Plats Funchose : options de cuisson et recettes

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Funchose est l'un des principaux ingrédients de la cuisine asiatique (en particulier chinoise et coréenne). Cette nouille dans ses différentes déclinaisons plaira à coup sûr aux amateurs de nouveautés et d'insolites sur leur table. Quels plats funchose peuvent être préparés ?

Que peut-on faire avec des vermicelles ?

Nouilles de riz minces - funchose - certains appellent des nouilles de verre en raison de sa capacité à devenir transparente après la cuisson à la vapeur. Il n'a pas de goût prononcé propre, il absorbe donc parfaitement le goût et l'arôme des produits avec lesquels il est mélangé. Alors quoi cuisiner avec funchose ? Tout ce que votre cœur désire: soupe, salade, chaud. Cet ingrédient se marie bien avec la viande, le poulet, le poisson, les légumes et une variété de sauces et d'assaisonnements. Le produit est copieux, mais léger, ce qui le rend attrayant pour les amateurs d'alimentation saine.

Donc, vous avez choisi les nouilles comme composant principal de votre plat. Comment le préparer ? Le funchose fin n'a pas besoin d'être bouilli, il suffit de le cuire à la vapeur avec de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes. Les nouilles plus épaisses doivent être bouillies pendant 5 minutes.

Salade Funchose aux carottes

Les plats de nouilles de riz les plus populaires sont une variété de salades. Cettela salade salée est facile à préparer, a un goût inhabituel et a l'air appétissante.

Râper 2 carottes sur une râpe grossière, saler et rappeler avec les mains pour faire apparaître le jus. Ajoutez 2 gousses d'ail hachées, 1 cuillère à café de vinaigre et des épices pour carottes coréennes.

Mélanger le tout et réfrigérer. Épluchez une aubergine, coupez-la en barres et faites-la frire. Couper les nouilles finies avec des ciseaux et mélanger avec des légumes, n'oubliez pas d'ajouter de la sauce soja. La salade doit être servie lorsque le funchose a refroidi.

Beaucoup de gens se demandent de quoi est fait funchose. L'hypothèse selon laquelle uniquement de la farine de riz est fondamentalement fausse. Les nouilles sont également fabriquées à partir d'amidon de quinoa, de haricots, de manioc et d'autres plantes. En utilisant souvent le produit, vous pouvez renforcer le système nerveux, améliorer l'état de la peau et des intestins, nettoyer les vaisseaux sanguins et prévenir le développement du cancer.

Funchose recette avec poulet et légumes

Les nouilles de verre s'harmonisent bien avec les légumes et le poulet, ce plat peut donc être préparé non seulement pour le déjeuner, mais aussi pour un dîner festif. Pour préparer le funchose, préparez une sauce. Dans un bol, mélanger 6 cuillères à soupe de sauce soja, 4 gousses d'ail râpées, une cuillère de racine de gingembre râpée, 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, 2 cuillères à soupe de vin blanc (et s'il y a du riz), sel, poivre. La sauce sera épicée, mais c'est typique de la cuisine asiatique.

Couper la carcasse de poulet, verser la sauce dessus et laisser mijoter 15 minutes. Ajoutez ensuite les légumes épluchés et hachés: carottes, oignons et pommes de terre.

Vous aurez également besoin de champignons (pleurotes ou champignons). Lorsque les produits sont cuits, ajoutez-y du funchose, une cuillerée d'huile de sésame et le sésame lui-même, des oignons verts hachés. Faire suer le plat encore 5 minutes et retirer du feu. Le funchoza au poulet et aux légumes est prêt !

Soupe de vermicelles au poulet

Vous ne pouvez pas imaginer la vie sans entrées, mais vous en avez marre des soupes habituelles ? Essayez de cuisiner un plat funchose inhabituel, il diluera avec succès votre menu.

Faire bouillir deux filets de poulet dans de l'eau salée. Lorsque la viande est prête, sortez-la, coupez-la en morceaux et faites bouillir le funchose dans le bouillon. Ajouter immédiatement l'oignon haché et le chou chinois dans la poêle. Au bout de 7 minutes, retirez la soupe du feu et mettez-y le filet de poulet. Au moment de servir, décorez de verdure.

Les amateurs de champignons peuvent cuisiner une autre soupe. Préparez les ingrédients: coupez l'oignon en demi rondelles, râpez grossièrement les carottes, coupez la tomate en cubes. Hacher 200 grammes de pleurotes au hasard. Faites revenir le tout dans une poêle avec de la sauce soja et de l'ail.

Plongez le sauté dans de l'eau bouillante et ajoutez les vermicelles. Après 2 minutes, la soupe doit être retirée du feu. Une telle soupe funchose aux champignons s'avère épaisse et satisfaisante. Il convient aussi bien aux végétariens qu'aux jeûneurs.

Salade de nouilles au bœuf chinois

Tous les plats funchose sont épicés et inhabituels, mais cette salade plaira particulièrement aux personnes qui aiment les solutions non standard.

Cuisson: couper 2 oignons en demi-rondelles, 1 carotte - en fines lanières, un demi-kilogrammeboeuf - pailles plus épaisses. Chacun des produits doit être frit séparément.

A partir de trois œufs battus, faites trois pancakes et coupez-les en lanières. Hachez grossièrement un bouquet d'oignons verts, faites-les frire dans une poêle chaude pendant 30 secondes et mettez-les dans un bol avec les carottes, les oignons, la viande et les crêpes aux œufs. Séparément, vous devez faire frire le poivron haché. Voici un plat funchose tellement original. La recette, bien sûr, n'est pas facile, mais le plat peut servir aussi bien en salade qu'en seconde.

Le funchose prêt doit être coupé avec des ciseaux et mélangé avec le reste des ingrédients. Il est censé verser un tiers de verre de vinaigre blanc dans le plat. Ne le faites pas brusquement, il est préférable d'ajouter du vinaigre par une cuillère à café et de mélanger immédiatement la salade.

Nouilles asiatiques aux crevettes

Ce qui n'est pas préparé à partir de funchose ! Les recettes sont variées et originales, mais ce plat bat tous les records. Premièrement, tous les composants sont parfaitement combinés les uns aux autres, deuxièmement, ils sont facilement absorbés par le corps et troisièmement, le plat résultant est très savoureux et satisfaisant.

Prenez 600 grammes de crevettes décongelées et décortiquez-les. Frire des deux côtés dans de l'huile végétale avec de l'ail et du poivre. Prenez également 200 grammes de carottes à la coréenne et coupez-les en plus petites lanières. Coupez le funchose fini avec des ciseaux. 2 concombres doivent être coupés en fines lanières. Mélanger tous les éléments et assaisonner de sauce soja. Certaines personnes ajoutent de la mayonnaise à un tel plat.

Si vous aimez les fruits de mer, vous pouvez cuisiner une salade funchose avec de la mercocktail.

Prenez simplement un cocktail prêt à l'emploi - de préférence congelé - et faites-le frire avec de l'ail, de l'oignon et des graines de sésame. Pour le piquant, vous pouvez ajouter des piments et de la racine de gingembre râpée. Mélangez des nouilles de riz avec un cocktail marin prêt à l'emploi et ajoutez des poivrons doux cuits et une branche de céleri. Cette salade est servie tiède.

Salade facile avec nouilles et poulet

Les salades Funchose sont très populaires, car elles sont faciles à préparer, mais intéressantes au goût. La note orientale des plats les fait accueillir les invités sur les tables des Russes.

Gros concombre et poivron coupés en lanières. Faire bouillir et hacher finement la poitrine de poulet. Dans un bol, on met également des carottes hachées à la coréenne (choisir la plus épicée), des nouilles en verre. Assaisonnez avec une cuillerée d'huile de sésame (vous pouvez aussi prendre de l'huile de tournesol), deux cuillères à soupe de sauce soja et mélangez. Ajoutez ensuite une pincée de poivre noir et de coriandre. Un plat funchose doit être infusé pendant environ une demi-heure. Il est ensuite garni de persil frais et servi.

Nous avons dit de quoi est fait funchose et comment il est utile, mais y a-t-il des contre-indications à son utilisation ? Si nous parlons de produits de haute qualité et correctement préparés, il n'y aura pas de contre-indications.

L'essentiel est de ne pas trop manger, de ne pas surcharger le tube digestif et de surveiller la fraîcheur des produits que vous incluez dans la composition des plats à base de nouilles féculentes. Il n'y a aucune information sur l'intolérance individuelle au produit.

Nouilles aux moules

Pour préparer un tel plat, vous devez prendre 400 grammes de congelémoules et lavez-les à l'intérieur. Hacher finement un oignon, émincer 4 gousses d'ail et 30 grammes de racine de gingembre, hacher les oignons verts et le persil.

Prenez un wok et faites frire tous les aliments coupés. Ajouter un peu de piment et verser 6 cuillères à soupe de sauce soja, un demi-verre de vin blanc sec et un demi-verre de bouillon de poulet. Mettez ensuite les moules dans le wok et laissez mijoter le tout à feu doux pendant 10 minutes. Ajouter ensuite le funchose, laisser mijoter 5 minutes et retirer le wok du feu.

Beaucoup de gens demandent: "Pourquoi est-il conseillé de manger funchose pendant un régime, s'il est si riche en calories ?" En effet, la teneur en calories du produit pour 100 grammes est de 320 kcal, mais ce n'est pas l'essentiel. Le produit est riche en vitamines B, ce qui aide à démarrer le métabolisme dans le corps. Il est important que les nouilles de verre ne contiennent pas de gluten, ce qui ralentit le processus de digestion et provoque même diverses inflammations.

Ainsi, le funchoza peut être consommé même par les personnes cherchant à perdre du poids.

Funchoza au boeuf et aux champignons

Pour préparer ce plat, vous aurez besoin d'un nombre considérable de composants, mais vous ne devriez pas vous en soucier. Le goût du plat qui en résulte en vaut la peine.

Tout d'abord, il faut dire que le mot "champignons" dans ce contexte fait référence aux champignons shiitake chinois, et non aux champignons ou champignons habituels. Shiitake est maintenant disponible dans n'importe quel supermarché. Donc, faites tremper 100 grammes de champignons séchés pendant une heure, puis séchez et coupez.

Mettez 300 grammes de boeuf dans un mixeur, un bouquet d'oignons verts, 2gousses d'ail, une pincée de poivron rouge et de gingembre séché. Nous broyons tout. Ajoutez ensuite une cuillerée de fécule de maïs, 2 cuillères à soupe de xérès et le blanc d'un œuf. Saler et broyer à nouveau dans un mélangeur.

De la viande hachée avec les mains mouillées, rouler de petites boules et les faire frire dans un wok profond. Ensuite, je lave la casserole, y verse un litre de bouillon et trois cuillères à soupe de sauce soja, y mets du shiitake et deux cuillères à soupe de sucre. Porter à ébullition et mettre les boulettes de viande dans le bouillon. Lorsque le plat est presque prêt, ajoutez les nouilles et les feuilles de chou chinois au wok. Laisser mijoter 5 minutes et arroser d'huile de sésame. Funchoza aux champignons et boulettes de boeuf est prêt !

Funchoza en coréen

Une salade aussi lumineuse et originale est mieux servie sur la table de fête. Et vous pouvez le cuisiner la veille de l'événement, ce qui fait gagner du temps à l'hôtesse. Et debout au réfrigérateur, cette salade ne sera que saturée des goûts de tous les produits.

Râpe pour carottes coréennes poivron (jaune et rouge), concombre, carotte. Nous écrasons les légumes avec nos mains et y ajoutons un peu de sel et de sucre. Broyez l'oignon et 3 gousses d'ail et faites-les frire en ajoutant de la sauce soja et du vinaigre de riz (une cuillerée), ainsi que de la coriandre et du paprika (une pincée chacun). Lorsque l'oignon et l'ail sont frits, vous devez y ajouter des légumes, du funchose prêt à l'emploi et de la sauce soja. Pour le goût, vous pouvez ajouter un peu de paprika. Nous envoyons le plat fini au réfrigérateur pour infuser.