus de citron. Ensuite, la coupe de fruits est disposée sur le gâteau lui-même sous la forme d'un motif d'ailes de papillon. Vous pouvez faire des yeux avec des raisins et de fines bandes de zeste deviendront des antennes. Ensuite, avec un pinceau, badigeonnez toute la surface du gâteau de gélatine et envoyez-le durcir au réfrigérateur. Alors notre "Papillon" est prêt. Le gâteau est très coloré et lumineux. Il est parfait pour ceux qui n'aiment pas les sucreries.

Papillons au chocolat sur gâteau

Tout gâteau que vous préparez à la maison peut être décoré de volumineux papillons en chocolat ajourés. De plus, cette décoration sera le point culminant de tout dessert, lui donnant un aspect raffiné et sophistiqué. Voyons comment faire de tels papillons par vous-même. Selon les cuisiniers débutants, la préparation de telles décorations n'est pas particulièrement difficile. Mais quel effet produit le chef-d'œuvre fini !

Nous aurons besoin d'un dessin d'absolument n'importe quel beau papillon de nuit, imprimé sur papier. La feuille doit être placée dans un fichier, après quoi vous pouvez commencer à préparer le chocolat lui-même.

Vous devez acheter du chocolat dans le magasin à l'avance, puis le hacher finement, le placer dans du cellophane et l'envoyer au micro-ondes. Là, ça pousse assez vite. Ensuite, avec une masse liquide, nous allons dessiner un papillon. Pour ce faire, déplacez délicatement le chocolat dans le coin de l'emballage, coupez la pointe et commencez à dessiner sur la lime. Il est conseillé de dessiner les moindres détails, puis l'image se révéleraléger et délicat. Notez que seuls les contours et le motif des ailes doivent être tracés. Une fois la photo prête, laissez-la sécher à température ambiante, puis mettez-la au réfrigérateur. Les ailes réfrigérées sont très faciles à retirer du fichier. Mettez les dessins en chocolat finis sur du parchemin.

Refaire fondre le chocolat au four. Ensuite, nous prenons un petit morceau de parchemin, le plions et dessinons le corps de notre papillon sur le pli même. Ensuite, nous plaçons la feuille dans un livre ouvert, en attachant rapidement les ailes jusqu'à ce que le chocolat ait durci. Les morceaux doivent coller ensemble. Pour ce faire, placez le livre de manière à obtenir le degré souhaité, laissez le papillon se figer.

Retirez le papillon fini du parchemin et placez-le au réfrigérateur. Décorer le gâteau avec des papillons vous donne la possibilité de déployer votre imagination. Vous pouvez les placer à la fois sur le dessus et sur le côté. Une décoration aussi merveilleuse convient à tous les desserts. A partir de cent grammes de chocolat, dix à douze papillons sont obtenus. Les produits au chocolat prêts à l'emploi peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à ce qu'ils soient à nouveau nécessaires, à moins, bien sûr, que les enfants ne les trouvent plus tôt. Les enfants aiment vraiment la douceur croquante.

Au lieu de postface

Cake "Butterfly" est assez simple dans son exécution et en même temps étonne tout le monde par sa beauté et son originalité. Essayez de cuisiner un tel dessert - et vous recevrez certainement beaucoup de compliments. De nombreuses critiques positives sur ce dessert sont une incitation à de nouvelles expériences.