2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Comment cuisiner des spaghettis qui donneront à l'ensemble du plat un arôme spécial et un goût riche ? Cette question intéresse chaque femme au foyer qui décide de préparer un délicieux dîner italien pour ses proches. Il convient de noter qu'il n'y a rien de compliqué à cela, car la sauce pour pâtes est préparée de manière étonnamment simple et facile.
Comment faire des spaghettis à la sauce tomate et à la viande hachée
Ingrédients requis:
- maigre de veau désossé – 300 gr.;
- petites ampoules - 4 pcs.;
- paprika - quelques pincées;
- sel de mer - facultatif;
- pâte de tomate (sauce) - 4 grandes cuillères;
- eau potable - facultatif;
- huile végétale - 10-25 ml;
- petites carottes - 2 morceaux;
- verts frais - 1 bouquet;
- fromage dur - 70 gr.;
- 20% crème sure – 100 gr.
Processus de transformation du veau frais
Avantpréparer des pâtes à spaghetti, vous devriez faire de la viande hachée faible en gras. Pour ce faire, il est recommandé d'acheter de la pulpe de veau, de la laver soigneusement, de la couper en morceaux moyens, puis de la broyer dans un hachoir à viande ou un mélangeur. Pour rendre la viande hachée plus parfumée, vous devez y ajouter 2 petits oignons, qui doivent également être passés dans un hachoir à viande.
Processus de transformation des légumes frais
Une simple pâte à spaghetti comprend non seulement un produit à base de viande et des tomates, mais aussi des légumes. Pour ce faire, vous devez prendre 2 petites carottes et 2 oignons, qui doivent être lavés, pelés et hachés. Vous devez également rincer un bouquet d'herbes fraîches dans l'eau et le hacher très finement.
Traitement thermique du plat
Tomato Spaghetti Paste, dont nous vous présentons la recette dans cet article, se fait assez facilement et rapidement. Pour ce faire, vous devez prendre une casserole, y mettre le veau haché préalablement préparé, qui doit être aromatisé avec du sel marin, du paprika et de l'huile végétale. Après avoir mélangé tous les ingrédients, la viande doit être mise à feu moyen et faire frire pendant 5 à 9 minutes. Au fil du temps, il est conseillé d'ajouter des oignons et des carottes hachés à la viande hachée. Avec les légumes, il est recommandé de faire cuire la viande pendant environ 5 à 8 minutes de plus. Après cela, versez un peu d'eau dans la casserole, ajoutez 4 grandes cuillères de concentré de tomate, puis couvrez les plats avec un couvercle et laissez mijoter le contenu pendant un quart d'heure.
Comment faire cuire des pâtes à spaghetti: la dernière étape
Une fois que la viande et les légumes sont devenus mous et ont absorbé la couleur et le goût de la pâte de tomate, il est recommandé d'y verser 100 g de crème sure à 20 %, d'ajouter des légumes verts hachés et du fromage râpé. Ensuite, la sauce parfumée doit être retirée du poêle, après quoi il est nécessaire d'y déposer des spaghettis bouillis. Il est conseillé de bien mélanger les deux composants avec une grande cuillère. En conséquence, vous devriez avoir un plat italien délicieux et parfumé qu'aucun membre de la famille ne peut refuser.
Servir correctement
Les spaghettis à la sauce tomate et à la viande sont meilleurs servis chauds pour le dîner. D'en haut, un tel plat peut être décoré avec une petite quantité de fromage râpé, ainsi que des tomates cerises et des herbes fraîches.
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